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鍋物食記|囍聚精緻鍋物|鹿兒島A5+和牛翼板與頂級神戶盤克夏黑豚的極致鍋物藝品饗宴|捷運國父紀念館鍋物推薦| - 麥仔の生活日記

麥仔
本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.00
2017/12/29 16:54:44
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▲今年度遇到高檔的火鍋就在「囍聚」,很早之前就聽聞「囍聚」的澎湃,這天終於有機會吃到期待以久的夢幻鍋物,不吃還好一吃難忘那歷歷在目跟藝術品一樣的精美擺盤讓人不忍心動筷,不只對海鮮講究對於“肉品”囍聚絕對讓你滿意,要不是好友的聚餐邀約,還不知道原來他就離我這麼近(捷運國父紀念館站步行5分鐘即可抵達)

▲「囍聚」這討喜的店名從門面外觀絕不會跟“鍋物”聯想在一起,說他是間畫廊可能還貼切些,但他真的就是道道地地的火鍋店

▲一進大門迎接我們的是整排的候位區,這是我見過最有氣質美的候位區,旁邊的耶誕樹很應景,雖然這天下著雨但絲毫不影響我們想要品嚐美食的心,門口的招牌倒影也好美,裡面的染畫就是候位區的擺設之一,畫廊無誤

▲店內的座位選擇性很多~寬敞舒適又帶點隱密性,地下室濃厚的日式老宅風格是一間間的獨立包廂,如果人多來這聚餐選包廂準沒錯

▲老闆對於自家餐具也是相當的講究~沈穩又不失質感

▲完整菜單(請點我)

▲餐前開胃小菜跟沾醬配料,旁邊有附上醬油碟跟柚子醋當沾醬,需要什麼佐料自己搭配

▲我喜歡這醃製牛蒡絲,甜度剛好也不會有牛蒡的乾澀味

▲佐餐飲品:

有楊桃汁跟菊花茶還有蜂蜜檸檬,這天我選的是熱的楊桃汁,潤喉甘甜相當清爽,但這天大家更推的是用冰糖沖泡的熱菊花茶,茶包也是囍聚自己製作的,料好實在到同行友人都在問茶包怎麼賣?XDDD

▲前菜~燉豬肉

帶有軟骨的豬肉燉煮的火侯費時軟嫩的程度不需要費太多力就可輕鬆咬下,這鹹香的滋味很下飯拿來當開胃菜很恰當,鹹香外還帶有番茄的酸甜滋味,真時候實在該來碗白飯,真的太下飯了

▲二擇一的開胃菜還有這個生魚片

裡面有生食級干貝搭配旗魚跟鮭魚~整體表現中規中矩如果要選我會選燉豬肉XD比較合我口味

▲鮭魚搭配紫蘇葉一起吃感覺也不錯

▲吃完前菜接下來服務生端上的湯鍋讓大家都開始驚艷起來,這鍋就是我們的這天的鍋底,沒有額外的菜盤所有菜盤食材全都在鍋裡,光是用目測就有10多種材料,另外還奢侈的放入干貝,開始想像這湯頭有多鮮甜

▲還在想像鮮甜的程度,服務生又帶著小木盒出現在我們面前,結果竟然是現刨的柴魚片,干貝再加上柴魚這鍋夠鮮了

▲這天搭配的菜葉類還有南瓜 芋頭 玉米品質都相當好,絲瓜脆口甜度也高,光是這五顏六色的蔬菜配色就讓人食慾大開

▲鍋子用的是日式的鑄鐵鍋,導熱效果好很快的鍋內的湯底就沸騰

▲囍聚的主食有白飯 烏龍麵可以選擇,白飯選用的是台灣的芋香米上面撒上日本香鬆單吃就很好吃

▲如果你覺得白飯太單調~囍聚老闆也幫你想到了!現在點任何套餐都可以加價250元升級這碗鮭魚卵海膽飯,既然是頂級就要做到最好,奢侈的撒上金箔我們一行人望著閃閃發亮的鮭魚卵遲遲不肯動手

▲選用日本的馬糞海膽大塊大塊鋪在飯上,那濃郁的牛奶海味一次入口,那幸福感在口中慢慢化開嘴角不自覺的上揚,能吃到這碗頂級白飯這餐值得了~(珍小姐:什麼鬼,明明這只是這餐的冰山一角,有必要那麼驚訝嗎?)

▲如果喜歡海鮮~那千萬千萬不要錯過囍聚豪華的海鮮饗宴,來看看這盤友人點的龍膽石斑海鮮盤(請店家搭配),這擺盤可真是大陣仗,裡面真可以說是海底世界,龍膽石斑 大蛤蠣 透抽 生食級干貝 馬蹄蛤 草蝦 天使紅蝦 牡蠣

本篇共有1288字

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囍聚精緻鍋物

囍聚精緻鍋物

4.31
台北市大安區光復南路72巷7弄17號
02-8773-8335

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囍聚精緻鍋物

4.31

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台北市大安區光復南路72巷7弄17號
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