米噹泰式碳烤不知道有沒有人吃過？這家米噹泰式碳烤阿新我不知道經過幾次，每次從家裡去一中街可都會路過它，大大的招牌寫著泰式碳烤總讓人好奇，但一直沒抓時間去吃，直到最近終於開團去吃吃看，不得不講店家有讓我驚豔，對漁獲超級講究，沒踩進店內根本不知道！餐點選擇多，阿新我蠻建議請店家推薦人氣餐點，結果四個人點超多，真的飽到炸，老妹還嚷嚷著說還要再衝～
這家米噹泰式碳烤就開在經武路上，接近台中公園、一中街，晚上經過可是相當醒目。
米噹泰式碳烤主打就是下班聚會或是消夜場，營業時間可是到凌晨一點啊！
店家環境相當明亮，桌位也都很大桌，難怪阿新拍照後沒多久，就看到一群群都是下班來店內聊天用餐的客人，看他們點餐流暢，肯定是熟客才會這樣啊！
所以要是聚會絕對能參考米噹啊！店內環境就很適合下班一群人用餐的氛圍，真的很不錯。
店家飲料櫃有著茶飲、汽水外，啤酒更是主打！所以來暢飲不用擔心，只是注意開車不喝酒，喝酒不開車。
碗盤都收在木櫃內，完全自取。
店家黑板上寫著新鮮東部直送海魚，更有推薦的餐點。
店家牆上擺著相當多的泰國照片，呼應著米噹泰式碳烤的餐廳主題。
店內很特別的莫過於花蓮海鮮直送，要是你問阿新有哪些魚種，我是有問店家啦！但是都忘光拉，哈哈哈哈哈～～漁獲都是可以現場選擇，想吃什麼就選什麼，當然要是你不知道哪種魚好吃，問服務生就可以啦！他們都介紹的很詳細又清楚。
特別的是店家的鯖魚價格好像比較貴？沒錯！因為這是來自東部海域的鯖魚，而不是遠洋捕撈，比較起來口感好上幾倍，所以價格當然有差，為了怕大家有疑惑，阿新我就先問掉啦！
店外可以看到店家碳烤的製作，整個架式相當熟稔，專注的神情讓我很期待等下上桌的表現。
米噹泰式炭烤餐點介紹
小菜 / 魚皮
這魚皮讓我好驚艷，Q脆又微微辣勁，辣度有小辣，相當開胃！
小菜 / 海菜
除了魚皮開胃，店家海菜也是一絕，咀嚼在嘴裡滿滿的脆口感，調味很不錯，微微辣度讓人一口接著一口停不下來。
泰式炒飯
這天的炒飯頗厲害，金黃色澤又粒粒分明，旁邊提供魚露醬可以選擇添加。
炒飯香氣很夠，洋蔥、蔥花點綴口感，阿新我更愛加上打拋豬，濃厚的香氣搭上飽嘴口感，好吃極拉！
打拋豬
泰式料理餐廳必點的一道！店家打拋豬給的多，害我多吃好幾碗飯...
濃郁的香氣跟鹹味拌著白飯更加分，絞肉、四季豆、九層塔等，口感相當豐富。
炒空心菜
不只是一般空心菜，泰式料理怎麼可以一般般處理，店家用蝦醬讓香氣顯得濃厚，然後大火快炒讓空心菜保留脆口，推薦啊！
烤雞翅
店家招牌之一不能錯過！烤的金黃帶著微酥，整個膠質烤出來，用手拿可是會黏手，雞肉肉質軟嫩，調味剛剛好，吃完害我想再點一份，但是其他菜不少，只好打消，不然我可以多點的啦！
烤鮮蚵
鮮蚵好不一樣啊！大多店家鮮蚵都會烤到熟透，而米噹烤的方式是讓鮮蚵熟而不老，每一顆撥開都是滿滿海味，有夠邪惡啦！看起來半生熟，但已經熟透，咀嚼在嘴裡的鮮度太迷人！尤其連湯一起，鮮度爆錶了啦！
泰式烤肉
這道是店家招牌之一，豬肉事先用醃料調味，然後再用烤的方式把香氣逼出來，配盤有泰式醬跟九層塔。
店家在份量上都給的很有誠意，單吃烤肉其實就很有滋味，烤的火侯恰恰好，豬肉厚實，咀嚼嘴裡透出肉汁，跟我想像中個乾柴有很大的落差，好好吃！
另一個吃法是包著九層塔沾醬一起，阿新我超愛九層塔的香氣，搭著泰式醬的酸辣，這種吃法比單吃原味還美味許多欸！
烤魷魚
魷魚份量給的很有誠意啊！淋上的是滿滿泰式醬料，而不得不佩服店家烤功，魷魚沒有過老或是不熟的狀況。
魷魚Q脆，泰式醬料把魷魚的鮮甜帶了出來，讓我一片接著一片，相當順口。
烤大蝦
一份給上5尾天使紅蝦，然後個頭很大，附上檸檬及泰式醬料，依自己口感選擇。
蝦肉Q彈，咀嚼幾口透出滿滿的鮮甜，阿新我偏愛吃原味，當然擠上檸檬更顯鮮蝦的清甜。
現烤海魚 / 剝皮魚
海魚都是現點現烤，剝皮魚是店家推薦，而吃剝皮魚很有技巧，那就是外皮不能吃！！
肉質細緻，滿滿的鮮甜很美味，口感很不錯，而且魚骨粗大，沒有幼刺，小朋友吃也沒問題唷！
現烤海魚 / 赤鯮虎
赤鯮虎要是想吃細緻的口感，這赤鯮虎很推薦，整個就超級大尾，哈哈哈哈哈，整個就是比臉大無誤！
魚肉細緻帶著淡淡鮮甜，一群人來吃肯定要點一尾來品嘗！
泰式酸辣湯
店家送上的酸辣湯，還沒喝就能聞到濃厚的泰式香氣，份量給的很多，因為很有深度啊！
配料一點也不馬虎，魷魚、蛤蠣、鮮蝦，魚肉及泰式香料。
泰式奶茶
店家竟然有泰式奶茶！前陣子去泰國玩，幾乎每天喝，回來之後特別想念泰奶的味道，不過一直沒機會喝，沒想到米噹泰式碳烤有欸！店家建議加冰塊，畢竟泰奶本來就比較甜一些，加上冰塊就顯得甜度還好，喝起來冰涼暢快～
來到這裡要是沒小酌真的說不過去，哈哈哈哈哈，店家進的酒飲多，喝爽喝開心沒問題！（開車不喝酒、喝酒不開車)
其實阿新我對米噹泰式碳烤不陌生，之前在花蓮就品嘗過，沒想到台中也開了米噹泰式碳烤，店家強項海鮮絕對不能錯過，泰式調味讓每一道餐點都很有滋味，下班找聚餐場地或是消夜，這裡絕對是首選餐廳！
米噹泰式碳烤 資訊
電話：04-22132015
營業時間：18:00-01:00，週四公休
地址：台中市北區精武路268-1號 / 地圖
