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沾墨點落

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

造訪商家:馬來峰巴生肉骨茶
phone0937-696249
place台南市中西區民族路二段250號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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台南漫行的好滋味~馬來峰巴生肉骨茶

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店名:馬來峰巴生肉骨茶

地址:台南市中西區民族路二段250號

時間:11:00 - 15:00 、 17:00 - 20:00

電話: 0937 696 249

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這陣子逛台南,大都以新美街為起點

而這家肉骨茶,也看了不少次

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這條路上老店一堆,大都是傳統美食

肉骨茶的風味,在這當中滿突出的。

趁這次來台南,嚐鮮一下~

價位上滿便宜的,約莫在100上下

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騎樓下的店面,整潔乾淨

雖然沒冷氣,但騎樓通道的風吹的也滿涼爽

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午餐:肉骨茶湯、海南雞飯、瓦煲雞飯。

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-肉骨茶湯-

這湯上桌,淡香晶瑩,看著就動人。

翠綠蔬菜與吸滿湯汁的油條也好讚~

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先嚐口湯汁,看似油亮,

但入口..頗甘爽耶!!

藥香淡雅帶甜,吃的出醇厚,卻不重

舌頭滿清爽的,夏季喝也不燥熱。

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排骨的量不少,大塊肉嫩,

這價錢,實在阿XD

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-海南雞飯-

油亮的海南雞是整盤主角,

配上煎蛋金黃與翠綠蔬菜相襯。

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直接夾塊雞肉,好嫩阿XD

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滑溜微Q的雞皮,細白鮮嫩的雞肉

配上鹹香的醬汁拌飯,美味!!

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附的醬汁,應該是桔子醬

雞肉沾上桔醬,那股水果的酸意分明與甜香

加之微微辛辣,不僅爽口,

還很刺激食慾..越吃越開胃。

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-瓦煲雞飯-

上桌就是香氣勾人,色澤鮮明。

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照例先吃雞肉,依然的嫩口

但醬汁鹹香明顯得較厚實,

還有淡淡的麻油香,滿刺激食慾的。

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而這鍋,醬汁是另一個重點!!

煲飯,口感粒粒分明,微帶鍋巴焦香

而吸收了醬汁鹹甜與麻油焦香後

那濃郁滋味,因熱度而加鮮明

讓人越吃越餓的感覺XD

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