奉上店家資訊

店家名稱:鼎極魚翅餐廳

店家電話:02-2523-9678

營業時間:週一-週日: 11:30 - 21:30

官方臉書:點我

官方網站:點我

店家地址:台北市中山區民生東路一段52號

 

歡迎到羽諾的痞客邦閱讀大圖版本唷

 

打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於台北中山區民生東路一段上的

 

『鼎極魚翅餐廳』

 

諾咪這次要體驗的"鼎極魚翅"位於捷運雙連站附近

步行約10分鐘左右就到囉 

古典風的設計又帶點時尚感~

走的是中西合併的設計

平常諾咪還蠻少接觸魚翅的  這次的體驗對諾咪而言算是特別的呢

用餐座位區設置於二樓

一樓銜接二樓的空間打造的挺華麗的 

 

 

店內裝潢有點像早期的西餐廳

這邊以2~4人座位為主

很適合家庭聚餐及朋友聚會

老闆說  這邊之前最主要的客群來自日本人或中年以上的客層

不過目前這邊有在做團購的優惠

所以在特價的價位還算蠻親民的 算是我們年輕一輩也不太會有負擔的價位

旁邊的牆面還有貼著之前鼎極魚翅的採訪報導 

 

店家另外販售的干貝XO醬

使用干貝及精華火腿製成

可直接享用也可搭配炒飯  待會品嘗炒飯時就可以吃到囉

如果喜歡的話 也可以直接購買 一罐$500 三罐$1300

 

如果有需要 餐廳內也有提供其他酒類可以搭餐

 

 

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雖然是老字號的魚翅餐廳了

不過對於環境的清潔還蠻重視的

每隔一小段時間還會大掃除!!

所以在細節上都很乾淨

 

如果比較多人來用餐也可以選擇低消$12000元的包廂

約可容納10~12人左右

這天我們享用的是"超值魚翅套餐 2人同行一人免費  1288即搭贈超值B套餐) 

這超級划算的活動到105/5/31結束唷!!

套餐部分第二件對折

因應母親節 活動也是到5/31~

單點部分就提供給大家參考囉 

鮑魚及XO醬都有單賣~

有喜歡的朋友也可以參考菜單上單點的價格 

和風沙拉

淋上新鮮柳丁汁 檸檬汁 芥末籽製成的醬料搭配玉米筍  番茄  紅椒 等等的季節時蔬享用

吃起來酸甜爽口  好開胃!!

 

魚翅上湯(散翅)

 

湯頭是使用精華火腿及老母雞燉煮36小時以上

看的出來裏頭滿滿的都是精華!!

喝起來溫潤濃郁  裏頭的魚翅還真不少~

建議可以先品嘗湯頭的原味 再看要不要加店家提供的紅醋(鎮江紅醋 亦可稱為浙江紅醋)及香菜

雖然原味的湯頭就很棒了

不過加入紅醋及香菜的湯頭諾咪更喜歡!!

每口都有獨到的香氣~搭著脆口的魚翅吃起來十分可口

如果想吃小排翅也可以加價$500元

一大片的排翅呈現出來 光視覺效果就不一樣了

加價$500元的排翅讓諾咪可以吃得更過癮 

 

義式明蝦

打破傳統的魚翅中式餐廳

這邊選擇了中西合併料理方式

所以套餐上的口味也很多元化

這淋在白蝦上頭的是綠胡椒白醬

彈牙的明蝦搭配奶香濃郁的綠胡椒白醬入口的層次豐富!!

剛吃完中式的魚翅 緊接著品嘗這道料理真叫人耳目一新~

 

剛剛一直提到有單獨販售的XO醬就是這個了

裡頭鹹香的精華火腿口感比較明顯

吃起來幾乎沒什麼辣度 但卻香氣十足  單獨品嘗越吃越涮嘴XD

智利鮑魚

肥美的鮑魚淋上滷鮑魚後的滷汁再加上蠔油製成的醬汁

口感細緻又Q彈!!吃起來超多汁~

順道一提  這鮑魚搭配店家自製的XO醬也很對味

松阪豬排

淋上紅酒醬的松阪豬看起來更顯可口!!

松阪豬的脆度極佳 

切成薄片呈現讓諾咪更好入口  

品嘗完松阪豬排後還可以享用一旁的蒸南瓜及花椰菜

南瓜吃起來香甜綿密  濃濃的南瓜香剛好可以當作要品嘗下一道料理 清口氣的小點!!

櫻花蝦炒飯

這櫻花蝦炒飯是使用了打碎的烏魚子及蛋一起拌炒

諾咪平時是不太愛吃櫻花蝦炒飯的

可是這邊的櫻花蝦炒飯 一入口便有讓諾咪深深著迷的魅力  香氣豐厚 且櫻花蝦的口感十足啊

搭配店家自製的XO醬 吃起來鹹鹹香香的超好吃!!!!

碗在底部有氣孔  讓炒飯吃起來不會過油

飯後水果

吃完大餐後總要來點水果讓營養均衡一下
 

龜苓膏

這邊的龜苓膏嘗起來會有微微的甜度 不會苦苦的

這作法對於天生怕吃苦的諾咪而言 實在太貼心了~

人參茶

喝起來會有微微的人參苦味~在餐後也算是有達到清清口氣的效果 

店家名片

 

奉上店家資訊

店家名稱:鼎極魚翅餐廳

店家電話:02-2523-9678

營業時間:週一-週日: 11:30 - 21:30

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店家地址:台北市中山區民生東路一段52號

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!

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