窩客好文

鄭小柔Charlene

發表篇數:779篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:花蓮縣 > 花蓮市

造訪商家:周家蒸餃
phone03-8350006
place花蓮縣花蓮市公正街4-20號
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
2.50
CP值
4.50

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各位格友日安~

苦命上班族 流星雨 過年放大假,跟大家拜年啦~

近年災害頻傳,小年夜南部震災如此慘重,實在很令人心痛,

希望傷亡能減至最低,早日康復,同時真的很感謝協助救災的各職業英雄,

尤其是自願伸出援手的民眾們,真的很讓人感動,謝謝你們,

台灣人民真的很善良、充滿希望。

希望新年新氣象,風調雨順,國泰民安。

 

個人趁著假期努力出清積稿,去年花蓮食遊記一堆沒寫完…

趕快來補上,請大家不要嫌棄,多多見諒,我很努力了QQ

本篇要為大家介紹二間超熱門、超有名,有食尚玩家及眾多美食媒體強力報導推薦

可說是花蓮必吃小吃美食 - 周家蒸餃、五霸焦糖包心粉圓

 

店家名稱:周家蒸餃

消費時間:2015年 / 9月

地址:花蓮市公正街4之20號

電話:03-8350006

營業時間店家粉絲頁自行公佈的營業資訊是早上六點至凌晨一點,

除夕營業時為06:00~16:00及21:00~02:00.

春節營業時間為06:00~02:00。

撰文時為求正確,我有打電話去確認,但是沒人接QQ

官方網站http://zhoujia.myweb.hinet.net/home.htm

臉書粉絲專頁https://www.facebook.com/chouchia1975

價  位:蒸餃每籠30元,小籠包每個5元。


檢視較大的地圖 

 

周家蒸餃可說是花蓮最負盛名的經典小吃之一,

每次經過都大排長龍,這次趁著沒事特意來沾沾人氣湊熱鬧,

就算排再久也要嚐到這久聞其名的美食小吃。 

還好,當晚造訪時人不多,大多是外帶人潮,內用的客人較少,我們順利佔到位置,

只是周家蒸餃堅持現包現蒸,入座後還是等了十多分才吃到。 

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不過我覺得很神奇的一點,招牌上寫著24H營業,

但另一側又寫著營業時間為早上六點至凌晨一點三十分……

然後我看店家粉絲頁自行公佈的營業資訊是早上六點至凌晨一點(因為人力不足),

除夕營業時為06:00~16:00及21:00~02:00.

春節營業時間為06:00~02:00。

撰文時為求正確,我有打電話去確認,但是沒人接QQ

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周家的主打招牌餐點為蒸餃、小籠包,

也有湯餃及限量的韭菜蒸餃,但是我們去的時候湯餃跟韭菜蒸餃都賣完啦~

蒸餃每籠30元,小籠包每個5元。

湯類有肉焿湯、酸辣湯、貢丸湯,每碗20~25元不等。

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內用空間並不大,稍嫌擁擠雜亂,人多時需要併桌。

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飲料如豆漿、紅茶等請自取。 

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桌上有餐具,並提醒劃完點菜單後請自行去櫃臺點餐結帳。

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豆漿  15元

偏淡微甜。

紅茶  15元

古早味紅茶帶有咖啡香。

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蒸餃  30元/每籠

周家蒸餃的餃皮偏軟,飽滿而隱約可見內裡肉餡透出的粉色,

吃來是挺多汁的,但個人覺得鮮美度一般般,可能不合我的口味吧。

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小籠包   5元/個

我個人比較喜歡小籠包,

包子皮潤白而膨鬆,柔軟而有彈性,

內餡油香多汁,肥瘦比例合乎我的口味,沾辣椒醬同吃挺正點~

要是蔥花多些的話就更美味啦。 

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酸辣湯麵/小  35元

很神奇的,這酸辣湯嚐不太出來酸味跟辣味……

友人點的,我嚐了一口,再嚐了一口我自己點的肉焿湯……

唔,二者喝起來差不多哩囧

再喝了一口,好像、似乎、依稀,有那麼一點點酸味…

辣味嘛……真的嚐不出來啊!!!

酸辣湯也是略稠的質地,料有筍絲、木耳、紅蘿蔔絲及豆腐。

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肉焿湯  25元

湯頭微甘帶些稠度,吃來清爽不膩,

肉焿大約有三至四塊,吃來軟Q有彈性,

基本上食材跟湯頭跟酸辣湯相差無幾,只是沒木耳絲、豆腐。

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周家蒸餃嘛……我個人實際吃過心得是覺得還好,

我比較喜歡他們家的小籠包,不錯吃,

但是要說真的很好吃到要排隊的程度,我覺得好像也不到……

尤其是那個不酸不辣的酸辣湯…

好啦,因為我嗜酸嗜辣,對這種清淡風的超無感啊囧

總結,初到花蓮覺得一定要吃著名小吃的朋友可以試一下,

因為價格真的很便宜,非常經濟實惠,

我自己覺得吃過一次就算了XDXDXD

 

店家名稱:五霸焦糖包心粉圓

消費時間:2015年 / 9月

地址:花蓮縣花蓮市博愛街165號

電話:03 832 2929

營業時間週一 - 週日: 10:30 - 11:00

官方網站http://fivebar.myweb.hinet.net/five/new.html

價  位:五霸包心粉圓焦糖煉乳刨冰 55元、純焦糖煉乳刨冰 40元、

五霸包心粉圓桂圓湯(熱、溫、涼) 40元、

五霸包心粉圓焦糖煉乳湯(熱、溫、涼) 45元

 


檢視較大的地圖  

 

五霸焦糖包心粉圓位於花蓮市博愛街165號,

店面不大,但是招牌很大,在夜色中非常閃亮非常顯眼。

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我們造訪時已經約晚間十點啦~大約因為如此,吃冰的人並不多,

我們悠閒的入座點食,輕鬆看店員製作刨冰。 

看來大約就是先放料,加上刨冰,壓實壓平,加入焦糖及煉乳。

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店裡約有六桌,牆面上滿滿貼上報導或介紹照片。

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冰品種類其實不多,

大致上有五霸包心粉圓焦糖煉乳刨冰  55元純焦糖煉乳刨冰  40元

還有五霸包心粉圓桂圓湯(熱、溫、涼)  40元

五霸包心粉圓焦糖煉乳湯(熱、溫、涼)  45元

口味眾多是包心粉圓,隨機配料,

有水果、桂圓、芋頭、花生粉、紅豆、芒果、黑芝麻、抹茶、黑糖等。

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五霸包心粉圓焦糖煉乳剉冰  55元

上桌時我有點嚇一跳……因為感覺好少XDXDXD

就是花邊平盤裝著扁扁的冰,冰體呈焦糖色,淋上煉乳交錯成棋格狀。

焦糖的香氣與煉乳的香滑甜美混合,

下方有綿密的豆花、軟滑的仙草及口味各異的包心粉圓,

口感很豐富,不過包心粉圓有大有小,

除非裡頭包的餡料為原始食材如紅豆、綠豆吃不太出來口味的差異性。

總結來說,挺好吃的,外觀看來似乎不多,

但因為用壓實的作法,實際份量可是比外觀看起來多不少,

而且焦糖加上煉乳,甜度也高,吃多真是消受不了,二人一盤剛剛好。 

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