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【台南.東區】TWIN coffee 咖啡 云:BRUNCH.庫克太太 好好食,草莓控必吃 日式厚鬆餅-草莓塔 & 草莓Q麻糬鬆餅

緹雅瑪的窩
本次滿意度: 4.75
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50
2017/01/13 16:00:44
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台南東區是早午餐、下午茶甜點的一級戰區,這次來介紹位於東區文化中心附近,來一次就讓人印象極好的『T'WIN coffee 咖啡' 云』,早午餐一直有著好口碑,上回來是下午茶時段,吃到令我們難忘的道地日式厚鬆餅,有一秒到日本的錯覺,幾乎和星乃珈琲吃到的厚鬆餅一樣!另外注意到展示櫃上「藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee」咖啡沖煮器具、咖啡豆,一問之下才知道,原來店裡每年都到日本定期考察,這麼優質的咖啡廳連我都想來上班了

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▼店裡的庫克太太三明治很多網友大推,之前看到分享文的照片,口水都快流下來!假日就選在下午1點多來報到

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▼空間裝潢設計以銀灰和自然原木線條色為主軸,自然原木線條色也使用在桌面,視覺感相當舒適有質感,店內座位約20幾個,有投影設備並接受會議、活動、聚會等包場,有需要的朋友可以先致電詢問

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▼咖啡、輕食皆可作外帶,外帶價位更親民

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▼櫃檯旁販售有咖啡豆、冰滴壺,店裡的拉花拿鐵 香醇順口,用的是這款「T'WIN coffee自家烘焙義式豆」半磅$350。再來是剛剛上述提到的「咖啡界APPLE」之稱的「藍瓶咖啡」咖啡手沖組,和店內的用色風格很搭,擺放展示櫃上,想必一定引來不少咖啡愛好者的目光

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▼MENU是雜誌風的設計,時尚亮眼的封面,我好喜歡 後面放置這台拉霸咖啡機,我第一次來時對它目不轉睛,盯它看了好久,實在太酷

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▼吧檯是現代亮麗的設計,搭配造型吊燈,呈現簡潔俐落的視覺感受!每次進咖啡館都會先看一下吧檯是放哪台義式咖啡機T'WIN coffee使用是目前我最愛的「FAEMA E61」,沖煮出來的拿鐵真的好好喝

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▼店裡的虹吸式咖啡也很厲害哦!冰滴咖啡需要長時間冰滴萃取,所以每日提供的咖啡都不同

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▼接下來 看看菜單

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▼低消$100/人(小朋友$80/人),客滿和假日用餐時間限時90分鐘

早午餐供應時間:9點~下午2點、下午茶供應時間:下午2點~晚上6點。

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▼今日的冰滴咖啡是「藍梅耶加 阿朵朵」

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▼BRUNCH $240

附餐:麵包/巧巴達奶酥、沙拉/柚香優格、副餐/德式脆腸、主餐/歐姆蛋、主廚濃湯、飲品/莓果氣泡(附100元飲品,超過補差價)

麵包、沙拉、副餐、主餐、飲品皆有好幾款選項供客人作選擇,可以組出多種客製化的早午餐,是不是很讚!!

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▼香甜濃郁的歐姆蛋,裡頭還吃得到玉米粒,口感滋味剛剛好,德式脆腸帶點勁嚼相當脆口,連緹緹也愛吃,配上旁邊的馬鈴薯泥、清燙過的青花菜和紅蘿蔔一同享用,不僅美味營養更均衡

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▼抹上一層厚厚奶酥的巧巴達奶酥,烤至金黃微焦,外酥脆裡頭柔軟,撒上杏仁片看起來更可口,柚香優格沙拉吃起來特別開胃清爽,涼拌秀珍菇吸附飽滿的鹹甜醬汁,不由自主的一口接一口,很合我的胃口

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▼香濃味美的蘑菇濃湯,不管是單喝或是咬一口巧巴達奶酥再配著喝,味道都相當棒

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▼莓果氣泡(原價120元),補差價20元即可。莓果汁加上氣泡飲,清涼暢快還吃得到整顆新鮮的藍莓果粒

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▼ 三明治:庫克太太 $220

附餐:水果沙拉、主廚濃湯、飲品/拿鐵(附100元飲品,超過補差價)

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▼早午餐中我們最期待能吃到的就是水果沙拉,一次吃到好幾種不同水果作成的沙拉特別開心,套餐同樣附上剛剛吃了很喜歡的涼拌秀珍菇

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▼放口袋名單很久的庫克太太,今天終於吃到妳啦!!表面焗烤至金黃焦香,最經典就是上頭的太陽蛋,切開太陽蛋馬上爆漿流出橘黃色的蛋黃汁液,如此美妙的畫面,還等什麼??立馬開始分食,入口的好滋味讓人美味到合不攏嘴,幾乎秒殺吃光光,吃完還有點意猶未盡呢!

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▼拿鐵/H(原價120元),需補差價,整套早午餐再補差價也只要$240,個人很滿意這麼親民的價位,加上能喝上一杯高水準香醇的拉花拿鐵,整天的心情也跟著美麗了起來

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▼店裡草莓系列鬆餅已經開賣,怎教我不心動!!過了2點馬上詢問店員是否可再加點,日式厚鬆餅製作上比較繁複,需20~30分鐘,加上假日用餐限時90分鐘,提醒我們送上桌能享用的時間就比較短!我衡量一下時間,鬆餅送上桌我們差不多吃完早午餐,接著吃的時間剛剛好,趁著來吃下午茶的客人還不多,馬上決定加點一份~

JAPANESE WAFFLE:經典草莓塔【冬季限定】$270 (附一飲品,皆可任選)

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▼我思思念念的日式厚鬆餅,再加上草莓根本就是無敵(比愛心),美麗到令人驚艷的華麗擺盤 太犯規了!!滿滿草莓加入新鮮藍莓作點綴,真有點捨不得吃掉它!!但旁邊的小手不安份地伸過來,比我還興奮的叫著草莓

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▼二層日式厚鬆餅,中間夾層有新鮮草莓和手打鮮奶油,上面用整顆新鮮草莓、藍莓,撒上糖霜真教人愛不釋手,別以為只有這樣~切開日式厚鬆餅,裡頭加入草莓丁,外微酥內柔軟的香甜口感,是吃了會有幸福感的甜點!今年草莓產節比較短,想吃的朋友要快!之後店員和我們小聊一下,日式厚鬆餅除了製作繁複,一次也無法大量製作,現場如果有大量訂單,等候的時間會比較久!原來~這就是為何要是先提醒我們的原因

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▼SYPHON:耶加雪菲(日曬/水洗) 原價$170,點下午茶鬆餅系列,在飲品部份是可以任選的,當然要點杯單品咖啡來品嚐,耶加雪菲是比較溫醇的單品豆,在酸度和苦味的表現上很平均,深受大眾喜愛,就算不小心放到溫涼也只會稍微偏酸,同樣香醇順口,建議單品咖啡還是要熱熱的細細品嚐,才是最正確美味的喝法

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▼MOCHI WAFFLE:草莓Q麻糬【冬季限定】$270(附一飲品,皆可任選)

借拍隔壁桌客人的草莓Q麻糬,大家幾乎都是衝著草莓而來,比起一般的草莓甜點,T'WIN coffee這二款草莓系列鬆餅美味且份量十足,不會有吃完覺得還不夠的小遺憾

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▼「T'WIN coffee」在我心中是高評價咖啡館,來2次吃到的餐點美味度都高達85分以上,尤其是庫克太太引來我和緹爸搶食,早午餐、下午茶套餐皆附一杯飲品更是討人喜歡,真心覺得這裡的草莓鬆餅系列,用料份量實在又好吃!重點是在台南就能吃到日式厚鬆餅就夠讓我心滿意足的惹

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T'WIN coffee 咖啡' 云

連結:FB 

地址:台南市東區崇明路526號

電話: 06-290-2072

營業時間:09:00~19:00(週二公休)

以上純屬個人口味感觀、食記分享心得 

 (現場可能因所點餐點、客源狀況而有所不同,不作任何背書)

 如果喜歡我的介紹…歡迎關注:緹雅瑪的粉絲團Instagram ,最新食記、遊記在這裡唷!!

 
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06-2902-072

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