最近很常跟妹妹到處鬼混
，所以小俞也從原本看到阿姨就怯生生的模樣，現在就是原形畢露
，常常在家沒事就是喊著“找阿姨”
，某天坐公車回家時，在致理技術學院附近，看到某間店家的廣告看板為黑白相間
，著實吸引了我的目光，細看了一下店名後，原來是開店已一段時間的Birkin Waffle Cafe，於是回到家後上網查了一下，便與妹妹敲定2/27來朝聖這間被許多美食部落客稱為走“低調奢華風”的店家~~
板橋~Birkin Waffle Cafe
倘若大家有上網找過Birkin Waffle Cafe的文章，不難發現大多還是以試吃文為多，該店其實是去年9月才開的店家，當初該店剛開幕時，就有找尋過部落客前往試吃寫文，只是我沒有報名前往，只因我還是比較偏好自行消費寫文，而且店家剛開幕大多會發生服務與餐點有不穩的狀況，所以為了不要讓自己吃到一肚氣，還是隔一陣子再前往會比較保險。
金黃薯條
我們是2/27中午11點出頭前往該店消費，沒想到現在就PO文，這真是太神奇了，當天約莫到了中午12點就下起了大雨，所以我也就沒拍店門口的相片，一進到該店，笑容可掬的女店員就會輕聲說明消費時間只有2小時，而且我原以為11點店裡應該會沒什麼人，結果裡頭已有不少客人坐在裡頭，該店為2層樓建築，我是覺得桌距頗寬，而且1樓還有用紗廉規劃成小包廂的感覺，一開始我看到有紗廉的沙發區是空位，便詢問了一下店員後，這才知道包廂是要先預訂且要消費滿3000千元，所以我們還是乖乖坐回原本的位置就好。
價格
早午餐部分現在有無全天候供應，就煩請大家自行再打電話詢問了，因為我剛上該店粉絲團，只見到現在有推出消費就送VIP卡的活動，而且VIP卡還是當場照相完後就發卡，所以如果大家近期要去的話，最好稍微保養且打扮一下，這樣拍照來的相片會比較美麗一點。
活動
店員真的十分貼心，點完餐後問說要不要兒童餐具？只是我沒想到小俞竟把餐盤拿來放他的Poli警車，從頭到尾只用了碗，我真的很難懂小俞的腦袋到底在想什麼，有時就會在外頭乖乖用餐盤吃飯，有時就是拿來放玩具，而且拿來放玩具後，還不准再拿來放食物，因為小俞會說：「放車車，菜菜、肉肉不要~~」
兒童餐具
點飲料時，店員十分貼心詢問是否去冰？光聽到這句後，我就不由得想要對該店的服務說聲讚，而且點完餐後，我這才發現店員穿的裙子超短，真怕她一不小心就會有曝光的危險丫~~
蜂蜜雪梨茶90元(用餐2小時內，無限供應)
我們看了菜單許久後，妹妹決定點柏金早午餐套餐，而我跟小俞因為出門前才吃過早餐，再加上適合小俞吃的東西也不多，於是我便選了平常鮮少會點來吃的草莓鬆餅~~
柏金早午餐190元
草莓繽紛鬆餅190元
加點了一份金黃薯條，因為看別人文章都說上菜速度有點慢，所以原以為會等很久才會上菜，結果沒想到一下子我們點的餐點就全上齊了，看來等新店開張一陣子再消費果然是正確的選擇。
金黃薯條90元
柏金早午餐看起來頗為豐盛，當天我們約11點在新埔站，所以妹妹一早從宜蘭直接坐車到板橋，走到店家的路上問她有無吃早餐，她說還沒吃，所以我當然要趕緊拍照，好讓妹妹先行開動，另外，點早午餐會有一杯飲料可選，但我不知有無價位上的限制，因為妹妹是直接選可樂，這樣她就能無限暢飲2小時了，可樂部分的話，可以在續杯換成雪碧、蜂蜜雪梨茶、零卡可樂等，印象中總共有5種飲料可互相替換，另一款好像是檸檬紅茶的樣子，沒拍MENU果然是錯誤的決定丫~~
柏金早午餐190元
柏金早午餐：白色的歐克麵包吃起來鬆軟帶點Q勁，裡頭更是含有葡萄乾與核桃，吃起來也就不覺得過於單調，培根更不會讓人有油膩感，而是肉香味十足，因我只吃了歐克麵包與培根，其他的部分的話，妹妹覺得炒蛋如果沒沾上頭的起司醬的話，就是還滿普通的炒蛋，香蕉則是十分好吃，沙拉的話，沙拉醬的味道很足，完全不會覺得沒味道，只不過薯餅放涼了，所以吃起來會覺得比較油一點，而我們都一致覺得培根是這裡頭最好吃的品項。
醬料
培根
這盤薯條上桌後，我的眼光不禁被吸引了，炸的金黃的薯條加上淡淡的香料味與油香味讓人光聞就不禁食指大動，而且小俞一看到後，就吵著要吃薯條，看來鮮少有小朋友能抵擋的了薯條的誘惑，而且我萬萬沒想到小俞一人就吃了2/3盤！
金黃薯條90元
金黃薯條：炸至金黃酥脆的外觀，搭上淡淡的香料味，讓人不禁就垂涎三尺，份量上也頗多，小嚐了一口生菜，生菜吃起來爽脆可口，至於淋醬部分，只記得調味有點鹹且帶點芝麻香味，薯條吃起來外酥內軟，不會讓人有油膩感，單吃就十分可口，完全不需再額外沾醬。
側照
沙拉
因為薯條是熱騰騰上桌，所以最好不要讓小朋友自己用手拿，不然，小朋友可是會大喊“燙燙”，本來我拍完薯條相片後，就準備來小嚐一口，結果小俞吃了一口薯條後，便拿著薯條對我說“要工作”，一時間我還轉不過來他的意思，思考一下之終於了解他的意思，因為小俞很常看我吃了一口食物，就狂拍相片，要不就是會拍他吃東西的模樣，所以小俞才會叫我“ 要工作”~~
矯正年齡2歲5個月又9天拍攝
矯正年齡2歲5個月又9天拍攝
說真的，我翻了MENU很久實在不知要點什麼，因為小俞會吃的東西並不多，而我跟小俞是吃完早餐才出門，最後我便決定點小俞“可能”會吃的草莓繽紛鬆餅，以及加點一杯蜂蜜雪梨茶，同樣能跟可樂、雪碧等90元飲料互換，一樣也是用餐2小時內，無限暢飲。
草莓繽紛鬆餅190元
蜂蜜雪梨茶90元
當天我們打包了柏金早午餐的歐克麵包與三塊鬆餅，因為小鳥胃的我實在吃不下了，一直到下午2點多才覺得肚子餓，所以我才啃起了歐克麵包，不過，我雖愛吃草莓，但對像這類花俏的鬆餅並不特別喜歡或是感興趣，只因我覺得鬆餅還是單吃原味比較好吃。
側照
白色部分為鮮奶油與棉花糖搭配的鮮奶油小山，我只小嚐一口鮮奶油，吃起來不會覺得有甜膩感，有著淡淡的甜味，棉花糖不愛吃所以跳過，底層的草莓淋醬頗香甜，而草莓吃起來酸中帶甜，但不覺得特別好吃，我是覺得草莓本身的果香味不夠明顯，因為上頭的草莓淋醬的香味將新鮮草莓的果香蓋過去了。
側照
側照
冰淇淋則是選用了我最愛的MOVENPICK莫凡比冰淇淋，所以當我拍完照後，平常不吃冰的我便一口接一口吃著這球草莓冰淇淋，吃起來不會過甜或是奶味過重，還能嚐到些許的果肉，我有挖一小口給小俞吃，可是小俞吃了一口就不吃了，因為他不是很愛吃冰淇淋，除非天氣很熱，他才會多吃上幾口，不然，他對冰淇淋就是興趣不大，於是我改拿小俞平常愛吃的草莓給他，結果也不吃，我是猜想上頭的草莓淋醬對小俞來說，可能人工香味過重，所以才會不吃，不然，平常我買新鮮草莓給他吃，即便吃飽了他也會一顆接一顆吃不停。
草莓冰淇淋
四大塊且頗厚的鬆餅 ，在表面上灑上少許的糖粉來增添美感，正如文中所提，因我只愛吃原味鬆餅，所以我才會把冰淇淋跟草莓全吃了，只是吃完一塊鬆餅後，我就吃不下了，妹妹在一旁則是完全很難理解大部分的人都會沾冰淇淋與草莓一起吃掉，哪有人把配料全吃光，留主角在盤上，所以最後便把剩下的三塊鬆餅與歐克麵包打包在一個紙盒裡，準備拿來當小俞與我的午茶點心。
鬆餅
側照
草莓繽紛鬆餅：粉嫩的裝飾加上四大塊鬆餅，不但滿足了視覺饗宴更讓人覺得份量頗為實在，因我並不愛鬆餅有沾太多的配料，切了一小塊鬆餅近聞了一下，淡淡的糖香帶點些許的焦香味與香草味，一口咬下後，表面嚐起來帶點酥脆的口感，紮實中帶點嚼勁的鬆餅吃起來有著些許的香草味與蛋香，倘若不愛太過紮實口感的鬆餅，建議可沾點冰淇淋或是鮮奶油搭配，這樣能讓鬆餅多點濕潤的口感。
側照
近照
當天吃完Birkin Waffle Cafe後，我和妹妹便討論起了該店，我們一致覺得餐點部分算是頗不錯吃，價格與服務也頗佳，份量也十分充足，只是吃完後身上會有油煙味，我不是很喜歡啦，所以要我再“特地”來這間店的話，說真的有點懶，畢竟新埔站不是我們活動的範圍，而且帶小俞吃早午餐，還真是有點小小的不方便，因為小俞能吃的東西並不多，平常就不太讓他吃薯條了，要叫小俞只吃麵包、薯條跟飲料當一餐也太可憐了，總之，板橋現在又多了一間聚餐的好所在，記得前往前最好先訂位，這樣才能坐到舒適的沙發椅哦~~
Birkin Waffle Cafe粉絲團：Birkin Waffle Cafe
地址：新北市板橋區介壽街1號
電話：02-2257-1777
