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【食記】桃園「海屋鍋物.手作烤物」.活螃蟹/野生海蝦〃近藝文廣場

黑洞雪莉
本次滿意度: 3.40
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.00
2017/12/01 11:40:00
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8,620
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開始發威的東北季風,讓11月中後進入冷颼颼的天氣,來到最適合吃鍋的季節!不過,當心吃太胖會被殺掉喔XDD!

所以就要用點小聰明選擇熱量較低的海鮮鍋,桃園藝文特區11月初新開幕了一間主打活跳跳海鮮的海屋鍋物.手作烤物。

真的不誇張,螃蟹、鮑魚上桌都還活跳跳的在跳舞啊!光看牠們在跳舞就能想像入鍋的鮮甜度了~~(口水流滿桌

海屋鍋物.手作烤物在熱鬧的藝文廣場附近,對面的寶雅旁邊有停車場,解決了附近難停車的問題。

 

★原文請點 →

http://heidongshelly.com/2017/11/24/taiwan-taoyuan-haiwu-hotpot/

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黑洞雪莉

 

到11月底前都在試營運階段,也打出3重送的優惠,想吃趁現在啊!

只要到海屋鍋物.手作烤物按讚+打卡,就享有1.免收10%服務費、2.開鍋送海鮮或肉盤一份、3.共鍋不加價。

平日中午時段竟然有這麼多人,打開門的瞬間我也是醉了XDD

今天帶雪爸雪媽來嚐鮮,一開門,雪爸說:唉唷!客滿耶~甘無位湯坐?(台語)

廢話!聰明伶俐的女兒,怎麼可能讓爸爸沒位置坐,當然是已經訂好位囉!

進門的左邊就可以看到水族箱裡頭有活蹦亂跳的海鮮們,龍蝦、螃蟹、鮑魚等等,座位的部分有沙發座椅跟雙人桌。

▲菜單

目前的菜單是試營運版的,手作烤物的部分有prime牛排、深海魚、松阪豬等等,正式版菜單大概12月初就會有囉!

今天點的是$2199的特級雙人鍋套餐,食客一共有四位,現正值試營運階段共鍋不加價!

▲綜合山蔬菜盤

特級雙人鍋套餐內容:海鮮、肉盤及菜盤,海鮮有活體螃蟹、綜合野生海蝦、干貝、鮑魚、鮮蚵、蛤蜊、透抽,

肉盤則是一份美國雪花培根牛肉+一份黑毛豚肉,加上綜合山蔬菜盤x2+白飯、烏龍麵、冬粉(三選一)。

湯底的部分是店家自己每天熬煮的蔬果昆布湯,試營運階段湯鍋也可以請店家出兩個,一樣不加價喔!

雪爸跟雪媽一鍋,我跟霖某某一鍋才不會吵架XDD。

▲活體螃蟹、綜合野生海蝦、干貝、鮑魚、鮮蚵、蛤蜊、透抽

啊啊~~!超大盆的海鮮盤上桌啦~~~海鮮控看到這滿滿的海鮮有點快克制不住啦!

海鮮盤的活體螃蟹、綜合野生海蝦及海魚是由店家搭配,根據季節及當日新鮮進貨為主,

今天得到的是愛爾蘭玫瑰蟹,綜合野生海蝦則是明蝦、甜蝦及蝦母的組合,海魚則是鸚哥魚,

我昨天明明看到店家粉絲團上有角蝦的!!我還偷偷問了店員,店員表示角蝦數量少,

通常一下就被掃光了,如果真的很想吃也可以先打電話來詢問及預約喔!

▲左/美國雪花培根牛肉;右/黑毛豚肉

▲美國雪花培根牛肉

▲黑毛豚肉

培根牛跟黑毛豬的油花都蠻不錯的~。

我拍照拍到一半,霖某某突然大叫:你看!!鮑魚是活的耶!會動耶!!(立馬拿起手機錄影

我真的覺得他的神經可能有像蠶后那樣大條XDD,反應怎麼可以慢這麼多拍啊?!

鮑魚跳舞的畫面,怎麼會看起來這麼可口~~?

附餐的部份我們點了烏龍麵及冬粉,接著就準備開動啦!

黑毛豚肉使用的就是台灣本土的黑豬肉囉!肉質比起一般白豬來的有彈性,

像雪媽滷肉的時候也一定都會選黑豬肉,肉質比較緊緻外口感也比較好,豬肉的羶味也降低許多。

因為太餓了,這兩片培根牛一下鍋就直接到我肚子了,根本忘記要拍邪惡的粉紅照誘惑你們XDD。

來了來了~下鍋涮個5-6下就可以得到培根牛五分熟的美味啊!立馬吃下就是充滿油脂與肉香的口感~。

趁我沉浸在牛肉油脂香的同時,霖某某竟然偷偷把海鮮們都帶去洗澡了!!

不得不稱讚他一下,擺盤功夫越來越好了~大概是眼神有充滿愛的關係XDD。

這邊有個貼心小提醒,煮大蝦的時候,記得先把蝦頭倒立朝下煮個2-3分鐘,接著再把蝦身放進去,蝦肉才不會煮太老喔!

新鮮的食材,要好好掌握烹煮的時間與方法,不然就是暴殄天物囉!

正好現在是吃蟹的季節,看看這愛爾蘭玫瑰蟹飽滿的蟹黃啊~~(吞口水

其實這款螃蟹就是我們俗稱的麵包蟹啦!除了邪惡的蟹黃,蟹肉也是相當飽滿!

三杯雞及紅燒烏尾冬是老闆招待的,別看這只是招待,連口味上都不馬虎!

難得雪爸大廚開口表示,火鍋店的熱炒菜色也能做的這麼好,真美賣(台語)!

(用餐日期:2017/11/20)

心得:

位在桃園藝文廣場附近的海屋鍋物.手作烤物,主打活體螃蟹及野生海蝦、海魚,堅持不做養殖蝦類及魚類,

因此特地找漁船配合皆海鮮由漁港直送,讓我們不用大老遠跑到漁港就能享用美味的活跳跳海鮮~!

除了火鍋,還有手作的手路菜,香煎、烤物、清蒸等各種海鮮及肉品料理,

憑著三杯雞及紅燒烏尾冬兩道招待菜的口味,真讓人期待之後的手路菜呢!

快啊~趁著11月底前在試營運階段,有3重送的優惠,這時不衝哪時衝啊!

只要到海屋鍋物.手作烤物按讚+打卡,就享有1.免收10%服務費、2.開鍋送海鮮或肉盤一份、3.共鍋不加價。

快點來一起感受活跳跳海鮮的鮮美滋味吧!

 

 

海屋鍋物.手作烤物

營業時間:11點半-14點半

     17點-22點

電話:(03) 316-1313

店休:無

粉絲專頁:請點我

地址:桃園市南平路400號

 

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【此篇為店家邀請合作文,心得為真實感受】
*食記乃個人意念,僅供參考!

本篇共有2278字

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海屋鍋物手作烤物

海屋鍋物手作烤物

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桃園市桃園區南平路400號
03-316-1313

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海屋鍋物手作烤物

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