【麟 Link 手創料理｜宜蘭】宜蘭特色無菜單料理！典雅幽靜的吃飯環境，粥熬成湯需要多久時間阿

「麟 Link 手創料理」是我在網路上爬文找到的無菜單料理餐廳，其實當時是想幫老喬慶生，所以在網路上爬文了好一段時間，宜蘭有名的無菜單料理很多，我們吃過「大洲魚寮」，一致覺得 soso

還有很多無菜單餐廳較屬於合菜類型，需要多一點人吃比較划算，所以我就沒有選擇那類的餐廳。

重點是，麟手創料理身為宜蘭人的我完全沒有聽過！還有一個重點，就是這間餐廳居然是米其林認證餐廳，我想，可能是因為太高檔平常吃不起，所以才沒有聽過這麼強大的店（笑）

趁著這次慶生之名，來吃吃看

點我看完整版

先將菜單送上

他們套餐有兩種價位，

分別是 1500 + 10%（服務費）、2200 + 10%（服務費）
$1500 是以肉類、蔬食及海鮮的均衡搭配
$2200 是以海鮮為主

我是選價位 2200 以海鮮為主的那個套餐，但說實在的，菜都上完後，我不覺得有以海鮮為主（笑）

餐廳環境

我們那天用餐客人沒有很多，另一邊還有包廂座位，但這裡真的太安靜了，有點不好意思到處走動拍照，所以就沒有拍到包廂座位的照片嚕>_<

放在我位子旁的裝飾品，疑？！這個手指的意思是… （嘿嘿）抱歉，我一看到真的跟老喬對看相視而笑了呢^_^

用餐的餐具都非常用心，而且跟外面的餐廳餐具有些不同，像是他們的杯子，好像宮廷劇裡才會出現的，完全是古色古香。

無菜單宜蘭特色料理

－調音－

奉茶。麻香菜脯

一開始會先送上菜脯以及茶，茶的味道很特別，服務生說是人蔘茶，再搭上菜脯滿開胃的。

－鬧三仙－

福祿壽喜。節令四拼

這道菜一上桌，顏色的配色還有擺盤，讓我想拍超多張照片

服務生在送上餐後，會介紹餐點的吃法與內容物，這道菜建議先從左吃到右。

第一杯是蘿蔔絲加酸酸甜甜的醬，我…不是很愛（笑）

第二杯是蒜味海帶（好吃）

第三杯是鮭魚卵＋鮭魚（喜歡）

第四杯是雞肉（滿嫩的）

下面這碗則是宜蘭有名的名產「鴨賞」

其實我最想吃的會是紅紅的這杯，但吃下去後我發現我好像不是很喜歡那種味道（笑）

鴨賞吃起來有點沙沙的口感，老喬是說還不錯，但這口感我不是特喜歡，算是中等好吃。

當然擺盤方面沒話說囉！

－龜山－

龍蝦沙拉

這道絕對有讓我驚艷到！

不得不說我好想再吃第二個！！！

我不是個愛吃吐司類食物的人，但這個龍蝦沙拉好！好！吃！

他外面的餅皮（是叫餅皮嗎？）是炸過的，咬下去酥酥脆脆的，配上內餡，完全絕配，如果覺得膩了，下面的沙拉可以解膩，份量剛剛好，不會讓人有吃不完的感覺。

服務生一送上這道菜，我本來興致缺缺，但咬了一口之後，超想把老喬的拿來吃（笑）

－泰雅夢遊－

紅藜。小麥。蒸蛋

這道吃完非常有飽足感，我在吃完這道已經快吃飽了

上面那顆被紅藜包覆的丸子口感有點像花枝丸，上面看起來水水的地方，我想就是羹了！

但老實說羹的部分，有點沒味道。

－飛船－

酸豆。鮮魚

我是個不愛吃魚的人（挑食一姐）哈哈哈哈哈哈

可是為什麼他都可以處理的讓我滿愛的，還是因為我接受度很高？

我不喜歡魚是因為我覺得不管什麼魚都會有種腥味，但我吃這道菜時，魚跟下面的炒飯，兩者都不可或缺，魚的鹹度加上炒飯的香氣，以及各種蔬菜的搭配解膩，於是我又把這道菜完食了～

小紅蘿蔔好可愛啊～吃吃吃！！！嗑光它！！！

－丟丟同樂會－

節節高陞。甘蔗雞

我記得這道菜有更換，但我實在想不起來換了的這道菜名叫什麼

只好直接上照片給大家瞧瞧。

這道湯品我很期待！就在我爬文的時候，對這道菜最有興趣。

純粹是因為它看起來好美（笑）

把酒加進湯裡，喝起來更有風味～

這湯看似小小碗，但內容物不容小覷阿！

有多種菇類、蘿蔔以及雞肉。

去骨雞肉吃起來很嫩，可以一口塞都沒問題。

－主菜－

羊肋排。甘蔗雞

吃到主菜時，我們真的已經飽到快吃不下的狀態，只能知道味道是好的，但無法細細的品嚐箇中滋味。

－涉水　歪仔歪橋－

滿足糜

這道就是標題所說的粥熬成湯！

服務生端上時說明這是由多種食材與米飯一起熬煮的粥，熬的時間久了，將米飯完全化開，成了湯。

找不到任何一顆米飯，就是在喝湯，最後這道料理我們打包回家了，好吃之外，我們當時真的吃不下又怕浪費掉，就決定外帶啦！

－甜點－

芒果泡芙。杏仁豆腐

這個甜點的組合有些奇妙，芒果泡芙、牛嘎糖、鳳梨以及紅豆杏仁豆腐

我是杏仁豆腐愛好者，所以我全部喝光光，泡芙的部分有點太多了哈哈哈

不過搭配芒果跟鳳梨，解膩之外，也替整個美食篇章做了好的結尾。

如果是當月壽星，只要告知店家，他們就會上生日快樂字樣囉！

心得

麟Link手創料理的價位真的不是隨時想吃就吃的，所以滿推薦有想慶祝或是談生意的朋友來光顧，身為宜蘭人真的不知道自己家鄉的料理也能這麼多變，而且在我印象中，無菜單料理都是吃巧不吃飽的，但這間不是，它讓你吃得巧又吃得飽，而且是飽到不行的程度。環境也是平常很少見到的擺設，也因為價位算中上，光顧的客人不至於太多，想靜靜的約會或是安安靜靜的談話，這裡都是非常適合的唷！

飽足感 ●●●●●
CP 值 ●●●◐○
回訪率 ●●●○​○​
餐食美觀 ●●●◐○
店面裝潢 ●●●◐○