原文：http://melosa0121.pixnet.net/blog/post/188712585
已經很多年沒有到南投清境
台灣最令我想念的地方除了花東之外 另一個景點就屬南投
同時也是走最多遍的地方 這裡充滿我們一家人的回憶
以前都是非假日上山從未遇過塞車
這一次雙十連休三日算是讓我見識塞車的威力
高舉雙手下次再也不敢假日來了
從集集開車到清境竟然花了四小時多的時間
原本的午餐頓時變成下午茶
沿途不乏美麗的風景 卻辛苦了開車的員外
雖然欣賞著窗外的山巒重重 雲朶的千變萬化一點也不無聊
但是塞車最怕內急與腸胃不適那才是最令人痛苦的根源
好不容易塞得千辛萬苦來到久仰大名的「魯媽媽」
下車後一股涼意竄透全身 原來已經身處2044公尺高
與山下炎熱的氣候截然不同
「魯媽媽」的好名聲不儘儘只有美食 還有著名景觀
從餐廳旁延伸出來的寬廣露台
吸引著來訪的食客爭相卡位
不需要指引 很自然的把餐廳忽略
餐廳的生意太好即便到了下午還是得候位一小時
這個空檔不難打發 在露台拍照就花了不少時間
格格當下拿起紙筆將眼前的景色 仔細的描繪下來
果然遺傳我和員外的藝術之魂
餐廳旁一直到露台攬望中央山脈群峰
以合歡山連峰、奇萊山連峰、能高連峰為主
遠處望去為能高山脈屬中央山脈主脊中段山系
高山上的空氣每一口都是新鮮的
與平地的氣味明顯不同
快來深呼吸吧
吸吸吐 吐吸吸......
涼風與雲霧從身旁輕彿 接受大自然的洗滌
來到這裡每個人都變成神仙感受著騰雲駕霧
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自從看了攝影師 Declan O'Neill的作品以及他的建議
"不完美也是美" "壞天氣是好天氣" 之後
不再那麼執著好天氣才能拍出美麗的風景
開始學習接受不完美的美
猶如看待自己的人生一樣
餐廳外面有很多座位可是卻一位客人也沒有
走進一看 每張桌子擺滿黏蠅紙
實在很納悶那來那麼多的蒼蠅
周圍與餐廳內的環境都很乾淨啊
地上連一點垃圾也沒有 好奇怪
民國五十年 擺夷姑娘白玉皎隨著滇緬游擊隊
經由泰北輾轉來到台灣清境 於松崗自宅創立魯媽媽廚房
從日常的生活料理中 保存傳統習俗 藉而寄託對遙遠家鄉的思念
以上文字擷取 清境魯媽媽雲南擺夷料理
餐廳分為二層樓 一樓只能看到旁邊的景色
二樓沒有上去不過依外觀看來 視野會比一樓來得好
看到5號的「香酥竹蟲」全身都起雞皮疙瘩 員外還有點蠢蠢欲動
如果端上桌我和格格一定馬上跳起來
魯媽媽有名的招牌菜26號「雲南汽鍋雞」平日須預訂／假日限量供應
看起來很可口可是價格不可愛 比較適合人多一起點較划算
除了單點之外 還有團體合菜從$2,500~$4,500的價位
牛肉趴呼湯$350（小）★★★★★
是表示要趴著吃 然後吃完直接呼呼大睡嗎?
員外：你還嫌不夠冷嗎? 趴呼是傣語 意思是慢火精燉
嵐：老公你好有才哦！還懂傣語耶
員外：菜單上有寫好嗎
嵐：ㄟˊ......
這湯特別在一湯二吃以及它的特殊醬料 醬料另外放在小碗內
因為來不及拍照 服務人員已經舀一匙牛肉湯與醬料拌勻
只知道是特調的薄荷香料 很多的薄荷葉
淡淡的薄荷香味 加上牛肉湯頭裡的香茅
奇怪的是吃起來並沒有濃厚的香料味
反而只有一股清甜 入喉後只留有鹹香味
牛肉燉煮得柔嫩且份量不少 沒想到最後整鍋一滴不剩
傣味米線$100（碗）★★★★☆
原本想點二碗 服務人員說這是二人份的建議我們先點一碗
果然份量足夠 這不止二人份比較像三人份
把舖滿的蔥花和特調的蕃茄肉燥湯與米線拌均
像粗米粉的米線Q軟有佳 伴隨相氣四溢的湯頭
吸吸潄潄的很順口的就咕溜下肚
當作一道菜餚搭配白飯吃也不錯
小阿哥吃了三碗米線 是另外裝白米飯的小碗啦
當歸葉煎蛋$150（小）★★★★★
原先心想怎麼點這麼普通的煎蛋
一端上桌才知是加了當歸葉 以前只吃過中藥的當歸
原來當歸葉也能當做食材還是新鮮的呢
保証一吃一定會愛上它 和中藥的味道完全不一樣
可是又說不上來是什麼味道 非常淡的當歸味
不特別注意完全嚐不出來
這一道很受歡迎一下就被格格和小阿哥吃完
因為其他菜色都太特別 所以平常愛吃的椒麻雞都被比下去了
鮮嫩的雞肉外皮炸的香酥 咬下去還有肉汁流出
可惜有點過鹹 雖然搭配舖在底層的高麗絲較清爽些不過還是太鹹
而且一點都不辣也不麻
糯米椒炒小魚乾$100（小）★★★★★
糯米椒炒小魚乾是小嵐家最愛的拿手菜之一
糯米椒本身並不辣 和辣椒是麻吉最佳拍檔
一定要加辣椒拌炒才會好吃
糯米椒和小魚干炒的很入味而且不乾柴 辣度也剛剛好
最愛大口大口勇敢的咬下去比青椒好吃
這是我吃過把糯米椒炒得最好吃的一次
離開時有點捨不得想再瀏覽一次大自然的美妙
這時太陽從能高山脈上方的雲層稍微露臉
陽光照射出的光芒剛好撒落在奇萊山山下
感覺就好像打上蘋果光亮了起來
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真是不枉此行塞車塞了那麼久
品嚐美味的特色料理以及壯麗的中央山脈清境山景
帶著滿滿的幸福感把不愉快留在過去
然後......喝下午茶去 員外：
很推薦「魯媽媽」來南投清境一定要試試特色美食料理
（記得先電話預約）
小阿哥回家後整個星期都在說要去南投吃美食
因為他吃了五碗 三碗米線一碗白飯一碗牛肉湯
（孩子你是餓了多久啊）
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清境魯媽媽雲南擺夷料理
南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號
049-2803876
