王品餐飲集團旗下有眾多餐廳
以燒烤為主的原燒 優質原為燒肉在台灣已有20多間分店
在2016年新推出三種<黑鑽頂級雙人套餐>
西班牙伊比利黑豬、美國安格斯黑牛、澳洲黑毛和牛
要來搶攻大家味蕾囉!!
很久之前就有在原燒用過餐~但是是在中港店
這次體驗的地點則是在西屯區~位在文心路與市政北一路交叉口的星巴克旁
不僅地點醒目又寬敞~還有專屬停車場方便大家停車用餐
市政店的原燒環境與氣氛寬敞舒適許多
不會讓人有擁擠感
◎體驗內容
原燒優質原味燒肉-台中市政北店：燒肉三強爭霸王者登場，雙人免費體驗！
內容包含：
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 沙拉 | 凱薩沙拉 | 1份 |
| 前菜 | 壺漬 | 各1份 |
| 開胃小品 | ||
| 主食 | 越光米飯 | 2碗 |
| 主餐 | A.伊比利豬肉拼盤、豬肉拼盤、海鮮拼盤 | 由店家當日隨機擇一組合 出餐、恕無法指定 |
| B.安格斯牛肉拼盤、牛舌拼盤、豬肉拼盤、海鮮拼盤、澳洲和牛梅花 | ||
| C.澳洲和牛拼盤、牛舌拼盤、牛肉拼盤、澳洲和牛梅花(附CAS生食級蛋黃泡沫) | ||
| 生菜 | 綜合生菜 | 1份 |
| 飲品 | 檸檬蘆薈冰沙 |
任選2杯
※可續杯※
|
| 冰紅茶 | ||
| 健康養生熱飲 | ||
| 甜點 | 原燒冰淇淋 |
任選2樣
|
| 麻糬紅豆湯(熱) | ||
| 黑糖奶酪 |
-菜單-(另酌收10%服務費)
目前原燒新推出三種頂級雙人套餐
除了這次我要介紹的澳洲黑毛和牛雙人套餐外
另外兩種西班牙伊比利黑豬及美國安格斯黑牛也都是近期新選擇
其他更詳細的菜單說明大家可以點此:點我連結
生菜沙拉:凱薩沙拉
我很喜歡原燒的凱薩醬 吃起來甜甜的很開胃
給的煙熏雞肉條份量也很阿莎力說!!
生菜及聖女番茄也都非常新鮮
燒肉沾醬有三種可以搭配
但我吃肉比較喜歡吃原味!所以大都沾海鹽~店家也有提供喔
飲品:檸檬蘆薈冰沙(可無限續杯)
喝起來不會太甜膩!!加上可以無限續杯真的太爽快了!!
而且是店員會來主動幫你補滿喔~~
前菜-開胃小品:漬南瓜/涼拌辣牛肉/漬大根
漬南瓜吃起來甜甜脆脆的~而涼拌牛肉帶點辣度蠻有後勁的!!
漬大根就是醃蘿蔔啦~這道我就沒吃了!!
因為我要把火力放在肉品上阿(握拳)
前菜:壺漬
壺漬裏有牛肋條與角切牛肉及三色椒、鳳梨、香菇...等
事先將食材醃漬過了
所以烤完後直接吃可以不用沾任何醬料就有味道了
牛肋條與角切牛因為帶筋!吃起來口感偏有咬勁富油脂
味道帶點和風醬甜甜的口感
主食:越光米飯(兩碗)
我吃燒肉比較少配米飯~因為很容易就飽了咩(搔頭)
不過有些人吃燒肉一定要一口白飯一口肉才過癮
特別是好吃又粒粒分明的越光米!!
生菜:綜合生菜(一份)
生菜:綜合生菜(一份)
有四種不同的包肉生菜~還有附生洋蔥、海苔、蒜片、辣椒及沾醬
給饕客自己搭配喜歡的吃法
澳洲黑毛和牛拼盤(和牛無骨牛小排/和牛上背肉/和牛雪花板腱/安格斯無骨)
澳洲黑毛和牛拼盤(和牛無骨牛小排/和牛上背肉/和牛雪花板腱/安格斯無骨)
一般來說牛排的產地大概有分為日本和牛、澳洲和牛、美國牛肉跟澳洲牛肉..等
而牛排最高級的日本和牛來說 油花等級分A1~A5(最高級)五個等級
澳洲和牛則是M4~M12(最高級）
美國最高級就是常聽到的PRIME級牛肉再來就CHOICE級
不過在台灣是吃不到日本和牛的～～～（泣）
而被譽為牛肉界黑鑽石的澳洲黑毛和牛其實是源自於日本
通常購買日本和牛的精子再做人工繁殖養育
吃起來肉質特別細緻~且油花如大理石般均勻分布
不過我猜想牛隻應該是草飼而不是穀飼
肉質吃起來比較沒那麼甜嫩 但是卻比較健康啦
和牛無骨吃起來油花油脂較豐富
入口即化的口感 只要烤至八分熟
沾一點點海鹽提味就讓人好吃到想尖叫
和牛雪花板腱吃起來較扎實有咬勁
而且因為厚切！！更能吃到肉質的細緻與口感
三種和牛品嘗完後突然亂入安格斯無骨牛（！？）
不過美國安格斯牛也是我的愛啦
吃起來甜嫩又富油脂～就是好吃
特選牛肉拼盤(霜降無骨牛小排/特選上背肉/角切牛)
特選牛肉拼盤(霜降無骨牛小排/特選上背肉/角切牛)
共有三種不同部位的肉質
而中間圓盤的角切牛在第一道壺漬時已經有嚐過
只是現在是沒有事先醃漬過
其他兩種肉質因為油脂分布較少 所以吃起來會比較有咬勁扎實一點
牛舌拼盤(厚切牛舌/薄切牛舌)
牛舌拼盤(厚切牛舌/薄切牛舌)
老實說我看到這道厚切牛舌嚇到了
也真的太厚了巴~~~(掉下巴)
建議先吃薄切在來品嘗厚切牛舌更能清楚感受兩種的不同口感
薄切牛舌吃起來口感帶硬度 加上蔥鹽吃起來迷人又鹹香
厚切的牛舌吃起來我個人有點害怕....
有點像在吃真的舌頭一樣><太厚實了啦
不過喜歡厚切牛舌的朋友應該會很過癮興奮吧!!
澳洲和牛梅花(附CAS生食級雞蛋慕斯)
澳洲和牛梅花(附CAS生食級雞蛋慕斯)
這道和牛梅花會有服務人員全程代烤喔
而且是搭配蛋黃慕斯!!這可是我第一次嘗試這種吃法
可能是我第一次嘗試所以較吃不慣
我個人還是喜歡把較大片的和牛梅花搭配生菜做享用比較過癮
這種日式新吃法大家可以去嚐鮮一下
甜點-原燒冰淇淋
甜點-原燒冰淇淋
抹茶冰淇淋外還淋上麵茶粉!讓整個口感充滿古早味的回憶
加上抹茶冰淇淋裡還吃的到紅豆顆粒耶!!
味道也不會讓人覺得甜膩!!我個人好喜歡~
甜點-麻糬紅豆湯(熱)
甜點-麻糬紅豆湯(熱)
麻糬紅豆湯原先我沒有抱很大的期待
因為我的心都飄向冰淇淋那去了...
沒想到吃了一口麻糬之後有驚豔到
麻糬有烤過所以吃起來外皮酥酥脆脆的
加上紅豆湯喝起來也不甜膩~這道也很推薦給大家!!
推薦指數(滿分:5)
這次體驗原燒的和牛套餐真的讓我飽到美丁美當(拍肚皮)
第一次吃和牛燒肉吃到這麼滿足
加上用餐氣氛、環境以及服務都讓人很滿意
但是個人建議可以把第一道和牛拼盤擺在後面再上
才會讓顧客吃起來有越吃越頂級的感覺
不然一開始就吃頂級和牛~後面上的肉盤都會覺得遜色掉了
這雖然只是這人的小想法~但是店家也是非常虛心的接受採納
讓我覺得王品集團服務就是這麼大心
推薦給喜歡吃燒肉的朋友參考喔~~
店家資訊
![[食記。台南北區]Principe 原則法式餐廳。北海道馬糞海膽/乾式熟成櫻桃鴨胸/炭燒茄子土魠魚佐普羅旺斯燉菜/南非鮑魚/起司三重奏拼盤](/image/300/0/poi/p90871/m124469/e189ab0e9fab072fcc452ff1be3be41b38b4936f.jpg)
