有一個商品“惹怒了台灣消費大眾”
從商場、賣場夯品一上架搶購一空
到乏人問津滯銷嚴重的頂新旗下“鮮奶”
嚇都嚇死了在台灣的消費者
面對一年三次爆發食安風暴
頂新劣油效應
然後呢？然後呢？還喝鮮奶嗎？
鮮奶的蛋白質營養價值高呀～
容易吸收的全蛋白質
有人體無法合成的必需氨基酸
成長中的孩童需要呀！
連喝牛奶都不放心的2014年
改喝豆漿！好吧，就醬喝～
開心papago市場上最近的發現
“豆漿”與“豆pon（豆粕做的麵包）專賣店
台北市南門直營店的【SOYoung豆漾】
2014年開幕了
【創意＋創新＋健康科技機器】
經典製作的中式速食餐飲
融入西方素食元素的中式速食
有點感覺是到了subway了
但，賣的商品大不一樣。
“豆漿濃度8度”
喝豆漿，對豆漿濃度，很少注意它，好奇了，那為什麼是八度濃漿呢？在煮豆漿生漿的過程中，先以高溫將每滴豆漿煮熟，再以低溫悶煮，歷程33分鐘，完全煮透才能去除生豆的澀味，SOYoung的豆漿沒有豆菁味的秘訣在這裡。
這樣的豆漿濃度高達8°Brix
是接近可以製作豆花、豆腐之濃度(9°~12°)
完全無須添加濃稠劑，又沒有過於厚重的滯膩感
逗漾官網這麼的介紹～
▼生鮮啤酒吧才有的“食品級金屬管路酒閥”
▲獨家改良設計的氮氣閥塔
灌入的氮氣可以有效隔絕原物料和空氣接觸
讓細菌無法滋生
藉著閥塔低溫輸送
保持豆漿的新鮮
豆粕做的麵包
早上10:00前供應的“幸福之晨套餐”
四種口味搭配＋蒸蛋＋八度濃漿，69元
吃過的▼波隆納肉醬玉蛋燒
還有花生、芝麻、巧克力、咖椰⋯⋯
10:30以後供應
加了蔬菜的“微笑之心套餐”
作為正餐多纖輕食，吃得飽
Ａ、Ｂ餐 ，價格約99-109元
▼經典櫻桃鴨堡
第一次吃，我點這個
▼起司逗牛堡，妹妹吃的
這一家直營門市，接近台北市南門市場
新的店面，點餐區與食品製作區區隔
與速食店的設計差不多
早午餐來過幾次
看來外帶的人較多
旁邊也有店內用餐區
午餐時來，有時後還沒有位置呢？
▼裝豆漿的紙杯
符合食品容器規範
▼嚐過想外帶買回家和家人分享的，就這麵包
四種口味的選擇
有鄉村、雜糧、番茄、海苔
一條55元，二條100元
分享到這兒，豆粕是什麼呢？
豆漿做好濾出來的渣嗎？
最近和妹妹同來，有試吃ㄟ
單吃麵包原味也蠻香的
第一次造訪時問過店員
這麼回答我，豆粕就是豆渣
吃過幾次後，當天或者到隔天
家人與我身體有了一點點的變化
排便順暢許多
不知道是不是豆粕的因素呢？
請來大神google
老祖母的古老智慧的醬鳳梨
製作的食材中會放豆粕
放心了豆粕不是只有用在飼料
人可以吃的
ＵＤＮ主婦的網誌作家分享的這一篇
我與妹很放心吃了豆粕純麵包
豆漾SOYoung 台北南門店（直營店）
地址：台北市中正區羅斯福路一段20號
電話：(02)2351-0027
營業時間：07:00~22:00
FB
https://www.facebook.com/soyoungdrink2013
