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Irene

發表篇數:415篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家:饗泰多 Siam More 泰式風格餐廳 (已歇業)
phone02-8772-9838
place台北市大安區忠孝東路4段98號6F(Bistro98)
作者本次評價:
3.80
美味度
3.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

饗泰多
Canon 5D2+Canon 24mm




饗賓旗下越來越多不同類型的餐廳成立了,Irene慢慢一一的來全制霸囉,
從一開始眾所皆知的『饗食天堂』,茹素者福音的『果然匯』,
到現今的泰式料理『饗泰多』,還有喜愛川菜重口味專用的開飯川食堂』,
無論想找素食、吃到飽亦或是單點異國料理,
都有所選擇。

饗泰多』位於東區SOGO商圈Bistro 98六樓,自捷運忠孝復興站3號出口出站,
過個馬路即可到達,交通相當便利,約聚餐交通便利很重要,
吃完飯還能順便逛個街,呵呵。

一出電梯就被紫炫金迷的裝潢給吸引,很有氣氛的環境,
在浪漫的燈光加持下,帶出泰式風情的調性,很具特色且時尚的佈置。

13.11.02-饗泰多

13.11.02-饗泰多

13.11.02-饗泰多

13.11.02-饗泰多

13.11.02-饗泰多

13.11.02-饗泰多


已訂位的桌上,放著一隻用紙折成的大象,超有泰味的,
好可愛的紙大象,讓人好想帶走。

13.11.02-饗泰多


突然發現櫃檯藏有一尊金色閃耀的紙折神像,也太厲害了吧。

13.11.02-饗泰多


很有質感的餐具。

13.11.02-饗泰多


Menu有單點也有套餐的部分,我喜歡套餐上頭的描述:
『在一起吃飯,不用想太多!』
很多時候,聚餐重要的是彼此的相聚,省點心力,組合套餐方便不苦惱。

13.11.02-饗泰多


兩人/四人/六人套餐皆有,價位也各有NT.430/1人以及NT.630/1人可選擇,
此次選擇的是四人的清邁客套餐(630/1人)。

Thaipass組合
青木瓜涼拌(原味/鹹蛋/鯷魚)
綠咖哩 雞或豬/黃咖哩 雞或豬
炭烤豬頸肉/炭烤雞腿
烤紙包魚/清蒸檸檬鱸魚
酒香脆皮芥藍
泰國茉莉香米
泰式奶茶/新鮮檸檬汁/新鮮椰子汁

飲料先上,四個人剛好三種選擇都選了,
我愛的新鮮檸檬汁,用無籽檸檬現榨而成,是不是新鮮的檸檬汁一喝就知道!
有檸檬的香、淡淡的甜,酸度並不高,不是耐酸度高的Irene才說不酸,
連平時怕酸怕的要死的泰瑞喝了一口眉頭也沒皺,新鮮檸檬就是好喝。

13.11.02-饗泰多


泰國飲料除了讓人聯想到泰式奶茶外,椰子應該也是榜上有名,
新鮮椰子汁使用泰國原裝進口的椰子原汁,並帶有果肉,
淡雅的椰子味不過於搶戲,還有大片大片的椰肉可品嚐。

13.11.02-饗泰多


吃泰式料理不能錯過的泰式奶茶,茶香與煉乳的搭配適宜,
泰國紅茶粉的獨特香味,加上煉乳的提甜,增加濃醇感,表現到位。

13.11.02-饗泰多


無限品嚐的泰國茉莉香米,由服務人員幫忙呈上,
有需要都可請服務人員添加,細長的香米粒粒分明,
比較硬比較有咬勁,個人挺喜歡的。

13.11.02-饗泰多


青木瓜涼拌口味上不僅特別,有原味/鹹蛋/鯷魚三種可選,
還有桌邊服務的料理秀,表演的是現調的涼拌青木瓜,
服務人員邊動作邊介紹,動作相當專業,解說也非常的仔細,
現場料理新鮮度跟安心度都大大提升阿。

13.11.02-饗泰多


口味選了特別的鹹蛋青木瓜涼拌,爽脆的青木瓜絲,蒙上淺淺的醬汁,
醬汁微酸過後帶來些微辣勁與鹹蛋的鹹香,一層一層的浮現,多層次的滋味,清爽又耐人尋味。

13.11.02-饗泰多

13.11.02-饗泰多


覺得蝦醬空心菜、蝦醬高麗菜了無新意嗎?
那麼換個酒香脆皮芥藍試試吧!
喜歡吃菜的Irene看到這一大盤的青菜,相當開心阿。

13.11.02-饗泰多

13.11.02-饗泰多


新鮮翠綠的芥蘭炒的油亮可口,還加入為量不少的五花肉,
用陳年紹興酒拌炒的芥蘭,少了酒味多了酒香,也釋去了芥蘭的苦味,
五花肉炸過再加入拌炒,口感特別的酥脆,也讓芥蘭多了肉香與豐富的口感。

13.11.02-饗泰多

13.11.02-饗泰多


咖哩,是白飯的殺手!只要淋上咖哩,就能多吃好多碗飯,
泰式咖哩的順口與香氣,更是令人喜歡!
金黃色澤的黃咖哩豬,低調的瀰漫出咖哩香於空氣中,
少了搶戲的椰漿味來搗亂,單純的香料香,佐著甜甜的滋味,
溫和又爽口,不自覺的讓人白飯一直續,大家對這咖哩都讚不絕口;
而裡頭的主角豬肉,份量給的不少外,口感如松阪豬的脆口,下重本勒,
泰瑞則沒有很愛。

13.11.02-饗泰多

13.11.02-饗泰多

13.11.02-饗泰多

13.11.02-饗泰多

13.11.02-饗泰多


Thaipass組合,可任選四種自由搭配,四人套餐每款都有四份,
每個人都吃的到,不會打架!
選擇的大多是服務人員推薦的品項:
香茅肉串、香蘭葉抱雞、鮮味金錢魚餅、鞭炮蝦,
一大盤上桌,是不是看的人食指大動阿。

饗泰多

饗泰多


筆直的鞭炮蝦,露出紅紅的尾巴,像是小鞭炮一樣,
酥脆的外衣,是炸的酥脆且不油膩的薄春捲皮,
裡面包著紮實、用紅咖哩醬醃過的去殼草蝦,
酥脆中帶著彈性,沾點糖醋黃瓜醬,去除油炸的膩,更爽口。

13.11.02-饗泰多

13.11.02-饗泰多


用香蘭葉包裹著的是香蘭葉抱雞雞腿肉加上獨家秘方醃製再下鍋油炸,肉嫩入味,
還帶有淡淡的香蘭葉的香味,口感跟滋味都很到位。

饗泰多


用香茅串在丸子上,讓肉丸沾有香茅香氣的香茅肉串
口感像獅子頭的緊實中又帶著鬆軟,不乾柴,
裡頭好多綠點的香茅,使得肉丸吃來並不單調,還隱約飄散著淡淡蔬菜香。

13.11.02-饗泰多

13.11.02-饗泰多


大推的鮮味金錢魚餅,用新鮮鱸魚肉搭配長豆,
用紅咖哩調味後酥炸成小圓狀,模樣可愛,
Q彈的口感,超鮮的魚味,滿滿的在口腔中爆發,
貨真價實的"魚餅",單吃滋味就很足了。

13.11.02-饗泰多

13.11.02-饗泰多


吃泰國菜很少點炭烤類的料理,炭烤雞腿佐糯米飯是泰北獨特的吃法,
也是值得嚐嚐的餐點;用特製黃咖哩醬醃製雞腿,本身吃起來除了炭烤香外,
淡淡而提味的黃咖哩,點綴卻不搶走炭烤的風采,雞腿肉的緊實不乾柴,
也替這道料理加了些分數,搭配糯米飯一起品嚐,道地又獨具風味。
雞肉本身還不錯,但是並無太大驚艷。
(建議趁熱品嚐,冷掉就影響了口感)

13.11.02-饗泰多

13.11.02-饗泰多

13.11.02-饗泰多


如果覺得口味不夠重,可沾點搭配的香茅涼拌醬,微酸微辣的相佐著炭香。

13.11.02-饗泰多


點餐時服務人員特別提醒烤紙包魚的料理時間會比較久,
詢問是否可接受,如此少見的料理,再久都要等!
當然,烤紙包魚也成了最後一道上桌的餐點。

13.11.02-饗泰多


超超超超大的烤紙包魚!端上桌看的大家目瞪口呆!
服務人員悉心的用剪刀將烘焙紙剪開,香味立即撲鼻而來,
只是,這尾魚也太大隻了點...。

13.11.02-饗泰多

13.11.02-饗泰多


用層層的烘焙紙包起火烤,魚肉上方的厚厚綠辣椒、小辣椒碎,
使得魚肉充斥著香料味,口味之濃厚,是本日最重口味的一道;

13.11.02-饗泰多

13.11.02-饗泰多


魚肉肥美豐厚,鮮中帶香,尾韻又襲來辣,好不過癮,
辣到流鼻水還是忍不住想一嚐再嚐!只是越吃越辣,吃到最後紛紛投降,
只能說這款如果是嗜辣者來吃,一定會喜歡。

13.11.02-饗泰多

13.11.02-饗泰多

13.11.02-饗泰多


魚的腹部還夾有美國香菜。

13.11.02-饗泰多


若還想增加酸度跟辣度可淋上搭配醬料:檸檬辣椒醬汁

13.11.02-饗泰多


招待試喝的香堤白酒,來這裡吃飯若想小酌一番,也能單點(一杯NT.250),
Irene 不懂酒,喝起來不苦不澀,配著料理,有加分。
(飲酒過量有害身心,喝酒不開車/開車不喝酒)

13.11.02-饗泰多


餐後,也溫柔的遞上一張意見表,能接納消費者的意見而改善,
方是一家餐廳會成功之道。

13.11.02-饗泰多


櫃台旁的區域,許多特色的餐具,提供販售,每個都想買。

13.11.02-饗泰多

13.11.02-饗泰多

13.11.02-饗泰多

13.11.02-饗泰多  


離開時,贈送的泰國旅遊資訊,相當不錯。

13.11.02-饗泰多


因為吃太飽所以塞不下甜點了,不然饗泰多的甜點也很有創意,
像烤南瓜布蕾、等等,都讓我想嘗試;
吃過不少家的泰式料理,饗泰多的裝潢跟服務都令我滿意,
餐點也很令人印象深刻,顛覆傳統所品嚐的泰式料理,
創意度跟時尚性是有的,當天有人愛有人不愛,喜不喜歡就讓你親自來體驗囉,
對喜歡吃不一樣餐點的我,是有興趣再訪。

 

原文出自:http://irene521.pixnet.net/blog/post/292226702




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