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【竹北美食週記】魯道夫美式主題餐廳-Rudolph,梅花豬排鑄鐵鍋飯超好吃,半熟的歐姆蛋好迷人!戰斧豬排霸氣登場,旅行應援團推薦

Aiwa Hu
本次滿意度: 4.40
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2017/09/11 08:12:11
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喜歡吃肉的朋友有福了!這家「魯道夫美式主題餐廳-Rudolph」有份量大滿貫的牛肉和豬肉料理,可以吃得心滿意足啊!Aiwa 強烈建議要升級成套餐喔!A套餐是加90元,就可享有主廚濃湯、和風沙拉、40元飲料、甜點,最棒的是飲料無限暢飲

肉品採用自然豬從種源、飼料、養殖場到屠宰場都經過嚴格控管,所以肉質比較有保障。在黑心貨充斥的當下,喜歡肉食又擔心吃了來歷不明的豬肉,自然豬從育種到屠宰都經嚴格掌控,價格雖貴一些,但是吃得更安心。

Aiwa 特別喜愛「梅花豬排鑄鐵鍋飯取自於豬肩胛部位的梅花豬排,瘦肉中帶著漂亮的油花,口感軟嫩,既不像五花肉般油膩、也不似里肌肉那麼乾或腿肉乾硬。主廚烹調火侯拿捏得宜,讓豬肉嚼來更有彈性、更好吃,滋味油潤不柴,搭配的濕潤歐姆蛋更是一絕,和粒粒分明的白飯完美融合,白飯控的朋友千萬不可錯過。

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梅花豬排鑄鐵鍋飯 $250

雖然配菜簡單,但是歐姆蛋就贏了!不是乾巴巴的蛋皮喔!是有濃郁蛋香的滑嫩蛋包,梅花豬排有醃漬過,完美呈現原汁原味!辛香料不會搶去主菜的風采。

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這帶著油花的梅花豬排,滋味鮮美,不會太油膩喔!搭配白飯吃~~太幸福了!

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鑄鐵鍋的蓄熱力強,尤其用來燉煮或煎烤,只要備齊材料,丟入鍋中,利用鑄鐵鍋的特性,就可以煎烤燉煮出保留食物原味的料理。

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魯道夫美式主題餐廳-Rudolph」的店面很好辨識~~有一隻麋鹿的大頭。

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連知名美食節目旅行應援團也有推薦喔!

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魯道夫美式主題餐廳-Rudolph」的明星料理就是牛排、漢堡、飯類。

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門口的黑板就貼心提醒大家~~牛小排戰斧豬排請提早2小時預約。

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今天被我們團隊「就是愛美食新竹」和自然豬的廠商,強勢包場!

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店面坐滿約能容納40人。

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飲料可無限暢飲~~太適合朋友聚餐了!

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現在還有歡慶九月開學慶,打卡傳照片即可免費升級套餐!真是太物超所值了!

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什麼是自然豬? 
無藥認證自然生長

蔡大哥真情流露的分享目前有10家養豬場提供自然豬,每月產量約700多頭。自然豬從育種、疫苗接種、飼料使用、成長過程到宰殺,都有完整的生產履歷,且每月都需受檢,並獲得「動物科技研究所」認證的HACCP安全標章才能上市。 
「40公斤以下小豬會在安全範圍內用藥,但40公斤以上就絕不能再用藥,生病就須隔離,幾乎無法獲得認證。」因此絕無藥物殘留。每頭豬需養足210日,重量約110至120公斤,脂肪比例、肉質纖維量、氨基酸量才能達到平衡狀態。 

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今日出席活動的來賓都有拿到自然豬品牌的豬肉鬆禮盒,真的是好開心啊!

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今日湯品是玉米濃湯,屬於濃度適中,不會過於稀薄。

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奶香濃郁的玉米濃湯,相當好喝啊!我和兒子都很喜歡呢

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沙拉不僅擺盤漂亮,份量也不少,油醋醬口感很清爽。

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梅花豬排鑄鐵鍋飯」一上桌就吸引眾人目光,配色很鮮明,梅花豬排給得很滿很多~~哈哈!

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我們夫妻都超愛吃肉的,這個豬排滋味香濃滑嫩,飯量頗多,女生可能吃不完~~但是白飯控會吃光光!

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戰斧豬排 $590

使用低溫蒸烤方式烹煮,肉汁飽滿,美好滋味讓人一吃就上癮。

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外表焦香,肉質軟嫩多汁,不僅帶點香料的風味,更保留了肉原本的甜味,實在太療癒啦!

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主廚使用低溫烹調,呈現粉嫩不帶血的細膩滋味。切開時還帶些許肉汁,清甜帶點油潤感,單吃就很滿足。

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燈愣~~本日的壓軸上桌了!是霸氣外露的「巨釜豬排」,是夢幻逸品的料理,適合大家一起共食。

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這塊巨釜豬排強調一隻豬僅能取到2塊,厚度約5~6公分,色澤粉嫩,也有充足油花。 

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哈哈~~~大家都被巨人級的戰斧給吸引!閃光燈無法停歇。

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巨釜豬排」記得要提前預訂喔!讓肉食愛好者大呼過癮的巨釜豬排,尺寸驚人,表面以大量的主廚特製香料醃製,再以舒肥法Sous-Vid低溫烹調,上桌前再烤到外焦脆內柔嫩。

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店家很貼心的切割成一口大小。

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巨釜豬排還有個特點,就是有3個部位,豬肋眼、小排與軟骨。肉較厚實的部位即是肋眼,嚼起來香軟多汁;中間部位就是小排,也就是我們常看到燉排骨湯時用的那個部位,帶點Q韌感;軟骨則油脂豐富,且有著類似牛筋的脆Q感。

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主廚特製的芒果奶酪,口感棉柔,非常清爽好吃呢!

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老公的甜點是冰淇淋,冰冰涼涼,最適合當作結尾之作。

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實在是太滿足了~~吃肉最快樂了!中途還可以和好朋友們聊天,真是個愉快的假日。

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好朋友京少一家人,這次的活動最大功臣,讓團員們都有機會品嘗美味料理。

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美食、美酒、好朋友,生活永遠不寂寞!

本次活動多虧了霸氣的 自然豬 贊助食材,還贈送每位來賓肉鬆,加上 魯道夫美式主題餐廳-Rudolph的精湛廚藝,讓我們大飽口福啊!肥嫩嫩的梅花豬排鑄鐵鍋飯,白飯香Q,搭配濕潤的歐姆蛋,好吃的不可思議啊!適合家庭、聚餐的舒服好餐廳~~Aiwa 分享給大家。

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魯道夫美式主題餐廳-Rudolph
地址:新竹縣竹北市光明一路119號
電話:(03)5589833
營業時間:

週一~週五 11:30~14:30、17:30~22:00

週六~週日 11:00~22:00 

最後出餐20:30   

FBhttps://www.facebook.com/Rudolph2013

停車資訊:隔壁停車場/特約停車場與路邊停車

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 本文為合作撰稿

本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。人的生活經歷不同,實際口感依每人體驗為主。

 

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RUDOLPH魯道夫美式主題餐廳

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新竹縣竹北市光明一路119號
03-5589-833

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新竹縣竹北市光明一路119號
03-5589-833
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