秋涼進補極品當歸鴨正當紅

2014-10-30 23:07:36 石永芳人氣：6,386

時序入秋，入夜後，薄夾克不自覺地披上身，真的有感覺秋意了。自從兒子出國念書後，家中只剩下二老，食慾沒年輕時大，胃口也差了許多，想給自己燉些補身的鍋物，但是，一想到一餐吃不掉，連吃幾天倒胃，就一點興緻都沒了。

喝牛奶不一定要養牛是吧，同理可證，想吃補不一定要自己熬一鍋，於是，跟幾個美食公民記者打探，哪家的料理不錯，馬上就找到了目的地，在手機衛星定位後出發。

剛到門口，就對這家小小的店面，莫名地有種親切感，是老闆夫婦敦厚熱情的態度，也是門口紅字黃燈營造出的氛圍，總之，這位於西屯路二段的極品當歸鴨，給人就是不一樣的感覺，道地的台灣小吃，窗明几淨的店面，著實讓人在環境上，覺得滿舒服的。

看到數十幾種與鴨子相關的小吃，我不禁笑了出來，這和前幾天造訪的全鵝大餐果真有得比，果不出其然，老闆一來，先介紹店面用油均是自家使用豬油、鴨油熬製，絕無黑心油疑慮，可見近日的食安問題，鬧得這些認真的小吃店老闆夠辛苦的了。接著老闆又提到，店內使用的鴨是大肚直銷，滿九十天，2.8-3.3公斤/隻，以甘蔗燻製而成，每日現作，當日售完就結束營業。會擔心有隔夜鴨肉嗎？同行的朋友笑稱：「別開玩笑了，這家店平日晚上6:00過後，排隊的人龍排到馬路上去了，九點不到就賣完休息啦，所以，才叫妳五點來。」這一聽，不敢耽擱，馬上點餐。

極品當歸鴨在網路上早就名聞遐邇，今天，想當然一定要大快朵頤才行，幾個人分別叫了招牌鴨肉米糕，招牌鴨肉飯，當歸羊肉米粉，當歸鴨腿油麵，當歸鴨肉麵線，當然，有一樣是絕不能漏掉的…超人氣綜合拼盤，再另叫一碟鴨肉切盤，一碟炒空心菜，怎麼樣，有夠豐盛吧！

當歸鴨肉油麵（75)

當歸羊肉米粉(110)

當歸鴨腿油麵(85)

招牌鴨肉米糕(小40大55)

招牌鴨肉飯(55)

　　本來以為一定吃不完，怎也沒料到，由於食材新鮮，再加上老闆煮的補湯看不到厚厚的油層，口味偏淡，米糕又屬於偏硬有嚼感的那一種，正中我口味，這一下，像是平日裝淑女似地，今天立刻現形，先盛了一小匙米糕，接著毫不客氣，直接挖了半碗來吃，真過癮。鴨肉飯也不遜色，一撮筍干、一匙衝菜、一勺鴨肉絲、半顆魯蛋，混合搭著吃，清爽不油膩，讓人另眼相看。超人氣綜合拼盤更是不用說，每一口都吃得到飽足的湯汁，這是一般麵店久置櫃窗內乾扁的滷菜所無法比的。