沙拉今天要跟大家分享的是台北素食餐廳，平日不是都大魚大肉的什麼時候改吃素，其實偶爾想吃點清淡的就會去素食餐廳，不過我今天要跟好友們分享的素食餐廳超威尤其是他的甜點，女孩兒應該會失心瘋吧，來這裡就是吃甜點就好，『御蓮齋』除了吃到飽之外有有提供素食婚宴辦桌、外燴..等服務，想到吃素食就到『御蓮齋』就對了
『御蓮齋』位在捷運南京三民站出口1分鐘就到了，位在商業大樓的B1感覺好隱密低調
一樓大廳還有賣素食類零食，喜歡可以外帶
下午一開始營業時還有服務人員在現場迎接進來的顧客，感覺好氣派像古代宮廷恭迎帝王一樣
昨天活動一開始由董事長和『御蓮齋』的主廚為大家說明『御蓮齋』的宗旨也為大家帶來主廚秀
以下照片是我們當天的活動照
這道我不說你一定會以為是冰鎮澎湖中卷吧
坦白說口感真的已經很逼近了，這道懷柳藏奇珍口感相當清爽
『御蓮齋』顧問主廚是大家熟悉的型男主廚"吳秉承"也在現場幫大家料理一道美味的菜餚，等一下沙拉也會分享
吳秉承主廚做的是御蓮起司香菇包
中間的肉是香菇上面還放一片起司，真的是偽裝漢堡肉惟妙惟俏的，超可愛
一旁的沙拉也好好吃喔
環境非常大器，用起餐來很舒服
除了吃到飽外還有素食辦桌場地，有提供婚宴桌菜，另外也有外燴服務，真的是全台最大的素食餐廳
素食辦桌婚宴場地可容納39桌
婚宴相關資訊請參考：http://www.regal-lotus.com/like/
這裡有10種必吃的
第一名：香煎猴菇排，吃過的都說讚，等一下一定要吃
第二名：和風日式區的琉球長壽藻、第三名：經典義式區時蔬松露燉飯、第四名：經典義式區南瓜布丁....因為太多美食我現在整理起來發現港點區我居然完全沒碰到，也就是第7~9名我都沒吃耶
其實我昨天沒吃的東西真的太多了
平常去吃buffet第一區大家衝的一定是日式料理區，但來到這裡他變成我第二區衝的，等一下我跟大家說我進來先衝了什麼
白龍王水果玉米是老饕推薦的第10名
甜度及水份都非常足，沙拉吃了一個後有再去夾第二塊，這在滿是美食的地方會去夾第二次就是好吃
串燒表現得也很棒，日式麻糬必吃，還有艾草口味喔
生魚片雖然是素食但也做了三種顏色，一看就知道他想表達的是鮪魚、鮭魚、鯛魚生魚片
但他就是素的，不同顏色味道還真的不同，而且比我想像中的好吃耶，一旁也有芥末可以沾
三色涼麵淋上日式特調醬汁，清爽無負擔，想有點飽足感可以拿
南瓜布丁也是排行榜中老饕推薦的，綿細的口感，南瓜的自然香甜，必吃
老饕推薦九層杏鮑菇，這平常我就愛吃，所以不用吃這味道肯定好吃
這太過分了還有拌蹄筋看色澤好像也不賴
想吃原汁原味的這裡也有蒸的花生、芋頭、玉米....等
還能煮小火鍋，冬天最適合來一鍋了，配料超豐富的耶
熱甜湯區
杏仁茶、紅豆湯、紫米、湯圓....等太誇張，在豆花店你看到的熱甜湯這裡應該都有了
讓我都不知道該吃什麼就來個綜合吧
除了中式甜點熱甜湯以外，世界甜點區就是蛋糕啦
法式千層派等一下一定要吃
這座甜點階梯是什麼情形，我覺得女生應該沒辦法抗拒這區吧
所以剛才我說以前第一區就是衝日式料理，拍攝時我就跟自己說等一下一定要先把甜點搶下
冰淇淋有三種牌子：哈根達斯、明治都是大品牌
飲料有熱茶和咖啡可以沖泡
蝦咪連珍珠奶茶都端出來了
還有各式果汁
其他的直接從影片看啦!!場地真的太大啦!!光走一圈就要10分鐘了
眼睛盯好螢幕囉!!快速跟沙拉走一圈，跟緊腳步喔(其實還有很多漏網鏡頭呢)
香煎猴菇排剛才說這是排行榜第一名所以必吃，拿著桌上的夾子去煎一個來吃吧
黑胡椒醬好香喔，軟嫩口感真的很棒，這麼好吃的口感，難怪是素食辦桌的指定料理
還可以烤的鳳梨，平常可能去油解膩用，不過今天的東西一點都不油膩，當幫助消化吧
琉球長壽藻吃起來口感滑順，酸酸的很開胃
香濃南瓜湯，一下子飛到義式了
因為我今天可能是來吃甜點的，所以其他的菜都拍別人的
麻辣豆腐聽說辣得過癮柳
看顏色就知道，朋友說很好吃
有湯圓一定要吃一下，麻糬、湯圓QQ口感都是我愛的
甜點我就拿了千層酥、千層派外型就是甜點店單點的等級，光看都覺得爽
以上是沙拉吃到飽的介紹，前面有說過『御蓮齋』除了吃到飽還有喜宴、婚宴、辦桌、外燴的服務
這一大桌桌菜不說你應該沒發現他是素食吧，一桌1萬8up
剛才你在吃到飽看到的東西，想要什麼都可以成為辦桌的料理，兜成一桌感覺更好吃更高級，辦桌、外燴都可以客製化
美味饌珍盤
一共有8種東西，像是桂花蓮藕用橙汁醬蜜核桃，小聖女番茄用烏梅汁醃漬連皮都剝掉囉!!
珍餚鮮菇菌
裡面有放頂級的蟲草花、花菇、牛奶豆腐，他是用牛奶下去做的喔，吃起來有乳香味
光是這道菜就有6種不同的食材，真的不簡單
眾星拱聖餚
這道走的是日式餐點
這個是素魚卵，看起來跟鮭魚卵很像耶
錦繡蒲蔗田
這道有菇有筍，筍子藏在底下，讓你邊吃有挖寶的感覺
雲霞呈秀麗
這道不就是"南瓜布丁"嗎，他也融入到桌菜中了
瑤臻景福來
每次看到這個甕就是佛跳牆，原來在素食不是叫這個名稱喔XD
這是最暢銷的巴西蘑菇湯，裡面有黃耳
白玉藏鮮蕈
義式的蘑菇濃湯，看起來好濃郁喔，這道也是超夯的素食辦桌指定菜色喔
這比香菇、洋菇熬煮5個鐘頭還可以搭配底下的黑松露享用，超高檔的耶，比葷的還好喝
若是婚宴的價格再高一點還會加入白松露..等，真的是吃太好了
富貴一品盅
盅感覺好像應該是湯，結果並不是
這是比較厚的鮑魚菇看起來就跟鮑魚一樣
瑞雪潤大地
猴菇排，下面做的像是葷料理的蠶絲蝦，像麵線纏起來下去弄的
翠泰獻祥瑞
這道應該是年輕人都很愛的甜點
以上料理就是我們的桌菜料理，素食辦桌是不是也可以很澎拜，不是只有豆腐香菇可以吃，尾牙、婚宴、春酒想吃素食辦桌料理找『御蓮齋』就對了
看看影片讓你更了解『御蓮齋』
地址：台北市松山區南京東路五段188號B1
電話：02-2761-2277
營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
影片：https://www.youtube.com/channel/UCr1dBRRAAsVufdR_pwapDVA/videos
