自開業以來在網路上一直頗受好評的麻辣一哥養生麻辣鍋，是由從四川重慶嫁來台灣的老闆娘，將娘家經營的道地川味麻辣火鍋的秘方帶來台灣，使用30多種中藥材與辛香料小火慢炒，真材實料的炒出香氣、炒出正宗道地的麻辣川味；細緻軟嫩的Prime頂級霜降牛、油花漂亮吃得滿嘴肉香的梅花豬、還有份量豪華且軟嫩的去骨雞腿排，除了道地的湯底、麻辣一哥也堅持使用好食材，冬天到了，給自己來一份暖呼呼的麻辣養生鍋吧。
中路派出所斜對面的麻辣一哥養生麻辣鍋
位於大馬路旁邊，因此如果開車的朋友在停車上確實會有些許不方便，可能需要繞一下找車位、或是停到走路約10分鐘距離的公有停車場喔
室內空間寬敞，桌與桌之間距離頗足夠，可以放開些自在的大口吃 
醬料區，旁邊沒照到的是盛飯區，白飯是無限供應的喔
提供了多種飲料，冰箱內的是要另外計價的，飲料機部分則是無限暢飲
甜而不膩的明治冰淇淋也是無限取用，吃完麻辣鍋，來個幾球冰淇淋很幸福的
麻辣一哥養生麻辣鍋 菜單
首先先選個湯底吧！如果是愛吃辣的朋友，推薦試試道地川味麻辣湯底，如果比較不嗜辣，也可以選擇特調麻辣湯底，口味上已經過調整；另外還有多種肉類、海鮮、蔬菜、火鍋料等，特別推薦招牌綜合滷盤，好吃又夠味
道地川味 香濃雞湯
我們今天吃的是鴛鴦鍋，因此決定選擇一鍋辣的一鍋不辣的：道地川味麻辣湯底和菇類雞湯
道地川味麻辣湯底
使用30多種中藥材與辛香料小火親自慢炒，真材實料的炒出香氣、炒出正宗道地的麻辣川味，這是老闆娘想念的娘家道地川味~裡頭的鴨血好吃的很，滑嫩卻仍帶有Q度的口感很是討喜，吃麻辣鍋就是要搭配麻辣鴨血才行吶
菇類雞湯
長時間用心的慢火熬煮，將雞隻的精華全煮在湯裡，香甜濃郁卻不油膩，且不添加任何化學成分與味精，讓了喝了也安心
精選霜降牛
麻辣一哥使用的是美國Prime頂級牛肉，看看這漂亮的油花 肥瘦分布均勻，而且每一片牛肉都有一定的厚度，不是薄薄很容易碎裂的那種喔！下鍋稍微煮一下就可以吃，吃起來細緻軟嫩、口感極好
梅花豬
平常在採買肉品的時候，我也常常會購入梅花豬，不管是炒的、煎的、或是當成火鍋肉片都非常適合，肥瘦適中，油脂部分讓口感不會乾柴，仍舊頗嫩口呢
綜合菇
裡頭有杏鮑菇、金針菇、美白菇、大香菇，因為菇類容易吸油，因此我喜歡將菇菇們放進不辣的雞湯鍋內，吸了飽飽的雞湯，很美味
綜合餃
Q彈大草蝦
每隻都跟手掌差不多大，這豪華的尺寸好奢侈 因為夠新鮮，因此口感緊實且鮮甜，吃起來好過癮
招牌綜合滷盤
必須說這份真的必點！！裡頭包含牛筋、牛肚與大腸頭，每種都超好吃 牛筋吸了滿滿辣湯，好軟好夠味，牛肚很有彈性且耐嚼，大腸頭也是肥香夠味
鮮嫩去骨雞腿排
其實已經蠻飽了，不過為了想多拍點照片回來寫文，於是又多點了份雞腿排 是說每一塊雞腿排都這麼大且這麼厚，份量真的給的非常大方欸，老闆娘這樣真的可以嗎 吃進嘴裡好嫩又很糾西，好喜歡~
這天來吃麻辣鍋，正好遇到老闆娘的女兒請假在店裡，我們才剛停好車，這小女孩就用軟軟的小手牽著我、問我們幾個人、要吃什麼火鍋呢
用餐過程中，小女孩嘰嘰喳喳地窩在我們桌旁和我們亂聊，或是用著宣傳單背面空白處畫著她的爸爸媽媽爺爺奶奶給我們看，還不定時的喊著叔叔可以幫我拍照嗎，古靈精怪的樣子逗的阿啾這個叔叔開心得很
我們用餐完要離開了，小女孩窩在我們機車旁，一下子戴戴我們的安全帽、一下子戴著阿啾的太陽眼睛耍帥，我們要出發離開了，她追在我們後面大聲的說掰掰。
小孩的世界很簡單 ，沒有防心、沒有心機，她信任你、跟你分享一切、分享她所喜愛的；親愛的小女孩，願妳能夠一直這樣快樂無慮 「讓身邊充滿美好的事物，天天都有個美夢。」
【麻辣一哥養生麻辣鍋】
地址：桃園市桃園區中山路645號
電話：(03)220-2593
粉專：https://www.facebook.com/malayiges
營業時間：1130-2400，周二店休
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