來一篇涮涮鍋文~~~天氣漸漸涼了，火鍋又要盛起了XD
我個人是不分春夏秋冬都還滿喜歡吃火鍋的啦，重點就是我愛喝湯哈哈
(其實好像台灣人都愛吃鍋~~~)
這間大初在國父紀念館捷運站附近~
遠遠的就可以看到一間很明亮、寬敞的店面，而且"大初"這店名感覺就很日式~
店裡面就是非常整潔、明亮、寬敞~色調也讓人覺得很舒服
MENU
左下角的肉片也太栩栩如生，太吸引人了
另外可以用只要$59的價格加點海鮮！
而且一鍋可以加到兩份耶~~~超划算
我覺得大初這裡的碗盤顏色很美~很有味道
點了兩種鍋，就上來一個鴛鴦鍋~不過湯底是一樣的，就可以煮不同的料
蔬菜盤~
大初特調的醬料，只要告知加不加辣就好
附餐，點了飯和烏龍麵
雖然店員一上鴛鴦鍋時告知，一種鍋就是一邊
不過我們的吃法是~~一邊煮肉，一邊煮海鮮，兩邊都會放蔬菜增加甜味
涮肉的鍋一定會有很多肉渣、很混濁，就可以喝煮了海鮮的鮮甜湯頭~~~
而且喝不是涮肉的湯頭，油脂會少很多~~~負擔也會降低很多！！
湯頭很鮮甜好喝 (最喜歡喝湯了~
今天點了兩種牛肉，以及四種海鮮(一鍋可以加點兩種~)
美國prime頂級雪花牛 $370
美國prime頂級翼板牛 $430
蛤蜊/花枝漿/鯛魚/天使蝦 $59/種
覺得大初這裡的海鮮加點價真是超佛心！！！才$59就可以加點品質不錯的海鮮~
大初這邊真的是肉質沒話說~~~好幾款美國prime等級的牛肉品項
翼板牛肉我就超喜歡的！！！很嫩但口感是紮實的，很好吃~~超推薦
咬下肉片就可以感受到肉質真的很棒！
雪花牛肉也是prime等級，油脂比較豐富些，油花分布的很漂亮
但相對的肉質更軟嫩，油脂會在口中化開~也很不錯
鯛魚肉很軟嫩
花枝漿很彈牙，吃的到花枝肉
我覺得最超值的就是這天使紅蝦了~~好大一隻天使蝦！
蝦頭還有蝦膏耶~~~
這裡的烏龍麵我覺得吃起來跟一般烏龍麵不太一樣~
不過還是很Q的 (我滿喜歡吃烏龍麵XD
大初這邊的肉質真的很棒，而且分量很大盤~~還可以加價再加量60%
菜盤也很澎湃，覺得海鮮加購更是超值！！！
在台北國父紀念館這種地方，一個人大約$500，就可以吃到很棒的肉質小火鍋
應該是滿值得感動的吧XD
以上就是大初涮涮鍋的食記小分享~~吃鍋的季節又快到了XD
附上店家資訊，打完收工嚕
店家資訊
【大初SHABU SHABU】
地址： 台北市光復南路308巷22號
電話： (02) 2771-5466
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