彭園壹品宴完整文章閱讀→http://skylove0414.pixnet.net/blog/post/300624232
30多年老字號彭園湘菜館由彭長貴先生所創立，人稱湘菜廚神，一直是老一輩心目中的美食傳奇，更是台灣湘菜代表餐廳之一，
四大精典招牌名菜有左宗棠雞、生菜蝦鬆、彭家豆腐、富貴烤雙方非常知名外，其他經典的湖南菜經由主廚精湛的手藝加以創新改良，每道菜都獨具特色及美味，
除了聚餐吃的合菜外也有單人套餐可供選擇。
INFO
彭園湘菜館(壹品宴)
電話：02-25419102
地址：台北市中山區南京東路二段63號2樓
捷運：松江南京8號出口 (第一飯店)
營業時間：11:30-14:00；17:30-21:00 (無公休)
#10%服務費
彭園南京店位於台北市南京東路二段第一飯店裡2樓內，
擁有極佳的地利性，鄰近捷運站、公車站，
適合工商聚餐、親朋好友聚會好所在，更是舉辦婚宴的絕佳場地
一入內空間明亮寬敞，大遍透明玻璃窗隔著簾子讓光線自然的灑落於室內，
餐桌一致性使用銀白與紫色玫瑰花紋顯得典雅高貴，搭配藍色地毯花紋卻不顯雜亂，頗為華貴大方。
若想隱密性用餐也有私人包廂，或是想大場地租借彭園會依照顧客需求做調整。
每桌餐具整齊擺放，入座後服務員會送上一壺熱茶水。
生菜蝦鬆
新鮮生菜包起內餡超澎派用料毫不手軟的蝦鬆，內有渾圓飽滿Q彈的蝦子及切成塊狀的荸薺，
整體吃起來清脆爽口多汁，擁有蝦子的鮮甜及青蔥的辛香味盈滿口腔，令人意猶味盡。
富貴烤雙方
火腿使用最精華的部份腱心肉再以桂花蜜醃製，層層堆疊五層薄豆腐皮包裏不同的食材油炸製成素方，
看似簡單確不平凡的美味，擁有精華火腿的鹹、配上甜味恰到好處的蜜汁，
及火候拿捏準確不油不膩的烤素方，包裏於嫩Q的餅皮之中，甜而不膩清爽美味。
左宗棠雞
最著名的中國菜餚「左宗棠雞」風靡於美國，為湘菜中最具代表性菜色，由彭長貴先生首創。
左宗棠雞又似宮雞丁但口感確不一樣，吃起來的雞肉是外酥內嫩皆已去骨，
而包裏於雞腿肉外層的獨門醬汁鹹中帶甜還有微微辣椒的椒麻香味，實在很下飯。
三鮮燴海參
海參可以促進體內細胞再生增強免疫力功能，具有膠原蛋白再生的功能，
彭園以燴煮方式烹調，芡汁加入調味料後加以香菇及時蔬增加鮮甜滋味，海參入口咕溜滑嫩軟Q好入口。
彭家豆腐
一道常見的特色家常菜料理，軟嫩適中的豆腐擁有淡淡的豆香味，
加入豆鼓、蒜苗、紅辣椒、肉絲一起燜燒入味燴煮，鹹香的滋味叫人忍不住將醬汁一瓢一瓢往飯上淋。
上湯泡魚生
主餐用完後服務員最後會送上這道現煮的「上湯泡魚生」，底層撲上爽脆的生菜、依序撲滿雪白透亮的多利魚，
最後以香菜及青蔥點綴提味，油條最後放上保持外酥內軟的口感，卻又吸附滿滿高湯的鮮美滋味，熱呼呼的湯喝起來暖胃清爽又美味。
奶黃包
餐點結束後招待熱呼呼鬆軟的奶黃包，掰開包子裡頭包著略為固體狀的奶黃，吃起來較為乾口。
水果多汁有水份甜味十足相當好吃
結語：
彭園的餐券精濟又實惠，以平易近人的價格、國宴等級的料理方式來招待每一位貴賓，如果您是一個人前往或是多人聚餐，彭園都能替您找到最舒適的空間讓您好好饗用餐點，但缺點則是單點菜色單價太高。
INFO
彭園湘菜館(壹品宴)
電話：02-25419102
地址：台北市中山區南京東路二段63號2樓
捷運：松江南京8號出口 (第一飯店)
營業時間：11:30-14:00；17:30-21:00 (無公休)
#10%服務費
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