粥坊Salty Congee｜吃粥也要文青時尚！每口都用心飽滿的創意媽媽味
粥坊位於東南街，是今年二月新開幕的粥品店，
全名"粥坊Salty Congee。創意粥品"，有點落落長卻頗為吸睛，
由兩個大男孩掌廚，變化出不同的講究餐點，常常有新菜單上桌，
到底滋味如何？就讓我們一探究竟吧！
店內空間以簡單的木製風格作為裝潢，利用自然的採光營造氛圍，帶點loft風，簡單舒服。
北灰藍色階的牆面很北歐，連吃粥也時尚格調！
從櫃檯便可一探煮粥的過程，也有些還沒寫上菜單的新品
MENU
除了粥品，還有一些烤物、鴨血臭豆腐與燙青菜
店家使用琺瑯小鍋作為盛裝醬料的器皿，一旁的豆豉小魚辣椒是精隨，嗜辣的朋友一定要來上一疊。
油條放在旁邊的箱子中，桌上有小盆可以承裝，想拿多少有多少
深咖啡色的油條炸得酥脆，毫無油膩感，也可以直接拿來當零嘴！
不一會兒功夫，滿滿一碗粥就上桌囉！
招牌鹹粥 NT.85
招牌鹹粥以香菇蝦米等炒料作為湯底，放入蛤蜊、青菜與兩片日式叉燒，
色澤厚實、湯頭濃郁，每口都是蝦米、香菇與油蔥的香氣，沉中帶甘，
加點小魚辣椒再擺上油條，十分過癮。
自製的日式叉燒充滿火烤香氣，膠質與油脂入口即化、肉質軟嫩，為鹹粥畫龍點睛。
下味海鮮粥 NT.135
海鮮粥包含蝦子、中卷、蛤蠣、巴沙魚和芹菜丸子，
湯頭熬煮鮮甜、充滿海味，加入蒜與油蔥穌，別有一番風味。
聽說基底湯頭每天以雞骨及蔬菜熬煮三小時，精華都在裡面
一碗粥有三隻蝦子，味道挺新鮮
中卷也是豪邁，厚實有彈性
米粒煮成粥仍然飽滿圓潤，粥糜樸實迷人，讓人一口接著一口。
地址：新竹市東區東南街92號
電話：0926683758
營業時間：11:00~15:00、16:30~21:00
以上純屬個人感受，請大家多多指教！
更多美食即時動態&手作早餐 breakfastgirl.fooddiary
延伸閱讀
新竹北區｜川牛木石亭～就是不讓你小口吃飯！大份量、高CP值燒肉丼飯邪惡涮嘴～
新竹小食｜正宗廣東腸粉～純米現磨軟滑口感！新竹抽屜式腸粉平價美味（城隍廟）～
新竹粥麵｜阿順虱目魚肚粥~鍋燒意麵更勝虱目魚？清大商圈平價飽足日常~
文章標籤
