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【食-新竹芎林】金亭早點★爆汁小籠湯包

冰箱爬出檸檬
本次滿意度: 4.60
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛2.00
  • CP值5.00
2017/02/19 08:53:44
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 金亭早點

 新竹縣芎林鄉文德路82號

 AM05:30~AM10:30

 禮拜日公休

 消費日期:2017/02/14 

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開業將近有一年之久的金亭早點位在芎林文德路上,設攤地點雖不在市區,但停車相當便利,招牌的湯包皮薄餡多、湯汁滿溢,一口咬下在嘴裡還會爆出湯汁,舉凡是品嚐過的客人,幾乎成了這間店的死忠顧客。

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▲餐車設攤在住宅騎樓上,因此內用座位數不多,只簡單擺放一張摺疊桌,提供給不趕時間,且想要趁熱想要享用美食的顧客們。

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▲店家的湯包、水煎包皆為純手工製作,就連麵皮也是手工擀製 

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 ▲醬料區有蔥花醬油膏、豆瓣辣醬

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▲檸檬喜歡在小籠湯包中,加入這包店家特製的辣粉辣油,雖辣度非常微弱,但加入湯包裡會多了一股淡淡的麻香味,並讓湯汁的鮮甜更為提升

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▲除了招牌商品湯包、水煎包之外,另有販售飯糰、蘿蔔糕、蛋餅、蔥抓餅....等,價格若在$10~$50之間

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蘿蔔糕加蛋$35

使用的蘿蔔糕是不含蘿蔔絲的蘿蔔糕,是一般早餐店很常見的味道,加入蔥蛋一起煎製,味道相當樸實

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起士蛋餅$30

帶有Q度的餅皮,包裹著起士和蔥蛋,裏頭未加任何的調味,所以更能夠很輕易地品嘗到起士的濃和蔥花的香

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 鍋貼$30

如要品嚐這裡的鍋貼,一定要等剛煎好起鍋的那批立馬品嚐,否則放入袋內或盒裝,底部就不夠酥了。

內餡的高麗菜比例較絞肉多,並融入些蔥花,味道本身帶些鹹度但卻不會過重,品嚐時還能感受到高麗菜的甜度

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湯包$50

湯包的麵皮為手工擀製,皮薄又帶有Q度。

內餡的絞肉融入大量的蔥花,咬下時會立馬流出大量的湯汁,味道十分的鮮甜且不油膩,以早餐店而言算是相當高水準的美味。

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 以上內容純屬個人食後心得,僅供參考

 

 金亭早點

 新竹縣芎林鄉文德路82號

 AM05:30~AM10:30

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