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【立祥公寓】大安區。新開幕!巷子裡的眷村味,藝人邵昕的牛肉麵店(捷運六張犁站/樂利路)

噗舞
本次滿意度: 3.10
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值2.00
2017/03/01 00:53:47
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交通方式:捷運文湖線六張犁站步行5分鐘


檢視較大的地圖 

 

很久前知道藝人邵昕在復興南路上開了間火鍋店-何善之,當時聽吃過的人都稱讚,可惜也一直沒機會去吃

前不久看綜藝節目《小明星大跟班》才知道原來何善之已經不在了

轉而在大安區六張犁站附近的【立祥公寓】賣起牛肉麵、滷味,據說店名源自邵昕兒時所住的公寓名稱

吃過再多山珍海味,都不及母親親手煮的麵暖心,家常味永遠最能觸動人心

希望能夠透過這間店將兒時的眷村家常味傳承下去

無論是否為節目效果,反正我是感動了XD,而且粉絲頁的牛肉麵照片也太有吸引力

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然後隔天中午我就出現在立祥公寓門口了(好驚人的行動力)

抵達時見工作人員正在廚房洗菜備料,詢問後才知開店時間要延後到下午兩點

直到五點左右我再度回到立祥公寓,外面已有零星顧客在等候,也看見邵昕本人在店裡忙碌著

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邵昕親自接待每一位客人,詢問人數、安排座位,不一會兒功夫就客滿了

過程中雖然有些匆忙卻很有秩序,誠懇的態度與電視上給人感覺大不相同(當然本人還是蠻帥的)

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立祥公寓開業不久,小店裡外透著一股嶄新的味道,窗明几淨

目測大約有30個位置,有兩人、四人與吧台座位,點餐採自助方式,填好單子直接拿到櫃台,吃飽再結帳

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入座後立刻被一旁飄出陣陣香味的滷味攤吸引

海帶、豆干、牛肚、花生、牛筋、豬腳、豬頭皮等等,種類不算多但每樣都滷到骨子裡般閃著美麗的焦糖色澤

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所有看到的滷味都是店家每天新鮮現滷,份量很有限

光是這樣看我口水都要流出來,每一樣看起來都很好吃的樣子呀XD

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直接拿取標有桌號的夾子夾於盤上,選好滷味再交給店員即可

餐點在上桌時會一併告知價錢,價格如下:

牛筋$50/兩

牛肚$50/兩

牛腱$50/兩

豬頭耳$30/兩

大黑豆干$25/塊

五香豆干$20/塊

滷花生$30/份

海帶$10/份

燙青菜$40/份

一旁醬料餐具自取,還有據說這店家自製的辣油很厲害,愛吃辣的朋友別忘了試試^^

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 Wow!加熱後的滷味香氣四溢,再次經過滷汁洗禮的滷味們好像更juicy了

光看這滷味顏色就覺得應該蠻鹹的,實際入口卻是多一分太鹹、少一分太淡的恰到好處,吃完不會口乾舌燥

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我尤其喜歡吸飽滷汁還帶著韌性的牛肚,卻沒有讓人咬不斷的困擾,很好吃啊

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滷花生可厲害,滷汁滲透了卻仍保持一定的脆度,香脆好嚼根本下酒菜XD(老闆給我來一瓶台啤

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招牌炸醬麵一碗$80,確實是一碗十分家常的炸醬麵

大概就像你我住家巷口的麵攤那樣令人熟悉,炸醬搭配黃瓜絲,是純樸的滋味

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這裡的炸醬比起我過去所吃過的都還清淡,我口味偏重,第一次吃清淡的炸醬麵蠻不習慣

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 店裡最紅是立祥招牌牛肉麵($250),包含牛肉、牛筋、牛肚

我本來想直接攻頂,但想想滷味已經有牛肚就作罷,反正應該都是一樣的吧XD

這碗紅燒半筋半肉麵售價$200,店裡牛肉麵皆以特製的立祥碗裝呈,上桌時很有氣勢,拍起來也好看!

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從湯色來看,猜想會是濃郁偏鹹的滋味,實際品嘗卻是清爽中帶有厚度,濃而不鹹!

湯頭是使用烤過的牛骨熬煮2-3小時而成,隱約有著類似中藥的甘苦與蔬菜的甜味,但我不確定是否真有中藥成分

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麵條可選擇細麵或刀削麵(寬麵),這裡的刀削麵不像外面的厚實,吃起來較為單薄

我個人是蠻喜歡像這樣偏薄的刀削麵,能夠吸附更多的牛肉湯,真正湯麵合一

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牛肉使用來自澳洲或美國的牛腱心,燉的超級軟嫩,我用嘴唇抿一下就能將肉塊分離

天然肉香與濃醇湯頭結合,果真讓人欲罷不能!

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▼牛筋透而不爛,好吃極了!只是,我撈了半天只看到兩塊牛肉與一塊牛筋(呆愣)

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<立祥公寓MENU>

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完食心得:

立祥公寓開張沒有多久,在沒有行銷廣告的支持下還能時常提早收攤是蠻不簡單

店內販售的大部份商品都是當日採買後熬製完成,每日可供應最大產量約100碗

假日建議不要太晚到以免撲空,最好時段是五點半到六點,六點後到可能都要拿號碼牌了

今天點了滷味、炸醬麵與半筋半肉麵,消費金額$490元

老實說我有驚了一下,因為光是滷味就$205元,好吃是好吃但還是覺好貴

牛肉麵份量屬精緻,女生吃可能剛剛好飽足,大男生吃不知道會不會滿足?(我是比較會吃沒錯)

我對湯頭、麵條、肉塊都滿意,唯獨對肉塊的分量不甚開心XD

以一碗$200的牛肉麵來說,兩塊肉加一塊牛筋真的有點少,視覺與心理都有點受傷啊

以上,報告完畢,慢走不送

 

立祥公寓臉書粉絲頁

台北市大安區樂利路86巷6號1樓 02-2736 1958

營業時間:週二至週六1200-1400;1730-1930

每週日、一公休

不接受預約 WIFI 只收現金 商品當日現做賣完則提早打烊

 

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