邀約
窩客好文

糖糖's 享食生活

發表篇數:1510篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 南屯區

造訪商家:武藏亭日本料理
phone04-2471-8410
place台中市南屯區南屯路二段23號2樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
愛吃日本料理的朋友們快看過來
糖糖今天要來推薦這間超優質的日本料理店武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
地點就位在南屯路上的武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理武藏亭日本料理武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
別看外觀看似普通,裡面的餐點可是充滿著驚奇美味 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
不僅用料實在,且運量大量蔬果料理,讓顧客吃得安心無負擔
搭配獨特創意的風味及精緻華麗的繽紛擺盤,驚艷顧客的味覺及視覺饗宴 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理

 

武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭的老闆許承豪有著14年掌廚日式料理的好手藝,不僅做菜用心,對食材更是嚴謹
每天早上四點就到魚市場批新鮮魚貨,再趕到建國市場採買蔬果及食材
一年多前和兄姐一起來到台中打拼,大哥在一樓經營陶湘涮涮火鍋,二樓則是老闆的日本料理店
將『武』功身『藏』在小格『亭』裡,等著大家來挖掘,這就是武藏亭日本料理店名的由來 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
店門口處擺放了報章雜誌及記者的採訪報導,讓糖糖更加期待品嘗到他們家的美食了 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
1樓為陶湘涮涮鍋,而武藏亭日本料理則是隱藏在2樓
別懷疑,入口處就是這扇玻璃門,直接給他走進去就對了 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理  
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
樓梯口處擺放的木板是用魚板下面那層木板製作而成的,既有創意巧思又非常環保 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理  
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
1樓到2樓的所有擺設都是店家自行裝潢的,包含牆面及每個角落
老闆不僅做菜美味,還非常有藝術天份呢武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
2樓的空間不大,大約可容納40人左右,每個桌邊都可以在加長,讓4人桌變成6人桌
因座位不多,加上不限用餐時間,幾乎天天爆滿,提醒大家先電話預約才不會多跑一趟唷
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
店裡都是採自助方式,包含點餐、佐料、飲料及餐具
因餐點都是現點現做,請大家耐心等候噢 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
餐具、佐醬、飲料部分都在這邊,抽屜裡還有濕紙巾可以使用唷
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
店裡提供了免費的熱麥茶及冰紅茶讓顧客無限喝到飽,麥茶很好喝,紅茶倒是偏甜了些
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
如果拿捏不定要點什麼餐點的話,牆上也有排行榜菜色,提供給顧客最參考唷 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
桌上立牌註明了店家的特約停車場外,另一面也有詳細介紹店家自製的醬料名稱及食材
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理Menu 
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
左邊為2樓武藏亭,右邊為1樓陶湘涮涮鍋的菜單,餐點非常多樣化,價格也很平價呢
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
附上圖片的菜單給大家參考
看到如此美麗擺盤是不是也跟糖糖一樣迫不及待了呢 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
老闆正在認真的擺盤呢,那模樣真是帥氣逼人呀 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理  
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 綜合生魚片
 
首先第一道上桌的就是糖糖最愛的生魚片,如此華麗的擺盤,就知道老闆有多用心 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
生魚片裡有炙燒鮪魚、鮭魚肚、海苔鮭魚、旗魚,黃金鯡魚卵及鮪魚
因糖糖本身很愛吃生魚片,有些是糖糖跟老闆加點的,平常的綜合生魚片大約三到四種
 
每樣吃起來都非常新鮮美味,尤其是炙燒鮪魚及鮭魚肚,不僅份量十足,滋味更是一級棒呀 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 薯泥沙拉(2球) 50元
 
這盤薯泥沙拉好可愛唷,擺盤好像機器人,模樣超逗趣 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
薯泥口感非常細緻綿密,裏頭還多了蝦卵在嘴裡舞動著
加上老闆特調的蜂蜜芥茉醬汁,冰冰涼涼的美味,不管大人小孩都愛不釋手呢 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 章魚醋 100元
 
新鮮又大片的章魚,搭配蘋果、橘子、小黃瓜、番茄及葡萄,底層鋪了滿滿的洋蔥
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
章魚沙拉搭配的醬汁為蘋果醋,醬汁部分都是老闆自己用新鮮蘋果浸泡而成的
酸酸甜甜的滋味,既清爽又開胃 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理  
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 散細麵 50元
 
選自日本特有的白麵線,淋上胡麻醬再加入黃瓜絲與魚卵作點綴
一般吃到的散細麵都是冷麵居多,而武藏亭的散細麵是的,別有一番風味
建議上桌時要先做攪拌,麵線才不會揪成一團唷 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 牛蒡絲手卷 50元
 
看似平凡的牛蒡絲手卷,可是店裡的人氣美食呢
聽說之前有位不敢吃牛蒡的顧客,一試變成了主顧呢 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理   
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
剛開始看到這道牛蒡絲手卷的菜名,以為就是普通的涼拌牛蒡絲做成的手捲
沒想到老闆竟然把牛蒡下去酥炸成酥脆的口感,果然一吃就愛上,讓糖糖也想每天來上一支呀 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 軟殼蟹風味卷(2入) 80元
 
這道擺盤也太美了吧,彷彿穿著薄紗的女孩在赤熱的火焰上跳著繽紛曼妙的舞蹈,令人癡迷押
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
將酥炸可口的軟殼蟹包入白飯與生菜中,外層在裹上越南春捲皮,搭配特調的火龍果醬汁
香酥帶軟的口感佐上酸甜的滋味,豐富又多層次的獨特風味,只有在武藏亭才吃的到唷 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 酥炸生蠔(5入) 160元
 
嚴選加拿大大生蠔,顆顆飽滿多汁,一口咬下去,立刻爆出鮮甜的湯汁 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理  
外皮炸的非常香酥,與一般炸鮮蚵較硬脆的外皮不太一樣,糖糖比較愛他們家香酥的口感 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 味噌醬燒雞腿肉 100元
 
將雞腿肉切塊刷上香甜的味噌醬汁,在撒上些許的白芝麻提升香氣
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
雞肉非常軟嫩多汁,醬烤的相當入味又過不鹹,讓人一口接著一口停不下來呢 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 芋泥壽司 80元
 
選用大甲芋頭特製而成的芋泥,厚厚一層地捲在壽司的外頭,用料非常實在呢 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理   
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
在壽司中加了鹹蛋黃,配上香甜的芋頭,鹹甜交錯的滋味,令人回味無窮押 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理  
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 香酥炸魚排 120元
 
採用肉質較雪白鮮嫩的多利魚下去酥炸至金黃色澤,佐上店家特製的蜂蜜芥茉醬
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
外皮金黃酥脆不油膩,裡面的多利魚肉相當細緻鮮甜,與鱈魚相近,吃起來口感較Q 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 黃金軟殼蟹壽司(8塊) 200元
 
這道黃金軟殼蟹壽司一上桌宛如皇帝般的膳宴,擺盤精緻,帶點高尚的感覺(武媚娘傳奇看太多了)
一旁搭配炸茄子、炸地瓜、芹菜、小黃瓜及蘋果 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理  
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
豐富可口的軟殼蟹壽司不僅單吃美味,沾上底層的黃金南瓜醬,滋味更是一絕押 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理  
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 海神號鰻魚飯 480元
 
這搜海神號鰻魚飯是店家最近推出的新產品,每天限量午餐及晚餐各5份
獲得不少顧客的青睞,想吃的話記得要先來電預約,慢了一步可就沒口福囉  武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理​ 
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
滿載而歸的海神號裡有香噴噴的米飯、份量十足的蒲燒鰻魚及各式新鮮的蔬果
蔬果會隨著當天的食材做更換,這次搭配的有火龍果、蘋果、小黃瓜、蘆筍、橘子及生菜絲等
不僅豐富,擺盤個是精緻漂亮,令人驚艷不已押  武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理  
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
蒲燒鰻魚的肉非常厚實,略帶油花,吃起來較容易膩口
搭配一旁的米飯及生菜一起食用,口感較清爽不油膩 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理  
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
海神號的船尾處,除了新鮮的蔬果外,竟然還埋藏了波士頓龍蝦沙拉在裏頭呢武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 海陸經濟鍋 280元
 
來武藏亭除了能品嘗到美味的日本料理外,也可以點選一樓的火鍋上來用餐唷
糖糖這次選了海陸經濟鍋,除了附上基本菜盤外,還有海鮮拼盤及小肉盤
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
肉品部分選了豬肉片,吃起來非常軟嫩帶些許的嚼勁 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理  
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
這盤海鮮更是厲害呢,不僅牡蠣大顆份量又多外,裡面的蛤蜊及蝦子都是活跳跳的呢 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理   
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
上桌時蝦子還不停地在盒子裡跳動著,發出劈啪劈啪的響聲
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
蛤蜊也三不五時的探頭出來瞧瞧,不用老闆說,用看的就知道這些海鮮有多新鮮了 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
來來來!!快看看這盤超豪華拼盤,裏面包含了各式各樣的創意餐點
這不是無料理菜單,而是來店打卡贈送的打卡禮(只有平日才有唷) 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 
 
天哪!!!這打卡禮(4人份)也太豐盛了吧!!  
老闆說每次打卡禮推出的餐點都不會一樣,會隨著當天的食材來做斷定
不僅如此,老闆也會刻意避開顧客剛剛點過的餐點,讓顧客品嘗到更多的美味
看看老闆人是不是超貼心的 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
這次打卡禮的內容物:
小黃瓜佐紅味噌與波士頓龍蝦沙拉,梅漬南瓜片,芹菜花生醬,香蕉魚卵握壽司
蘋果牛蒡絲,蘆筍壽司,創意棗子及醃漬番茄
 
每一款都好好吃唷,特別是香蕉魚卵壽司
口感非常特別,沒想到香蕉配上魚卵是如此的美味 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
糖糖要來特別介紹一下這個小黃瓜,大家有沒有發現切法的紋路很特別
老闆是用蛇形的方式下去切,不僅切的漂亮外,底部都沒有斷掉呢,真是猴塞雷押 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
餐後甜點附上的是老闆親手製作的咖啡凍及焦糖鮮奶酪 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 
 
咖啡凍吃起來非常Q彈紮實,咖啡香氣十足
加上鮮奶油讓咖啡凍變得更香甜美味武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理  
 
一般鮮奶酪都是加果醬居多,而這邊加的是烤布蕾上頭那層薄脆的焦糖
不僅吃的到鮮奶的濃醇香外,還多了焦糖的香氣呢 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
當月壽星只要前一天來電預約,老闆就會幫您特製一份美味的生日禮唷 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理不僅美味平價外
也獨創了許多創意料理,擺盤更是華麗繽紛就樣藝術品一樣
讓糖糖不只吃到幸福的美味,也大飽眼福呢 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 
 
因目前店裡只有老闆一個主廚,加上餐點均現點現做,所以等待的時間會較長一些
建議大家可以先打電話預約訂餐,省去等候時間,入座後就可以直接品嘗幸福的美味囉 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理  延伸閱讀 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
 
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理《店家資訊》
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 店家:武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 電話:04-24718410
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 地址:台中市南屯區南屯路二段23號2樓
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 時間:11:00~14:30;17:00~22:30;週一公休
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理 臉書:武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
喜歡糖糖文章的朋友,請給糖糖大大的武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理給予鼓勵唷 武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 
武藏亭日本料理:台中日式料理 ❤ 武藏亭日本料理
 



為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up