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Kuni

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 永和區

造訪商家:田園廖土魠魚羹
place新北市永和區民有街10巷6號
作者本次評價:
3.40
美味度
3.50
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

這幾天連續走訪幾家中永和區的土魠魚專賣店,

其中一家便是位於智光商職附近的田園廖土魠魚羹。

四十年的老店,創於民國1975,

從無店面的小攤販開始一直經營到今天。

 

(巷弄裡的田園廖家)

GR2 19042016 南台灣 田園廖土魠魚羹 (1).JPG

 

(牆上的菜單)

GR2 19042016 南台灣 田園廖土魠魚羹 (2).JPG

 

(創於1975)

GR2 19042016 南台灣 田園廖土魠魚羹 (3).JPG

 

(早期的攤販照片)

GR2 19042016 南台灣 田園廖土魠魚羹 (4).JPG

 

(不同時期的照片)

GR2 19042016 南台灣 田園廖土魠魚羹 (5).JPG

 

(老闆本人)

GR2 19042016 南台灣 田園廖土魠魚羹 (6).JPG  

 

我喜歡老味道。

傳統小吃碰多了,便會發現這些老店的迷人之處。

不一定是稀世美味,但卻是難以撼動的味覺組合,

能在數十年寒暑屹立不搖,成為左鄰右舍的好街坊。

 

停好車,若無其事走了進去,

跟老闆娘點了土魠魚板條(NT.60)與肉羹(NT.45)

 

這裡的羹湯會摻沙茶醬是特色,

道地的北部味道,非南部柴魚香甜。

廖家的土魠魚塊不大,應是這幾天吃到的最小尺寸前三名,

炸衣麵粉味較重,且肉質微柴,不過浸在羹湯裡剛好,

與板條一起吃,安心又親切,不愧是老店。

 

(土魠魚與肉羹同時上桌)

GR2 19042016 南台灣 田園廖土魠魚羹 (7).JPG

 

(肉羹)

GR2 19042016 南台灣 田園廖土魠魚羹 (8).JPG

 

(土魠魚板條)

GR2 19042016 南台灣 田園廖土魠魚羹 (9).JPG

 

(炸土魠魚塊)

GR2 19042016 南台灣 田園廖土魠魚羹 (10).JPG

 

 

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