有人留意到 交通大學裡面藏著一家美式餐廳嗎?
上禮拜到新竹去找大學的好友 他們很喜歡美式料理 所以靜香立刻想到這家店 不衝更待何時?
店家位在學校裡面 所以機車要停在外面步行進到校園內
可以提早到 順便在學校裡面走走逛逛 入口不遠處有一個大池塘 挺美的
LaLa Kitchen距離校門口 慢慢散步約10分鐘左右 其實還滿近
這周邊其實不算明亮 所以店家成為附近最耀眼的一顆星
LaLa Kitchen中的LaLa其實是取自LaLa Land 也就是南部洛杉磯的暱稱
因為當地結合了非常多元的種族和文化 包含料理也都互相學習、融合
LaLa Kitchen提供的是新美式料理 混合傳統美國烹飪加上French、Nouvelle
又融合拉丁美洲、地中海和其它地區美食的元素
於是迸出這麼美味的料理
一踏進店內 服務員立刻上前招待 給人滿滿親切感
燈光非常充足 整個空間是很明亮的
座位也不少 如果是要辦活動或是多人聚餐都非常適合
店內走工業風 沒有過多擺設 顯得單純
天花板很挑高 整個環境是令人沒有壓迫感的
看似斑駁的牆面 搭配工業元素 別有一番風味
店內有一面超特別的書牆 滿滿的書籍 搭配上木製的書架
乍看會以為來到英國圖書館 非常有書卷氣
仔細一看會發現 這邊書刊的封面都很有特色 讓人不禁想順手拿起翻閱
不過看到滿滿原文 三秒立刻放棄((超沒志氣
店內的醬料、茶水全部都整齊的疊放在靠近櫃檯的小餐車上
全部都可以自取 非常方便
店家的出餐速度非常快
一道道接著送上 沒多久餐點就都到齊了
不管是披薩還是燉飯 配色都很鮮艷 讓人看了食指大動 想立刻開動
店內除了單點之外 也有提供單人套餐和多人分享餐
多人分享餐從兩人~八人的都有 對於來聚餐的人 是非常划算的選擇
單人套餐則分成三種
A套餐飲料+湯 ：$80 B套餐沙拉+湯/飲料 ：$120 C套餐飲料+湯+沙拉+薯角/手工甜點：$180
湯品每天不一定會一樣 所以在點餐之前可以先做詢問
飲料的部分有冰紅茶、冰咖啡、熱紅茶、熱咖啡、可樂、雪碧可選擇 重點是可續杯
C套餐的甜點是手工製作的布朗尼 偶爾稍做變化 就看誰好運能吃到
如果平日14:00前點套餐 升級的價格可享75折喔 超划算
當天和友人分別點了A和C套餐
飲料的可樂加入冰塊 超級消暑 當天熱翻真的很需要
當天的湯是松露蕈菇濃湯 一上桌濃濃松露香氣撲鼻 真的超喜歡這一味
裡面放入烤酥的麵包塊增添口感 雖然料沒有很多 但喝起來順口 即便冷掉也不會覺得膩
只是對靜香而言稍微偏鹹 不過友人倒是喝得津津有味
沙拉的配色很豐富 重點是種類多樣且新鮮 加上香濃的胡麻醬味道超好
旁邊有煎到乾脆的培根碎 吃起來很香 替清爽的生菜添上一筆
薯角是像摩斯一樣的粗薯條 吃起來不會太乾 咬下的瞬間 馬鈴薯香氣飄散在口中
因為夠厚 所以吃得到馬鈴薯鬆綿的口感 非常喜歡
野莓優格 $140
優格不小一杯 看起來粉嫩嫩的 少女心瞬間噴發
裡面混入些冰塊打成 非常透心涼 從杯側還可以看到滿滿莓果粒散在其中
喝起來不會太甜 淡淡莓果香氣很順口
特調蜂蜜鮮果茶 $180
這款果茶因為有添加蜂蜜 所以無法做成無糖的
但喝起來不會甜到膩口 完全是蜂蜜的甜味以及水果的酸香 裡頭水果放得還不少
基底茶是用唐寧的茶 感覺很厲害
茶香和果香以及蜂蜜的甜味完美結合 融合出新的層次感
搭配鹹時就是要來壺微酸甜的果茶 不僅開胃更能解膩
青醬鮮蝦披薩 $280
店家的披薩屬於薄脆的餅皮 正好是靜香最愛的那種
一上桌濃濃起司和青醬結合的香氣襲來 是幸福的味道
青醬的香味很濃郁 但吃起來算清爽 不會太油膩 非常耐吃
餅皮是脆而不會乾硬 多吃幾塊也沒負擔
蝦子是用新鮮的蝦子鋪成 而非用蝦仁取代 蝦子口感很脆 吃起來非常驚喜
只是視覺效果不算很吸引人 因為上頭的料沒有非常多 但每片都吃得到蝦就是了
如果視覺效果更豐富些 肯定更吸引人
溫泉蛋卡波那拉義大利麵 $270
這款義大利麵起初不是很搶眼 畢竟配色相對於其他餐點 顯得單調許多
而且白醬一直不是靜香喜歡的 因為以前吃過的都覺得很油膩 後來就幾乎不碰
寬麵也是靜香幾乎不大選擇的麵種 因為通常寬扁麵的口感沒有直麵來的有嚼勁
但是!!!這款不起眼的麵卻顛覆了靜香對於寬麵和白醬的印象
以後再也不能"以貌取麵"了
旁邊附上地瓜和青木瓜絲 吃起來都很清爽 搭配餐點一起享用棒棒的
兩者都是靜香很喜歡的東西 有點小確幸
只是剛好點的披薩沒有附 只好偷吃其他人的
要說最搶眼的 應該是上頭這顆溫泉蛋
一上桌 靜香就超想趕快把他劃破 金亮亮的蛋黃流洩下來 一直都是超療癒的畫面
當蛋黃拌入白醬汁中 風味更加提升
店家的白醬吃起來很順口 完全不會覺得膩 非常耐吃
同行的友人對這道義大利麵讚嘆不已
旁邊搭配上厚切的培根
雖然份量並不多 但是對於提味的效果來說還是有的
只是主角不是他 所以盡責的當好綠葉
店家的寬扁麵吃起來不會乾 軟硬度很適中 好入口
拌著麵條的同時 能吸附滿滿醬汁
一入口 麵條的Q和白醬的香濃直接品嚐
整體的搭配真的不錯 是再訪時會想在點來享用的餐點
紐奧良海鮮飯 $360
這款燉飯是店家熱銷的產品之一
店長在介紹的同時 建議我們加點辣 風味會更加提升
店家使用道地美國南方的料理方式 以鮮蝦、蛤蜊、花枝、番茄等......一起烹煮
並加入用帕瑪森起司和辛香料調味做調味
這道料理源自於西班牙海鮮飯 是由西班牙移民帶入紐澳良 再逐步與當地飲食文化結合
原先使用的番紅花也被帕馬森起司取代
米飯軟硬適中 很適合台灣人享用
吃起來富含濃郁番茄香氣 非常誘人
上頭的海鮮都很新鮮 特別是蝦子的口感很Q彈
大蝦黑松露奶油燉飯 $360
一上桌 松露的香味讓大家都醉了
雖然米飯的顏色沒有紐奧良海鮮飯鮮艷 但是在白色的飯上加入不少蔬菜丁和菇類 配色其實也很顯眼
米飯的口感很剛好 軟硬度適中 是大眾會喜歡的
飯裡面拌入玉米筍、豆子、菇類等配料 所以吃起來香氣和口感都很豐富 一點也不單調
兩隻蝦子的SIZE還不小 外殼裹上一點粉漿炸到酥脆
吃起來味道很像是鹽酥蝦 肉質厚實又Q彈 讓人想多吃幾隻
整體表現不俗 友人頻頻稱讚
貝涅餅 $120
這個小點心源於羅馬時期 常見有法式的方形貝涅餅以及德式圓形無孔造形
店家會根據不同節日而有做不同造型貝捏餅 非常有趣
除了原味是單純加上糖粉之外 也可以加價增添配料
野莓 / 巧克力 / 香脆花生醬 +$30
這次先嚐嚐原味 下次再找時間吃看看野莓或是花生醬 感覺都別有一番風味
貝涅餅剛上桌還熱呼呼的 所以放下手中的鹹食 先把這道解決了吧
剛開始看到上頭撲滿糖粉有點擔心 怕吃起來會泰太甜
結果是自己杞人憂天 根本超剛好 不過甜也不膩口 少了糖粉絕對不行
貝涅餅吃起來其實有點像中式傳統甜甜圈 口感扎實又不失鬆綿感
靜香平時對於甜甜圈還好 但貝涅餅靜香還滿喜歡 因為完全不油膩也不會太甜 超耐吃
餐後來上一份超
手工甜點-布朗尼
這是C套餐的手工甜點
看起來雖然size不大 但對於吃很飽得我們來說 這個份量其實超剛好 甚至還有點大
布朗尼的口感扎實 濃郁可可香氣很順口
搭配上又多又脆的堅果 完全是靜香的最愛
吃起來不會太甜 在飯後享用也很可以
可惜的地方是稍微偏乾 搭配著飲料一起吃比較剛好
最後附上菜單
店家的餐點、服務、環境表現都不俗
價格也還算親民 是學生也能負擔的價位
如果下次到新竹玩耍 造訪交大別忘記裡面還藏了一家這麼棒的美式餐廳
LALA Kitchen 新美式餐廳-交大店
地址:新竹市東區大學路1001號
電話:03-573-7162
營業時間:週一~週五11：30~21：00
週六、週日10：00~21：00
