『台中。西屯區』道地韓式家鄉味─朴大哥的韓式炸雞

小涼很喜歡到逢甲商圈逛街  這邊不只是常常有許多創新小吃出現

更有道地的異國風味現身囉~~

今日就和小涼來去探訪  美味的道地韓式炸雞

到底它跟我們一般在吃的台式炸雞差在哪~~

道地的韓式炸雞是由一位韓國人民朴大哥親自掌廚

將自家鄉的味道帶來台灣和大家分享~

店址就位於在文華路127巷  巷口入內後 馬上就會看到店家囉~!

不管是要外帶或內用  通通OK拉~


外帶區  攤位招牌有將炸雞價格和口味標示出來
帶著走 邊吃邊逛可是我們逛逢甲的樂趣呢~


再韓國  吃炸雞就是要配上酒類  舉凡燒酒  以燒酒下去調製各式樣酒類
還有從韓國帶回來得水果汁系列等等   在這邊都可以喝到最道地的韓味!!


室內用餐區  規劃的有如來上學一樣的課桌椅
這邊大學生多 我想也可以回憶一下當初小學時光唄


還給我擺YA 還不快給我乖乖坐好  上課囉><"


牆上貼滿了許多韓國街景  小吃等等照片.....
色彩繽紛的搭配  讓店內顯的更為生動溫馨呢


當日最吸引我的不外乎這冰箱內得飲品和酒類
其實我也想要品嚐看看  大口吃肉大口喝酒的爽快FU
可惜當日有未滿18歲  只好改天再來囉><


無骨雞腿丁(紅醬+黑醬)


老闆都以韓國進口調味料下去醃漬 在下油鍋炸酥
左邊為紅醬  有點類似我們台灣的糖醋醬  但帶點甜辣味兒
右邊為黑醬  沒有過多的醬料 純吃原味  外皮酥脆肉質嫩
配上QQ的年糕球  將這盤炸雞顯得更為美味
QQ年糕球  Q彈有嚼勁  一點都不輸給長條型的年糕呢


雞腿丁就是要搭配店家自己醃漬的蘿蔔才夠味
帶點酸味的蘿蔔相當的解膩唷~
看看下圖的雞肉  炸酥後咬上一口 裡面還有湯汁唷
肉質相當鮮嫩!!


泡菜豬肉炒+豆腐


朴大哥強調泡菜的食材選擇  一定要從韓國進口進來得大白菜
原因是韓國道地大白菜  在脆度上比較高 而且也比較飽水
所以朴大哥堅持家鄉味  就一定要很道地  而且泡菜都是自個兒做的唷~


有時候在看韓劇時  裡面會出現一推大叔在小吃店
喝燒酒配小菜時 就會出現這道菜  只是我沒有想到他既然會如此搭
豆腐帶點微微的豆香 泡菜和豬肉炒過後 讓肉香帶點微辣感
一起入口的層次很明顯 豆腐的嫩 泡菜的脆  豬肉的嚼勁  好搭!!


炒碼麵

其實這道麵  顛覆我對我炒碼麵的認識  以往我以為這道是炒乾麵還是辣的
當天看到有點傻眼 馬上舉手發問XDD  元來炒碼麵是我們台灣人將它翻譯過來的
在韓國他就是海鮮湯面的稱呼>< 
朴大哥這邊的麵類  都是採用泡麵來做變化  泡麵可不是我們一般在超市
隨手買的到唷  聽說在韓國要進口給各國的泡麵是會另外做的(防腐劑較多)
再給當地人民吃的泡麵 就是朴大哥帶進來的這些款(防腐劑少)
可惜我沒有問問是哪幾款 好拍照留念XDD


剛開始我想說 好淡的湯底唷><  不是辣的
結果姐妹一喝  我馬上被巴頭ˋˇˊ
湯底喝入口後 會回嗆辣><  麵條很QQ


辣炒年糕麵


雖然是泡麵下去拌炒的  可是在加入洋蔥 紅蘿蔔後 香味十足
尤其是朴大哥的道地醬汁  讓人吃多都不會膩
麵條很Q不易斷  QQ的小年糕 讓入口後的口感層次化
搭吃或搭配著麵條吃都很棒  這也是款辣味的吵泡麵唷~


烤雞腿肉串
帶點焦香的雞肉串  烤的嘟嘟好 肉香滿溢  雞腿肉又鮮嫩
帶些肉汁的香氣 好粗!!


唉唷 唉唷 這張我實在拍的太好囉(有撫媚)
雞肉串就好比遇到 壞皇后一樣  被咬入動彈不得XDD



朴大哥的韓式炸雞

電話:0988-328178
地址:台中市西屯區文華路127巷19號
◎營業時間:17:00~03:00

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