台南超夯的排隊美食「二月牌沙茶爐」揮軍北上來到新竹！彷彿疊疊樂般層層疊起的海鮮塔，加上暖呼呼的火鍋湯頭，除此之外還有choice等級牛肉及特色火鍋料，讓客人們有多重享受，二月牌沙茶爐連食尚玩家都有推薦過！接下來就要過年了！
二月牌沙茶爐-新竹北門店只有除夕休息，初一到初十都有營業唷！
新竹宵夜美食推薦「二月牌沙茶爐」
這間店是由三個年輕人共同經營的，這也是我覺得值得大家支持的其中一點，畢竟這麼年輕就願意接受社會歷練、懷抱夢想希望在自己人生中創造一番成就的人並不多，服務親切貼心之外，東西也很美味。
二月牌沙茶爐-新竹北門店從下午5點營業至凌晨12點，位於北門街上，隔壁是丞祖胡椒餅～附近有收費停車場。
菜單Menu及消費方式
蒸海鮮＋沙茶爐的雙重吃法不是第一次見，不過說到霸氣豐富的海鮮塔及傳統道地的沙茶爐，我第一個會想到二月牌沙茶爐-新竹北門店。
二月牌沙茶爐沒有制式的菜單，單純依照海鮮蒸籠的大小計算消費，小層330元、大層660元，沒有限定要點多少層數～如果有不喜歡吃或不能吃的海鮮，一定要提前跟店家說唷！
小黑板上是二月牌沙茶爐的人氣商品、新品跟隱藏招牌，臉書打卡分享按讚還能享有豬肉買一送一的優惠好康～對了對了！現在有在招募特約廠商喔！
令人垂涎三尺的澎湃海鮮塔
經過門口海鮮展示台，正好看到在處理海鮮，忍不住湊過來看一下，哇！這個是大籠海鮮塔的份量～食材擺得滿滿的！跟公司部門或是一大群朋友來聚餐，點大層海鮮塔絕對可以吃得很爽快的啦！來這裡還可以看到活體螃蟹唷！今天有文蛤、赤嘴蛤、白蛤，因為漁獲都是當天採買的，早點來可以吃到比較多種類的海鮮，像是奶油貝 鮮蚵、山瓜子、海瓜子、鳳螺、淡菜、九孔、鮑魚，越晚就要看看運氣囉！若是小資族跟小家庭來吃，不妨選擇小層海鮮塔，可以吃到較多種類，滿足每種都想吃的慾望 XD
冬天就是吃鍋、吃宵夜美食的季節
除了薑母鴨、羊肉爐、涮涮鍋等，在新竹你還有更不一樣的選擇！二月牌沙茶爐開店沒多久就引來許多人潮，一樓有張大圓桌跟六張四人桌。二樓也有提供座位～
二月牌沙茶爐特色火鍋料、肉品
一樓大冰櫃有超多蔬菜盤、肉品及火鍋料，每盤都用保鮮膜仔細包覆好，按照盤子顏色計算價位，價格在50~200元之間。二月牌沙茶爐的火鍋料很有特色，比較少在一般火鍋店吃到，ㄚ綾綾對麻糬福袋、芋頭貢丸、手工漿類及餃類都頗有興趣。吃鍋物就是要喝個飲料，冰櫃裡也有氣泡飲料、啤酒、茶、水等，而梨山冷泡茶更是許多客人必點的飲品，是店家自己泡製的喔！（未滿十八歲請勿喝酒，喝酒不開車）一不小心就拿了這麼多了囧 話說有購物籃還真方便啊～先擺一桌給大家瞧瞧～choice等級的厚切溫體牛溫體豬比巴掌還大的牛梅花薄片
特製櫻花蝦沙茶醬及海鮮沾醬打開你的味蕾
沾醬區各式辛香料供客人們自行取用，有蔥花、辣椒、大蒜、沙茶醬、海鮮沾醬，店員很貼心的幫大家把沙茶醬裝在碗裡囉！二月牌沙茶爐的沙茶醬是店家特製，裡面有櫻花蝦提升香氣，ㄚ綾綾喜歡加辣椒跟蔥花，這樣拿來沾火鍋料非常搭喔！
想加湯也是自取喔！二月牌沙茶爐-新竹北門店採用塑瓷碗跟不鏽鋼筷，相對之下比較環保。
精選新鮮漁獲，吃出海鮮原味和鮮甜
沒多久店家就送上蒸熟的海鮮塔囉！今天和家人們來共點了四大層。剛剛放進購物籃的火鍋料就可以放進高湯裡面自行煮囉！湯頭是用蔬菜跟豬骨、雞骨、扁魚、蝦米、洋蔥熬煮的，並集結層層蒸出的海鮮精華，冬天喝上一口十分暖胃呀～還可以無限加湯呢！喝起來並不會太鹹。
這麼豐盛的畫面大家一定都會想拍照，但建議吃飯速度較慢的朋友們，拍照完還是先疊放回去，一層層吃下來，避免太快冷掉～每層蒸籠打開盡是滿滿的海味！細心的老闆已經幫我們把螃蟹剖半處理了，這螃蟹有著滿滿的蟹黃，入口都是鮮甜的好滋味～旁邊的卷類也很彈牙好吃！雖然不知道這是什麼魚，但吃起來完全沒有腥味，肉質也很細緻。你看過滿到快掉出來的蝦子嗎？這層就是傳說中的痛風鍋，紅通通的在引誘我吃啊 XD 白蝦及泰國蝦加蒜頭下去蒸就很好吃了！蝦肉飽滿紮實，尤其這碩大肥美的泰國蝦好彈牙！蛤蜊也太大了吧！蛤蜊多到爆炸，還好桌邊有垃圾桶，吃完就丟殼進去，嘿嘿～顆顆飽滿鮮美，用蒸煮的方式更能品嘗到原汁原味，超過癮！香菇蝦仁漿
手工漿類跟餃類是二月牌沙茶爐的招牌商品，由台南總店專車送到新竹～香菇蝦仁漿包了整隻蝦仁，真材實料看得到～龍蝦沙拉丸
爆漿龍蝦沙拉丸的濃郁內餡，放入口中有幸福的感覺，哈哈！小心燙口哦！ 牛梅花薄片軟嫩美味，原味就很可口。想沾店家調製的沙茶醬也沒問題～
二月牌沙茶爐隱藏菜色-比手掌還大的漢堡排
這漢堡排也是拿來煮火鍋的喔！有牛肉跟豬肉可以選，年輕老闆送上桌的時候是半熟狀態，下鍋煮5-6分鐘就可以起鍋，真是獨特的吃法。看看這個尺寸，超級大的啦！年輕老闆用剪刀幫我們分食，自己分切也可以啦！若店家有多餘人力，都可以請他們幫忙服務。牛肉漢堡排的厚度很可以！而且漂漂亮亮不會散散的～
聽老闆說客人的反應挺兩極化，我是覺得牛肉漢堡排挺有嚼勁，吸飽火鍋湯頭再吃也是不錯，可是我應該會比較喜歡直接吃不要下鍋煮，或是下鍋煮後沾點海鮮醬一起吃，要是有白飯就更好啦！
還沒吃飽？來碗海鮮粥吧！
海鮮粥也是隱藏版菜單之一喔！吃不飽的人客們可以150元加點，店家會看人數拿捏適當的份量～海鮮粥會視當天食材決定能否提供。不僅如此，二月牌沙茶爐-新竹北門店還有桌邊服務，真是貼心。利用剩餘的湯頭精華與些許海鮮、肉品，加上芹菜、蒜頭酥、油蔥酥、胡椒粉等調味；我們吃到超撐的啦！最後還外帶打包回家～儘管二月牌沙茶爐-新竹北門店沒有華麗裝潢，也許無法吸引時下喜歡拍照打卡的族群，但它勝在環境整潔跟價格漂亮，且能吃到鮮美海味和湯頭、肉品表現也不錯～整體來說CP值很高。
在新竹是間超適合聚餐的地方，不要再問新竹宵夜要吃什麼了唷！拿起手機趕快約家人、朋友、同事來二月牌沙茶爐-新竹北門店，這樣就能可以吃到更多種菜色囉！今天來這用餐相當愉快，老闆跟員工雖然是年輕人，臉上卻總是掛著微笑，以親切的態度服務每位客人～推薦新竹朋友來二月牌沙茶爐-新竹北門店品嘗美食喔！
二月牌沙茶爐 牛肉/豬肉/海鮮塔-新竹市北門店
營業時間：17:00~00:00 週一公休
預約電話：03-5252779
營業地址：新竹市北區北門街79號
✔有兒童椅
✔無服務費（過年期間會加收一成，慰勞員工沒回家過年的辛勞）
*價格、營業時間請依據店家公告為主
*本文為邀約文章，內文為實際心得分享
