「神川吞日式料理」由板前料理長阿彰師創立，從事近二十年的日本料理經驗，曾遠赴重洋日本學習，堅持從處理魚貨到烹調食材親為，提供各式日本料理，舉凡丼飯、刺身、手卷、握壽司、炙燒等等，不收服務費。
點此直接看全文：神川吞日式料理：中科購物廣場美食新選擇、丼飯份量超足
中科購物廣場附近美食雲集，餐廳百家爭鳴，商圈逐步而起，假日人潮湧進，為台中另一處休閒的好去處，同時品嚐美食有了更多選擇，而我們今日來訪的這間餐廳剛好就位在附近，是一家專賣定食的神川吞日式料理。
神川吞日式料理位於西屯路上，近玉門路口，日式屋簷設計的外觀相當引人注目，由於餐廳沒有附設停車場，建議前往用餐的捧友，可以將車停放在中科購物廣場的收費停車場，或玉門路巷道旁的路邊停車格。
仿日式木造的餐廳外觀，搭配五彩鯉魚旗，不難猜出是一間經營日式料理的餐廳，門口的告示提供了優惠訊息，而豎立在一旁的人形站牌，就是餐廳的老闆娘，美麗大方地為自家餐廳站臺。
踏入餐廳，隨即聽到服務人員的歡迎光臨招呼聲(日語)，告知訂位大名，隨即招呼入座。
餐廳內部走深長的格局，座位分佈於走道兩旁，依裝潢設計來看，時尚拋光磚地板、溫馨的黃光燈飾點綴、一路到底的竹籬設計天花板搭配吊掛的鯉魚旗，頗有現代日本風的氛圍。
另外；餐廳還有二樓用餐空間，當天沒有拍攝到。
半包廂式且架高的座位空間，安排的是榻榻米的坐墊。
恰似黑白拼貼設計的服務櫃檯，也是別有一番韻味，而一旁裝置著瓶瓶罐罐的酒瓶是...
有各式的啤酒、清酒，以及日本汽水，有需要的話，可以詢問服務人員。
(喝酒不開車、開車不喝酒，未滿十八歲請勿飲酒)
安排在走道間的自助區，有麥茶、冬瓜茶及冰開水，皆可自行取用。
料理檯的冷藏冰箱，保存著當日現貨的新鮮生魚片。
入座後，服務人員送上熱茶，並遞上菜單請我們參考。
桌面上擺放著餐巾紙、醬料、點菜單，以及用餐器具，隨手可得。
帶有精裝美感的菜單，摸起來有些質感。
翻開菜單的第一頁是餐廳料理長的介紹，也是神川吞日式料理的老闆。
板前料理長阿彰師，從事日本料理已近廿年經驗，曾在台中知名日本料理任職十多年的他，為了使料理更能有日本的風味呈現，更遠赴日本學習兩年多，將日本料理的精髓帶回台灣並開了屬於自己的店，每天店裡所有進貨生鮮食材，皆憑豐厚的經驗親自挑選品管，從處理魚貨到烹調食材，皆由阿彰師親力親為，店內所有食材全不添加味精，使其所有上桌的餐點均能維持最天然的滋味。
依據神川吞日式料理菜單內容，招牌為丼飯，加100元可升級為套餐，附含沙拉、海鮮茶碗蒸及甜點。除此之外；還有會席套餐及雙人套餐供選擇。
刺身、手卷系列
握壽司、單品、炙燒丼系列
生丼、熟丼、單品、湯品系列
飲品類
決定好餐點後，桌面上有劃記單可填寫，或直接請服務人員點餐。
料理準備的時間很快，不一會兒，小菜的部分先上桌了，準備開動！
【涼拌開胃小菜】
開胃小菜分別是涼拌魚、滷蘿蔔及小黃瓜，涼拌魚入口鹹甜帶味，引人食欲，滷蘿蔔入味好吃，濃郁滷汁充盈口中，而小黃瓜搭配龍蝦沙拉爽口不膩，相當開胃！
【極致海鮮丼套餐】，380元
極致海鮮丼單點一份280元，加100元升級套餐，附上沙拉、茶碗蒸及甜品，除此之外；還包含了醋飲及味噌湯。
極致海鮮丼看似澎湃，老闆用料毫不手軟，外觀看起來就覺得份量十足。粒粒分明的醋飯之上，堆疊著各式生魚片，搭配晶瑩剔透的鮭魚卵，再微微灑上海苔片、青蔥，讓人挑動味蕾！
新鮮生魚片入口海味湧現，可吃出其鮮甜感，再搭配一點新鮮現磨的山葵、蘿蔔絲及清醬油，味道更是鮮美。話說這碗海鮮丼吃法豐富，不但可以將金桔擠淋於生魚片之上，亦可搭配鹹中帶味的鮭魚卵一同入口，搭配青蔥、薑片，瞬間解膩，醋飯可是一口接著一口扒個精光...
原文請參考：【台中西屯】神川吞日式料理：中科購物廣場美食新選擇、丼飯份量超足 [32張圖]
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