金橋日式涮涮鍋
新北市三重區三民街260號
2971-5373
週一～週五 11:00-14:00/17:00-23:00
週六、週日 11:00-23:00
這間金橋日式涮涮鍋離我家不遠，
位於三重三民街上福田公園旁，公車可搭到三重商工站，
胖老爹美式炸雞（三重三民店）、銀屋日式料理、還有早餐店Q burger。
金橋日式涮涮鍋真的算是在地火鍋店，
附近就是一般住宅區或說是校園周邊，三重商工、二重國小、二重國中和東海高中，
我覺得金橋算是是個在地人才知道的火鍋店，網路上也好少相關食記。
雖然金橋日式涮涮鍋是間很在地的小小火鍋店，
但是下班搭公車經過時，我看到店內都是坐滿的狀況，不誇張。
即便店內有近五十個座位，建議來金橋涮涮鍋前可以先打電話訂個位。
店內環境還蠻整潔的，觀察到客人離開後金橋店員清理蠻仔細的！
印象中金橋這個地址一直是間火鍋店沒錯，
但以前似乎是叫豐橋火鍋來著，
我每天上下班搭的那班公車都會經過金橋火鍋店，
路過經過無數上百次卻一直沒來吃過，但其實想來吃的想法一直有放在心上。
還記得同跟我住三重且也住附近的研究所同學曾大力推薦這間火鍋店，
從沒忘記他說他常來吃，＂菜盤很多＂、＂老闆娘很親切＂還有＂甜湯＂，
這是他當時跟我分享金橋日式涮涮鍋時給的評價！
走進火鍋店，傳說中的熱情親切老闆娘出現了，
一進門便熱情的招呼，可愛的店員先為我們送上湯鍋和菜單！
金橋日式涮涮鍋最基本最便宜的鍋物是$220起，無酌收服務費，
當天用餐結帳時還有九五折優惠，兩人共鍋的話則需額外單點$100元呦！
除了菜單上的鍋物之外，牆上也有貼一些新品可選擇！
今天選了一個特選梅花豬肉鍋和高級沙朗牛肉鍋，
點鍋物提供菜盤和主食，主食有飯跟冬粉可選，今日選擇各一，
菜盤的話高麗菜是基本，另還有大陸妹及空心菜可選，同樣各一。
菜盤送上之後，馬上又驗證了我同學所言無不實，
歐買尬，我說金橋涮涮鍋這菜也給太多了唄！
幾乎是滿到盤子外面來，我的空心菜還一直掉到桌上XDD
因為我蠻喜歡吃綠色青菜的，去市場或賣場有時候一二十塊就可以買到一大把，
偶爾外食都想說老闆怎麼這麼小氣，菜就只給這麼兩三支（哭泣）。
除了可選綠色青菜外，基本的高麗菜也給的很多很多，
墊在綠色青菜下的還有豆腐、豬血糕、香菇、金針菇、南瓜、鳥蛋、
蟹肉棒、蝦子、豆皮和魚板，新鮮食材居多，火鍋料用的不多還不錯！
菜盤全部丟下去主整鍋滿滿滿好豐盛，
吃火鍋可以吃到好多青菜心裡會覺得健康均衡一些！！！
今日的湯頭是普通湯頭，金橋也有推出$270元的番茄鍋、泡菜鍋和藥膳鍋。
店內有無限供應的飲料機和冰淇淋，冰淇淋甜筒還是網格的那種，
不知道為什麼我蠻在意冰淇淋提供的甜筒餅乾是不是硬的那種！
醬料區也是自己喜歡什麼自己調，
比較特別的是有榨菜，然後店家也提供了一個古早味醬料配方，
有興趣的朋友可以試試看喇，我當天還是調配了我愛的醬料～
我覺得還不錯的是醬料區還放了一台風扇，
雖然醬料沒有冷藏暴露於空氣中，至少風扇可讓空氣流通降低溫度甚至減少飛蟲。
湯頭也是放這在這區的位置，如需加湯的話就自己來拿去倒。
緊接著肉盤上桌，圓盤的是梅花豬，方盤則是我點的沙朗牛，
肉盤分量不算太多不算太少給個中間值，肉的品質算是還可以！
前面吃好多素，肉盤上桌趕緊夾了一片沙朗牛下去涮涮，
涮好後蘸一下我的特調醬料，已露出滿足的微笑。
到這邊我想在拉回前面提到的熱情老闆娘，
當天因為沒戴髮圈又留長髮，低頭吃鍋其實有些不便，
沒想到老闆娘還問我要不要橡皮筋綁頭髮，有沒有這麼無微不至阿！
最後就來個巧克力冰淇淋收尾吧！
其實金橋還有提供甜湯綠豆薏仁，不過是結帳的時候老闆娘才詢問，
因為我們準備要離開了，加上吃得有點飽，就沒有享用啦～
如果有看到這篇的朋友，若離開前店家沒有主動詢問，
或許可以自己先詢問看看囉！
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