❤雲林-日興堂囍餅-六彩龍鳳囍餅

一盒 380元

 

日興堂食品廠地址：嘉義縣新港鄉南港村南港16號 

門市：雲林縣北港鎮中山路3號

服務專線：(05)781-0099、0800-733779

免費專線：0800733779

電話：05-7810099

傳真：05-7811498

網站：http://www.sunliker.com.tw

「日興堂」 成立於1980年(民國69)由創辦人郭献玉先生創，.取名為「日興堂」係取日日興隆之意。郭献玉，彰化鹿港人，早年是雕刻的師傅，其後跟隨在鹿港開糕餅店的姐夫學習糕餅製作，起先以賣鹿港牛舌餅、彩頭酥、鳳眼糕、口酥餅等起家，之後推出了狀元囍餅及各式喜餅。憑藉著一身扎實的好手藝及精心研發的製作秘訣，再加上年輕人的衝勁，終於使得「日興堂」開始受到顧客的歡迎與支持，一直發展至今天的規模。

 

做過無數個喜餅，歷經千萬人次吃過並得到認同，才堪稱為喜餅中的狀元。「日興堂」的喜餅被稱為狀元中的狀元，實在其來有自，由於雲嘉素來為芝麻、花生、蒜頭等農產品的盛產地，造就了糕餅原料品質好、取用方便及價格實在。郭献玉先生在因緣際會下，以這些雲嘉盛產的農產品為原料，製成了招牌產品－狀元囍餅，甫一推出就引起顧客的熱烈回響。

 

在產品製造方面，「日興堂」的生產技術以傳統古法手工為主再搭配上現代化機器配合生產，在材料的選用更是從來不敢馬虎，必定是精選優良的食材才會使用，為的就是能對長久以來支持「日興堂」的廣大顧客負責。「日興堂」有一句全體員工的做事指標，「用盡全心力製作的餅，卡好呷」。

 

自民國87年起，「日興堂」的狀元囍餅、鳳梨餅、彩頭酥與芋泥酥…等等。這些產品均採用低糖、低脂、低膽固醇、高纖、高鈣「三低二高」的健康營養做法，一直沒有對外宣佈，只有少部分跟「日興堂」熟識已久的的朋友及同業才曉得。

「日興堂」的各項產品所用的主要原料都是採購自產地直接生產。每次都是以短期採購固定的數量，不會為了成本考量，而採長期大量進貨的方式，為的就是保持原料的新鮮及風味，所以「日興堂」的餅新鮮可口且健康安全。因為「日興堂」認為「最重要的就是要讓客人買得開心且吃得安心」。

 

此外「日興堂」更被行政院經濟部商業司指定為模範商家，這證明了「日興堂」除了有良好的產品，在服務方面更是有一定之水準。對於每個上門消費的顧客，「日興堂」的全體員工定是用心對待，將每位顧客視為是自己的親友。國內各大、小家廠牌的漢式喜餅，無不以研究「日興堂」產品的口感、香味、配料，但是他們無法模仿的是「日興堂」全體員工的那份「心」。美味的產品再加上用心的服務，才是「日興堂」受到廣大顧客支持與喜愛的真正原因。

今天參加朋友的婚禮，我從婚禮拿了兩個小蛋糕、一盒囍餅和可愛的小花盆回家，小花盆不是新娘手上的捧花，而是擺在桌上的擺飾品，做的跟捧花一樣也是一球，今天拍照主角是囍餅，其他是配角當裝飾，當然我家狗狗還要扮演麻豆角色，呵呵！


我家狗狗每次拍照都會想睡覺，你看她眼睛都快變一條線了，她的眼皮好沉重阿！


我一叫她，她的睡神跑走了，她好像聽到要不要抱抱阿，她就超有精神眼睛睜好大。


我家狗狗最愛這個姿勢，可能從小這樣抱他習慣，她都不太會亂動，時常在我的腳上睡著，我的大腿變成他的沙發。


有時候會抬頭偷偷看著我在幹嘛！呵呵！


今天拿到的囍餅，外包裝和內包裝都以大紅色系為主，顯得很有喜氣，包裝上面有美麗的插畫女生，她的裝扮很中國傳統式的新娘服，現在能看到這種服飾已經很少見了，這個插畫家叫凡心，很特別的名字，人物畫得很傳神，女生畫得很漂亮很好看。


產品的側面有標示有效期限


產品的背面有標示品名和成份


熱量表


打開盒子蓋子上面有簡介，還有寫外包裝插畫女生的繪圖作者是凡心。


打開裡面有六塊大餅，上面有附店家的DM。


DM上面有介紹這家店不只有我手上拿到的囍餅，還有其他各式各樣的囍餅。


導覽地圖



古早肉餅-魯肉


裡面內餡有魯肉關係，所以有放一個乾燥包。


外皮好多層，裡面內餡感覺有加好多料，魯肉味道好香。


鳳梨果酥，我的手掌長度有二十公分，跟我的手比一比，這個鳳梨酥還真是有夠大阿！第一次看到鳳梨酥可以這麼大。


切開來才想到忘記拍側面補拍一張



外皮雞蛋味道好香，一切開濃郁的鳳梨味道一下就聞到了，裡面鳳梨吃起來味道好濃郁超香，內餡鳳梨好軟，可以吃的到果肉。


綠豆椪


外面一層一層的皮，口感比較偏軟一點，要用烤箱烤過皮才比較酥脆，裡面綠豆沙包超多的，吃的好滿足，口感棉密還可以吃到細小顆粒的綠豆，綠豆味道很濃，甜度偏甜了一點。


紅豆顆粒麻糬


可以吃到紅豆沙和紅豆顆粒的口感，裡面有包麻糬吃起來QQ有彈性，紅豆是女生最愛，紅豆吃了對女生很好，所以我很愛吃。


素伍仁酥


外面好多芝麻好香，裡面非常紮實，用刀子切開很難切，要花點力氣。


外皮酥脆，裡面滿滿都是堅果，有杏仁果、核桃和南瓜籽，每個堅果都好脆，帶有鳳梨醬的味道，很香甜可口。


狀元餅，裡面造型我最喜歡有個囍字的囍餅了。


因為這個囍餅有些簡單的圖案，看起來蠻好看的我很喜歡。


我又不小心忘記拍了，切開來再把他放回去補拍照，因為囍餅裡面有包蛋黃關係，所以有乾燥包。


切開來裡面有包蛋黃，還有一些肉鬆、魯肉、蔥酥和綠豆沙，包好多料好豐富喔！味道比較重一點。



終於吃光他了，可以清楚看見有六個囍字喔！因為是金色盒子，所以囍字金光閃閃好亮眼喔！