川寧食堂(小鄒的店) | 高雄市前鎮區正勤路11號
0925-045908 | 11:00 ~ 14:00 17:00~ 21:00
色香味俱全的川菜是非常吸引人的中菜菜系之一
今天家裡聚餐來到這間位於正勤社區的川菜館
▲川寧食堂小鄒師父已經有30幾年的掌廚經驗
如果有在高雄住一段時間喜歡吃川菜的可能都有認識他
聽長輩說還會有一些北部的人特別跑來高雄捧場
讓我又更期待了哈哈
▲餐廳總共有兩層樓的空間
樓下除了一般的四人桌之外
也有可以容納8到10人的大桌▼
▲樓下兩邊的用餐區域有一個小玄關區隔起來
用餐環境以這種傳統餐廳來講算非常的不錯
環境乾淨整齊又不會太擁擠
▲另外還有可以供家庭聚會的包廂
有卡拉OK可以唱長輩應該會喜歡哈哈
▲如果有提早預約的話六個人左右也可以提供包廂
不過先搶先贏就是了
▲每桌都會招待小菜
▲茶水也是免費供應
冰冰涼涼的配上重口味的川菜好適合▼
▲川菜另外一個很重要的是白飯XD
10道菜裡面有八到九道都是下飯開胃的菜
怎麼可以沒有白飯呢哈哈
▲蔥燒鯽魚 時價
蔥燒鯽魚並不是很多家店做得出來
是一個蠻需要功夫的菜
料理的過程中魚刺會完全的軟化
吃起來不會太有壓力XD
▲除了非常入味的魚肉之外
鯽魚本身的魚卵吃起來非常像烏魚子
回甘的口味讓人回味
▲魚香茄子 $100
說真的如果我一個人來光這道菜再點兩碗飯
我絕對願意XD
我還問了一下熱情的老闆娘說我這樣點你還會請我喝茶嗎?
阿莎力的老闆娘說絕對沒問題XD
這實在是太下飯太香
而且不會太油膩非常的棒
▲水煮牛肉 $160
滿滿一鍋的牛肉
牛肉非常的嫩
經過調整給台灣人吃的口味之後不會說辣到難以下咽
可是卻保有川菜的那一種香料的甘香
▲五更腸旺 $160
腸旺的部分調味也是非常的符合我的胃口
都是天然的香料不會有加入食用的味素的情況
▲店家使用的鴨血非常新鮮
沒有經過冷凍不會有氣泡
非常的Q而且沒腥味
▲砂鍋獅子頭 $200
獅子頭也是謀殺白飯的其中一道菜呀XD
又害我吃了一堆白飯
▲店家自己的手作獅子頭
很多人應該也知道好吃的獅子頭一定要經過手打
酥炸之後再醬油煮到入味
外酥內軟的口感
加上醬汁配飯真的是回味無窮
▲酸菜白肉鍋 $380
湯的部分我們選擇了酸菜白肉鍋
也是超大一份XD
滿滿的白肉凍豆腐還有酸菜
湯底的部分也不會太酸蠻順口的
▲真的很多料吧哈哈
真的多到我們差點吃不完~~
川寧食堂菜色選擇很豐富
師父果然是經驗豐富可以做出的大菜非常多
價位也非常的親民
口味除了辣度有調整之外
基本上還是保有川菜的那種色香味俱全
老闆娘很熱情不知道要點什麼請他推薦
一次蠻愉快的用餐經驗
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