天氣冷颼颼，這時節嗑麻油雞最合適了，但你知道台灣的麻油雞曾登上世界舞台，還獲得2016世界廚藝大賽金廚獎的殊榮嗎？咬咬今天要介紹的這家金牌國湯雞正是麻油雞界的台灣之光，主廚陳志昇參與2016世界廚藝大賽，看見每個國家都有屬於自己國家特色的湯，香港有煲湯，韓國有人參雞湯，馬來西亞也有肉骨茶湯，於是毅然決然以充滿台灣在地特色的麻油雞參戰，其特殊濃醇的湯頭深獲外國評審們的青睞，一舉拿下2016世界廚藝大賽金廚獎金牌，而後為了讓台灣的朋友都能品嘗到這”世界級的麻油雞”，選擇在最貼近人心的夜市，提供五星級的金牌麻油雞湯！
五星級的麻油雞就在五星級的夜市裡，樹林興仁花園夜市一直是咬咬很喜歡來的夜市，好停車環境又寬敞舒適，而且有好多美食可以吃，三不五時還會辦抽獎活動呢
金牌國湯雞就位在樹林興仁花園夜市Ｑ區的05號攤位，金牌國湯雞天氣越冷生意越火紅，才剛到下午5點的營業時間，來自四面八方的遊客們就陸續走進金牌國湯雞
嚴選食材，真材實料真心不騙！
金牌國湯雞對於自家的食材可是相當有自信唷，雞佛、腰子、赤肉等食材都展示在攤前的冰櫃上，歡迎大家檢驗，雞肉也是嚴選雞6台斤重友善環境飼養成的山土公雞
金牌主廚駐店，在夜市也能吃到五星料理
在夜市看見的奇妙場景，身穿廚師服，頭戴廚師帽的陳主廚正在廚房裡著，無論在什麼場合，陳主廚都會將自己的料理專業發揮到極致，只見手中的鍋鏟快速飛舞翻攪著，一道道佳餚就呈現在大家面前，在夜市也能吃到媲美五星級飯店的料理呀！
這裡也展示著陳主廚在四處征戰的輝煌戰績，高手大隱於市呀！
金牌國湯雞的菜單，夜市價超親民！必點就是金牌國湯雞，金廚獎金牌菜不點不行！
桌上擺了一瓶人蔘藥酒，這也是金牌國湯雞的秘密武器之一，使用十多種中藥浸泡而成，咬咬有偷偷嚐一口，有著淡雅的人蔘香氣及米酒香，入喉還會回甘，可以加點在湯頭裡提鮮
國際廚藝大賽冠軍得獎麻油雞！暖冬就靠這一味！
金牌國湯雞
盛裝的容器相當華麗，是用雕花的金鼎相當有質感，而且超大一鍋，份量重量級！
掀開鍋蓋，一股濃郁的麻油香隨即瀰漫四周，冷冷冬天看到這畫面及聞到這香氣，誰也把持不住呀，超香的！
金牌國湯雞的湯底是用多種蔬果加上紅甘蔗熬煮，不添加化學調味料，且堅持用老灶熬煮湯底，所以喝起來香味濃郁，口感鮮甜清爽，且使用的是正北港黑麻油加上南部薑，加入自家泡製的人蔘酒，暖呼呼湯頭入口回甘鮮甜無比
裡面配料也很多，豪氣地放入一整根雞腿跟雞翅再加上雞佛、腰子、赤肉、豬肝、杏鮑菇、豬血糕、高麗菜，超澎派！雞肉吸飽了高湯的精華，麻油香伴著雞肉甜，赤肉的口感也很軟Ｑ，金牌國湯雞最厲害的地方就是，這些食材所烹調的時間都不一樣，但靠著主廚的火候功夫，每樣食材入口所呈現的都是最完美的口感，光吃這一鍋就值得了！
正麻油雞佛，軟甜甘香好滋味
麻油雞佛
咬咬的最愛雞佛！一大碗260元給你滿滿的雞佛！
雞佛吃起來裡面軟綿綿又帶有些許的彈性配上麻油香的鮮甜湯底，讓人一口接一口，裡面還有脆甜的高麗菜呢
麻油雙腰
如果跟咬咬一樣有選擇障礙症頭就選麻油雙腰吧！雞佛+腰子，美味二合一
隨手一撈就是滿滿的腰子跟雞佛，金牌國湯雞的腰子肉質非常的厚實，吃起來脆中帶嫩，毫無腥味，搭配暖呼呼的麻油湯底，是冬天最好的滋補聖品！
金牌米糕
金牌國湯雞的主食類除了古早味麻油麵線跟雞肉飯外，金牌米糕也是點播率相當高唷，充滿醬色噴香的米糕，散發著陣陣米香氣
用料相當的紮實，吃下一口米糕，油蔥香器及香菇香濃郁，拌炒入味且米粒分明，Ｑ軟的口感令人著迷，一口湯一口米糕，幸福！
冷冷天氣來一碗暖呼呼的麻油雞湯絕對是人生一大享受，很難想像在夜市裡也能吃到如此精緻口味細膩的麻油雞湯，金牌國湯雞不虧為金牌，每一口湯每一口料都可以吃到專業料理人滿滿的料理堅持，從食材的選用、烹調的火候、餐具的選擇，都能看出陳主廚對於料理的不妥協，想來一碗揚名國際的金牌麻油雞湯嗎？不用去大飯店，到樹林花園興仁夜市的金牌國湯雞就可以享受的到囉！
金牌國湯雞
地址：新北市樹林區保安街二段70號
電話： 0988 909 506
營業時間：週三~週日17:00~23:45
