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蒙古紅 (蒙古火鍋吃到飽)

地址 : 台北市大安區光復南路280巷42號

電話 : (02) 2731-5656

營業時間 : 周二~周六 11:30~0:00 / 周一 17:00~0:00 (例假日除外)

注意事項 : 加收一成服務費 / 用餐限時110分鐘 / 100公分以下兒童不收費

之前一直聽朋友提起東區有一間不錯的蒙古火鍋吃到飽
這次剛好受到店家邀約就帶著安安一起來體驗

門口有菜單經過可以參考看看
但看完應該會忍不住走進去這樣菜色超多啊!!!
價位不算低可是看完食材會覺得蠻超值的
平日午餐 $499元+10% / 晚餐及假日全天 $599元+10%

櫃檯有大大的蒙古紅字樣
店內也有許多跟蒙古有關的小裝飾　這張還不小心拍到冰淇淋小亮點
雖然不是大型連鎖吃到飽　但蒙古紅的食材種類超多
就連冰淇淋也提供三種品牌共10多種口味絕對可以讓大家吃得開心又滿意

來看看店內環境
蒙古紅的空間不小用餐時不會讓人覺得擁擠或是壓迫感
整間店走紅色系應該是呼應店名的蒙古"紅"吧
靠裡面的天花板還懸掛著燈籠和紅布簾蠻有中國風的FU

我覺得這區很特別牆上有一些畫作感覺是跟當地民族有關的故事
其實我蠻想進去看看的但晚餐時間生意真的很好，不好意思打擾到別桌客人

接著來看看蒙古紅提供的食材吧
兩櫃五排的食材真的超乎想像豐富誒~
光是蔬菜、海鮮、火鍋料就多到吃不完了竟然還有開胃小菜、水果和甜點
恨不得像牛一樣有四個胃可以慢慢吃

用餐方式就是點個鍋(也可以選鴛鴦鍋) 然後現場看到的所有食材都是無限享用的
肉類雖然是另外單點但也沒有點餐次數的限制，可以隨意吃到飽
但午、晚餐價位不同選擇上也會有一些差異
左邊是不加價肉類　安格斯牛背脊、雪花牛、頂級雞肉... 一般肉片就已經很好了耶
想再吃好一點只要加$120元就可以升級右邊更高級的肉品跟海鮮
更棒的是左邊肉肉還是可以一起點喔(一個吃肉吃到爽的概念吶 )

如果還想吃更頂級
就點每人$1500元 帝王蟹、生蠔、焗烤虎(明)蝦、烤香魚吃到飽
帝王蟹、帝王蟹、帝王蟹 (很驚訝所以說三次!!!)
三種價位應該可以滿足大部分客人的需求了

不怕辣的人建議可以試試看鴛鴦鍋一次品嚐兩種風味
蒙古紅的麻辣鍋很特別第一次看到這麼不紅的辣鍋(差點以為是咖哩鍋了XDD)
店員說他們的湯頭都不加鹽、味精、辣油是天然無油的養生湯底
旁邊那碗辣椒是從辣鍋中先撈出來的因為這辣椒會越煮越香、越煮越辣讓客人自己調整口味

湯底是師傅特地到蒙古學來的配方
先以豬骨和雞爪熬成高湯再加入多種中藥材提味
隨便一撈起來就可以看到龍眼、枸杞、黨蔘、紅棗...等滿滿的香料藥材
湯頭濃郁又香醇，完全不油膩喝起來很舒服

辣鍋是以白鍋為底再加上店家炒的辣椒老實說這辣鍋真的好辣
但吃起來很過癮跟一般的紅鍋口味很不一樣
這辣度已經到我的極限無法再把旁邊辣椒倒回去了(吃很辣的可以來挑戰看 )

今天是吃升級的肉品、海鮮
聽完店員說明也點好餐之後就開始到食材櫃去逛逛
櫃子裡準備了好多小菜黃金泡菜、海帶芽、烤地瓜、醃梅子、黑糖涼糕.....
哈哈~光是小菜就很想通通夾到盤子裡這樣對嗎??

上面兩層還有季節水果跟甜點
現在是火鍋吃到飽還是吃到飽Buffet啊到底??

再看蔬菜陣仗是不是也很驚人
光是菇菇就有珍珠菇、鮑魚菇、珊瑚菇、金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、香菇....等等
還有很多我認不太出來的蔬菜來這邊吃一輪差不多就看得懂植物大百科了(誤~)

竟然還有水蓮根和半天筍(在隔壁)
這些都是平常很少看到的食材可以趁機多吃一點

這區也很猛
章魚、小捲、扇貝蛋、干貝、淡菜都隨你拿還有象拔蚌跟冬蟲夏草會不會太誇張

海鮮類有石蟳、旗魚、鱈魚、魴魚、白蝦、草蝦..... 這些在外面很多都是單點食材耶
很想問老闆是以經營水族館的概念在準備食材的嗎
蚵仔看起來又大又飽滿很吸引我

雖然說這蒙古火鍋屬於不沾醬火鍋
但是怕有些客人不習慣還是準備了很多醬(佐)料給大家使用
關關口味算蠻重的但食材涮在鍋裡都很有味道了，當天我根本忘記要拿醬料這件事

另外還有滷肉飯(連滷蛋都準備好了)、麻辣鴨血、香蒜麵包
不過我覺得來這裡吃滷肉飯也太浪費只拿了塊鴨血回去辣鍋煮
至於香蒜麵包我超想烤一片來吃只是最後吃到超撐根本沒空間再塞麵包
反正這麼優的店一次真的吃不完多來幾次也無妨

再來是飲料部分
一般火鍋店應該只有紅茶、綠茶、烏梅汁吧
但蒙古紅不僅食材豐富連飲料種類都比人家多
果醋、茶類跟奶茶我覺得蘋果醋很好喝耶也可以幫助消化

還有汽水跟冰沙機

熱飲部分有六種口味茶包和研磨咖啡機
除此之外最吸引我的是那台阿華田熱飲機(不虧是螞蟻人，飲料都愛喝這麼甜 )
一般熱飲機頂多是咖啡、奶茶、巧克力這台竟然有杏仁茶、北海道奶茶、抹茶紅豆、阿華田
抹茶控關關當然先來一杯抹茶紅豆熱熱的喝起來很舒服
雖然它顏色很抹綠但真的有紅豆香我覺得不錯喝但蠻甜的先跟你們說