宵夜港食、海安路上的好吃港點～哥弟享食飲上道。
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店名：哥弟享食飲上道-港式點心＆宵夜
地址：台南市中西區海安路一段211號
時間：17:00 - 2:00
電話： 06 220 8000
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在深夜的海安路上，
路邊的一抹亮黃相當惹眼～
港式點心消夜－哥弟享食飲上道。
知道這家也有一段時間～
可也沒啥時間來吃。
最近稍閒一點，
就跑來嚐嚐。
想不到～還真不錯吃！
菜色上，
有飯、麵、港點等～
價格上實屬平價路線。
加上還有炸物、飲料
確實滿適合宵夜聚會。
吃宵夜時，
看到的學生人群不少，
三兩來客不斷～生意不錯呢。
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▲主廚小籠湯包▲
這必點的吧！
隨著蒸籠蓋鮮起
一顆顆的白嫩包子出現。
看這模樣，
不像一般宵夜店家的是冷凍過那種。
咬開的湯汁澄澈，
喝下的脂香爽口不膩，
加上肉餡兒鮮美。
好吃無誤～
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▲豆鼓蒸排骨▲
算是我最愛的港點
～來吃必點！！
也是有水準的一道。
排骨肉嫩帶彈，
入口的肉香十足，
加上熱燙的淡甜湯汁～美味！
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▲松蟹燒賣▲
翠綠的燒賣外皮，
點上紅透白的蟹肉棒。
色澤滿鮮明的。
燒賣內餡兒有份量
口感紮實帶脆
有點像咬貢丸！
肉味也鮮～好吃。
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▲紫米珍珠丸▲
基本港點了。
蒸的有些軟糯的糯米熱香
加上咬下的彈脆口感肉香
好食的一道。
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▲蜜汁叉燒腸粉▲
白嫩的腸粉隱隱透出粉色燒肉。
夾起一個，
包的叉燒肉不少呢！
嫩彈帶肉脂油香的叉燒，
被滑嫩的腸粉皮包裹，
沾上蜜汁甜香佐味。
豐腴帶滑的肉感甜意，
讓人挺喜歡的～
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▲芋泥蘿蔔仔▲
看著名字有趣就點了～
送上還真是可愛的蘿蔔。
這道相當適合做點心，
蘿蔔皮口感外酥內彈，
有點像～炸湯圓的感覺！
甜酥彈Ｑ～
內餡是綿濃芋泥～燙口。
雖然２種都甜的，
可一起吃也不會膩耶！好食。
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▲脆皮火肉飯▲
一盤的脆皮火肉、
配上白飯煎蛋、加些小菜。
簡單分明、
剛剛好適合宵夜的份量。
脆皮火肉？化皮燒肉？燒腩仔？
看過不同的名稱、
可都是一樣的食物。
而這也是最能看出師傅的功夫所在～
咬下的火肉、
表皮酥金脆香、肉嫩帶彈
迸出肉脂香而不膩～
帶些豐腴的滋味拌入米飯熱意
相當刺激食欲呢！
旁的醃漬小菜，酸脆爽口
那清涼的酸意，開胃！
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▲蒜香排骨蒸飯▲
一桶散著香氣的排骨蒸飯。
當蒸熟的米飯
吸收了排骨溢出的油脂潤香
那骨子的油香米香入口
馥郁～～滿足二字。
加上滑嫩煎蛋、彈牙骨肉口感
美味！！我好愛阿～
