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窩客好文

蘇珊食旅

發表篇數:327篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 南屯區

造訪商家:龍饌養生藥膳
phone04-3507-9187
place台中市南屯區大墩11街154號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

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秋冬時節很喜歡吃藥燉排骨

喝了覺得暖呼呼、喝了覺得自己有補到 

但往往我都是嗑完排骨然後湯喝不完??

其實藥燉食補應該是一年四季都要有的才是阿

首圖用了超澎湃的食物大合照

這天跟好友來到大墩11街的龍饌養生藥膳用餐

朋友介紹我來喝喝這裡不一樣的藥燉湯品

相當古色古香的外觀、上方一格一格的照片是中藥材的介紹

忍不住想脫口而出中藥學問博大精深阿))))))

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龍饌養生藥膳醫龍中醫團隊研發監製

我們今天也有碰到中醫師本尊喔

閒聊之中談及開店初衷和理念

讓我們聽著頻頻點頭(太有道理了)

但也讓我們瞠目結舌的震驚了

原來要使用健康安全的中藥材需要花費這麼多

聽著中醫師分享除了感受到中醫師的專業還有對人對患者的用心 

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菜單

(這是暫用版本~下次來應該就會看到正式的菜單囉)

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這裡目前的湯品有韓國人蔘、何首烏、十全大補、藥燉、八珍、四神

點餐方式1~2~3(或到4)

1.先選想喝的湯品

(如果不清楚是什麼味道或感覺都可以詢問服務人員)

2.再選搭配的肉品(雞翅+雞腿、無骨腿排、百菇素鍋)

百菇素鍋???

對~這裡所有的湯品都能做素的喔

(看到這裡有沒有開始覺得特別的感覺?我也覺得超驚奇的呢)

3.可以選擇飯/麵/小菜,升級套餐是比較划算的,

   升級套餐+50元可以選二樣還有加贈每日特製甜品。

4.養生茶飲價格好親民點一壺熱茶來喝(喝不完可以請店家打包) 

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點好餐到櫃檯結帳就可以囉

我們有點無骨腿排,店家有事先詢問是否要切開?

我想了一下要拍到二個肉品不一樣的樣子

所以就請他們一整塊不切^^

龍饌養生藥膳湯品是現點現做

所以要稍稍等一下,我就來拍拍環境

餐具和調味料

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清醬油、辣椒、辣豆瓣還有很特別的......胡椒粉

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真不愧是中醫體系的團隊

連胡椒粉都是藥材調製的這種

跟坊間看到的胡椒粉真的不一樣阿!!

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旁邊一罐一罐都是中藥泡的酒~

看起來好威,完全是真材實料耶! 

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牆上的雞湯看起來真是可口阿

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這邊二排圖片都是中藥材的介紹耶

我認識的真的不多(哈哈~~)

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好期待餐點趕快上桌喔

熱飲先來

菊花枸杞茶(壼)

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這裡的菊花茶跟一般喝到的不太一樣

一般喝到的都是整朵整朵的菊花帶芯帶梗

這裡是花瓣耶~一絲一絲一葉一葉的花瓣

難怪味道可以這麼清香喝起來除了菊花之外還有其他味道

在口中相當有層次感~不帶嗆澀味

據知是用了3-4種菊花組合的呢(當然我不知道是那幾種阿)

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黑糖薑棗紅茶(壼)

這個茶在這種天出現將將好~

熱水沖泡的黑糖和磨碎的薑、紅

香氣淡淡的暖暖的溢出

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剛剛首圖看到我們點了一大桌菜

就來一一嚐看看味道

加點的麵飯菜先來

我們點了二套剛好把四個配餐都點齊了

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滷肉飯

滷肉飯看起來顏色有點深

但味道恰到好處~不會死鹹也不會太甜

用了切丁滷肉和切薄片的三層肉二種滷肉很特別

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高麗菜

高麗菜脆甜可口

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麻油麵線

嚴選麻油香氣很不錯

麵線QQ的很好吃

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手工米血

口感紮實帶Q度的米血蠻好吃的

這個米血我可以一個人吃二盤(笑)

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湯品搭配套餐就是這樣呈現囉

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湯品上來....我們楞住了~

疑?顏色都一樣是哪招?(笑)

原來這裡的湯品都是藥材調配好之後

藥材打碎磨成粉,客人點餐才下去煮

所以每一道湯品看起來顏色都一樣阿

難怪每一道湯品都可以做成素食的!!

(下次帶妹妹來吃~)

中醫師剛剛有說:要讓看到中藥材就卻步的人也敢吃藥膳湯

而且打成粉要放更多中藥材成本會更高

但可以讓客人讓患者吃到安全吃到健康才是最重要的

韓國人蔘(雞腿+雞翅)

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韓國人蔘淡淡清香~喝起來尾韻回甘 

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中藥湯是重點但是搭配上雞肉

雞肉帶油脂讓湯變的更順口好喝

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何首烏(雞腿排)

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何首烏跟記憶中的不同?

對~因為藥材打碎啦~

而且我一直以為何首烏就是烏魯魯

原來造成烏魯魯的是熟地(噗)

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何首烏雞湯喝起來口感好清爽

真的打破對何首烏的既有印象了呢 

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一整塊的無骨雞腿排超大的

可以請店家剪開啦~我想拍一大支的樣子(笑)

雞腿肉口感不錯~新鮮雞腿肉真的有差

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湯裡面還有一些配料~香菇、金針菇、高麗菜和百葉豆腐 

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藥燉百菇素鍋

一般藥燉都是和排骨搭配一起的

吃素的人可能很少能嚐到藥燉湯品

這裡的每一道藥膳都可以做成素食喔(真棒)

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藥燉百菇素鍋看起來超澎湃的

豆皮、百葉豆腐 、高麗菜、金針菇、木耳、杏鮑菇和鴻喜菇堆砌而來

豆皮香菇吸附滿滿的藥燉湯汁超好吃的~藥燉的湯頭喝起來也很爽口

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點套餐加贈的甜點-手工嫩仙草

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滑嫩順口~尾韻回甘還有一點點微微的苦味

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從以前到現在

最佳去油解膩的聖品-洛神仙楂(無糖)

這裡也能喝的到

仙楂帶澀味加上洛神中和起來相當mach

下次想去中醫診所買一堆回家自己泡

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好吃的養生藥膳我不能獨享阿~

跟中醫師閒聊時~我有幫大家拗到好康折扣喔~

只要在結帳時出示本文章或是說是我的讀者可以享有八折的好康價

(178元以上的餐點可以享有好康價)

聽到有八折我自己都嚇了一跳~下週回去再來去吃大家趕快來))))

龍饌養生藥膳

04-35079187

台中市南屯區大墩11街154號

營業時間10:30-14:00/17:00-22:00

粉絲頁不定期也會推出不同好康喔!

粉絲頁: https://www.facebook.com/ZhuanL/


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