【畏公長生麻辣鍋】
| 地 址： | 台北市松山區南京東路四段45號 |
| 電 話： | 02-8770-6111 |
| 營業時間： | 週一至週日，11:30-23:30 |
| 官方網站： | 畏公長生麻辣鍋 |
位於台北小巨蛋對面處的【畏公長生麻辣鍋】,
交通非常方便，是今年1/16開幕的新開店，
非常感謝愛評，才能讓妮發現如此優質的好店!!!
拍照打卡有優惠。
仿古門式的大門，令人眼睛為之一亮!
古色古香的外觀與裝飾令人印象深刻，
開門進入後彷彿闖入古時的時光隧道般。
裝潢上採用了大量的原木，
雅緻的設計及燈籠式吊燈，
營造了濃厚的傳統中國風，
牆上的山水書墨壁畫及和古箏等中國掛飾更增添古典的氛圍。
還有提供白飯無限暢吃，醬料有醬油、青蔥、芝麻醬，
另外也有沙茶、白醋、生辣椒，
需要的朋友可告知服務人員。
除了古色古香的裝潢風格，店內用餐的空間寬相當闊，
劃分成三種區域，滿足顧客不同類型的聚餐需求，
其中開放式包廂區域，大型圓桌可供8~12人的多人聚會。
圓桌邊緣的小抽屜，貼心準備了乾、濕紙巾和牙籤，
店內還備有兒童餐椅和兒童餐具，讓有小朋友的家長也能放心舒適地用餐！
御旨在此，黃帝昭曰，
ㄟ~妮亂入了
菜單請點此
養生菊花枸杞茶
呈色雖淡，但喝起來有非常清香的菊花香氣，
迴繞口中。
主打的鴛鴦鍋美味湯底，
是連電視台都來廚房一探究竟的呢!
到底是什麼樣的湯頭，讓老闆不惜成本除了要請專人顧湯，
還要費時要煮上一整天？
店內主打養生湯底，以畏公排翅的湯頭，再加上獨家藥膳配方，
重視養生概念不強調重口味的麻辣滋味，來呈現「湯貴如金」的理念，
湯頭香氣濃郁令人回味再三!
蔬菜拼盤
內容豐盛，有南瓜、木耳、高麗菜、大白菜及大陸妹，
平衡營養攝取，新鮮爽脆很搭鮮濃的養生鍋。
手工綜合丸NT$240
手工製作的綜合丸，各是牛肉丸、芋頭丸、虱目魚丸、
花枝丸，四種手工丸風味各有不同，各各真材實料，
都能吃得到完整的花枝塊與芋頭塊，
令人忍不住一顆接一顆，欲罷不能!
綜合養生菇
菇種有雪白菇、鴻喜菇、秀珍菇，
清爽營養的菇類，有新鮮軟Q的口感。
雪花牛肉
等級近和牛等級，油花分佈很美~
雪花牛肉
店家特別建議涮三-五秒，呈五分熟後享用，
最能品嚐到鮮美的肉質！入口後香氣四溢~
口感是極致的柔嫩美味!
令人忍不住想按個
白色的「畏公長生鍋」，鮮濃的湯底使用了多種食材去熬煮，
以老母雞、豬大骨、豬肚、豬瘦肉等食材，再加上數十種蔬果與中藥，
過程之中，火侯的拿捏與時間掌握相當重要喔！需要精準計算相當費工，
熬煮出濃郁的湯頭，入口滿是枸杞香氣!
而紅色的「畏公香辣鍋」
嚴選岡山豆瓣與郫縣豆瓣，加入獨家祕方與上選中藥材，
以三椒、兩花，沒有過多的花椒，
炒出香辣濃郁卻沒有多餘嗆辣感的溫和滋味！
如此真材實料的自然湯底，
最能夠品嚐到食材散發出的甘甜味道，
呈現辣度溫和、味道香濃的口感！
大蝦滑
美麗的服務人員還幫我們桌邊服務，
態度親切令人感到用餐是種享受~
真材實料真的是看得到的!有滿滿的草蝦耶!
大蝦滑口感非常Q軟香嫩!蝦也很新鮮彈牙~
牛肉丸更是湯汁飽滿，口感滑Ｑ彈牙，
還會噴汁!小心燙口!
花枝丸是彭園的中央廚房所製作的，
爆鮮!!!【畏公長生麻辣鍋】是彭園主廚的兒子所開設，
湯頭是彭園主廚所研發，兩者並非相關企業喔!
妮以往吃的鴛鴦鍋，
都會有其一表現較為優異，
但妮今天吃的!【畏公長生麻辣鍋】
不論是白鍋和紅鍋，
兩者表現皆優，互不相讓呢!
妮真心的大大推薦!!!
芋頭丸超優!吃得到一整塊的芋頭，鬆軟綿密，吃了還會想加點的好料!
鴨血妮不敢食，據老公說，
鴨血咕溜新鮮，剖面呈現滑順無孔洞，
不新鮮的是會噴水燙舌的。
最後招待的冰品
芒果清冰、蔓越苺清冰
【畏公長生麻辣鍋】讓歪嘴的妮和老公讚賞不已呢!
連洗手間也好有古代風呢!非常一致~
母親節也有推出優惠喔!快帶親愛的媽媽去享受一下吧~
4-6人才三張小朋友不到!讓妮又好想再去回味了呢!!!
