即使吃飽了還是有胃容量可以吃甜點
打聽到仁愛街的頂好超市前面，下午會有一台腳踏車賣甜點
確定不是他們固定休的星期一、二後，我們就決定前往
到了頂好超市沒看到傳說中的腳踏車
上網看到老闆有通訊軟體可以聯繫，聯絡後老闆說下午四點出攤
到附近的圖書館吹個冷氣、翻個書，時間一下就過了
準時四點再來到頂好超市，果然看到一輛腳踏車
老闆還在架設爐具，旁邊已經有一樣要購買的客人
下午四點出攤，賣完即收攤
固定休星期一、二，臨時休息或是營業時間有變動都會在粉絲團公布
不簡單的雞蛋糕有幾點不簡單
新鮮現調麵糊當日製作，無添加防腐劑或化學香精
麵糊裡的鮮奶完全不加一滴水，絕對無隔夜麵糊
製作時不抹乳瑪琳
要做到這些堅持真的很不簡單，也可以看出老闆對消費者的用心
點了網路上說很快會賣完的招牌香濃卡士達口味雞蛋糕
香濃黃金卡士達雞蛋糕(45元)一份三個
紙袋有打洞散熱，現在還有不少客人自己帶食物袋去裝，好環保！
腳印造型的雞蛋糕有厚度，湊近嘴巴就聞到隨著熱氣飄散的香氣
咬開的時候要特別小心
如果像一般的雞蛋糕一樣隨興咬下，會被噴出來的內餡燙到
金黃色的卡士達內餡爆漿而出
甜而香濃完全不會膩口，也沒有討厭的粉末感
搭配微微酥脆的雞蛋糕外殼，人氣口味名符其實
離開時才發現有組合餐，組合裡有同樣熱銷的地瓜燒
地瓜和卡士達內餡是老闆手工製作
而且現在還有販售夏天適合解渴的飲料，讓人會想要再訪
《呷飽資訊》
不簡單雞蛋糕 FB
地址：新北市三重區仁愛街81號頂好超市前
電話：0952-686-330
時間：16：00-賣完(週一、二固定公休)
《延伸閱讀》
此文同步發表於：呷飽祙【新北三重･不簡單雞蛋糕】腳踏車賣爆漿雞蛋糕
