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胖樺

發表篇數:538篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

phone02-2567-7970
place台北市中山區中山北路二段77巷22-1號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

1

▲捷運雙連站、中山站附近巷弄內,有一家非常有名的鐵板燒名店「楓葉」。

胖樺朋友大力推薦中午的商業午餐套餐。

這天中午剛好有空,和朋友相約於此聚餐。

 

店名:楓葉鐵板燒

地址:10491台北市中山區中山北路二段77巷22-1號

電話:02 2567 7970

2

▲低調隱密,胖樺吃到中午店家打烊耶!

聊天聊太久了。

3

▲讓胖樺意外,平日中午竟然沒人耶!

胖樺跟兩個朋友,是這天中午唯三的客戶。

也享受到包場的快感就是了。

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▲洋蔥跟醃蘿蔔可以直接吃,其他兩個可以沾肉。

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▲熱茶,旁邊小碗是放置茶包的。

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▲帶大家看看菜單。

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▲平日中午的商業午餐有兩個價位,NT. 1180跟NT. 1680兩種。

工作人員推薦龍蝦商業午餐,胖樺當然選他囉!

8

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▲平常晚上套餐。

10

▲單點。

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▲高檔和牛也吃的到。

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▲熱騰騰的麵包,剛烤好膨鬆酥脆。

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▲湯品有洋蔥湯、海鮮湯、玉米濃湯跟蛤蠣湯可以選。

胖樺選了海鮮濃湯。

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▲新鮮的蝦子,料很多耶!是不含糊的海鮮湯。

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▲松露蒸蛋,外頭是洋蔥。

焦糖化的洋蔥很多汁。

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▲新鮮的玫瑰龍蝦,品質滿分。

上頭是微融的起司。

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▲旁邊的香菇超厲害,胖樺第一次吃到這麼多汁的香菇。

念念不忘。

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▲等到拍照完,工作人員會協助將蟹肉從殼上撥下。

龍蝦非常柔嫩,鮮美度只能給他滿分。

些許起司增添鹹香,不用醬料,單吃就無比美味。

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▲龍蝦殼滿滿都是湯汁。

胖樺只能說師傅手藝好的沒話說,火侯掌握的恰恰好。

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▲因為只有胖樺一桌,師傅可以很專心地幫我們料理。

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▲魚肉已經在準備中了。

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▲工作人員會協助將蟹腳的肉撥出來,天啊這服務太棒了。

看這整齊畫一個蟹腳肉,一丁點也不浪費。

如果是給胖樺自己處理,蟹腳肉就掰了...

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▲魚肉,左邊是菠菜醬,右邊是香橙醬。

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▲魚肉也是很多汁,應該是鱈魚,醬汁並沒有掩蓋住她的原味。

師傅手藝真的很棒(一直鬼打牆這句)。

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▲沙拉。

胖樺是肉食女,這幾乎沒碰。

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▲沙朗肉片,選了五分熟。

非常非常好吃阿!嫩到不行。

胖樺個人覺得比上周去沖繩吃的和牛有過之而無不及。

 

延伸閱讀:

(胖樺食記)沖繩國際通必吃美食「肉屋ししゃ」/A5等級黑毛和牛

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▲竟然還有炒青菜,喜歡大量蒜片爆香。

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▲絕對不用怕吃不飽,因為還有牛筋炒飯。

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▲如果可以無限續,胖樺可以吃三碗。

粒粒分明的鹹香米飯,胖樺都要醉了。

又是一到足見師傅好手藝的料理。

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▲接著就是重頭戲,自製的鐵板玉米蛋糕。

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▲胖樺雖然沒有吃過很多家鐵板燒,不過自製鐵板蛋糕到是第一次看到。

圓圓胖胖的蛋糕好讓人期待。

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▲用愛跟耐心烘出來的蛋糕。

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▲看師傅製作的過程,也是一種享受。

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▲來啦!

完美的句點,無比蓬鬆阿!

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▲飲料選了熱拿鐵,也有美式紅茶奶茶可以選。

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▲水果。

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▲店內兩個大水族箱裡滿滿的龍蝦。

來這邊不吃龍蝦真的很可惜,食材棒是一點,師傅手藝好是另一點。

吃了這邊的龍蝦,胖樺意識到之前吃了頗多過老的龍蝦耶!

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▲雖然價位不低,但是以胖樺吃到的食材。

真心覺得,物有所值。

 

延伸閱讀:

(胖樺食記)新北永和區推薦創意料理「尚品鐵板燒」

(胖樺食記)台北東區「Mosun 墨賞新鐵板料理餐」

(胖樺食記)王品旗下平價鐵板燒料理"Hot7"

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