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發表篇數:1篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大同區

phone02-2555-5715
place台北市大同區重慶北路2段12號1樓
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
3.50

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「文魚走馬」隱身在臺北城市發展源之一大同區的圓環旁。一如它樸實的招牌,相對於隔壁裝潢顯眼的牙科,讓人很容易與它錯身而過。

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店內走的是  "台灣工業風"裝潢。在在都讓人聯想到台灣工業的舊時代痕跡,感受樸實之美。老闆堅持:心中「再生」的綠設計精神,追尋台灣起飛世代的工業過程.....將記憶中的大同工業、燈泡、鑽床工業、鐵工等.....讓這些工業的過程痕跡再次還原,還原於這已經走過80年歲月的屋子,還原反映成當代的人文需求創意,讓新時代的人文與重慶北「212」再次洗鍊混搭。

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這棟建築212的舊出入大門,是最傳統的鐵捲門...由於全靠手動拉上拉下,所以得上很厚的車輪針油,排狀的鐵卷齒輪才容易使力滑動,老闆回收再裝飾到牆面及櫃檯,因為是鐵件,所以不怕壁癌的侵蝕。

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在網路時代,傳統投幣式公用電話,已逐漸消失在城市裡。
過去很長的一段時期....身上必備銅板,
耳邊常伴的一句叮嚀....「準備些銅板,好方便臨時要打電話....」
曾幾何時...在街頭長廊上,已復不見投幣式公用電話。

印象中投幣式公用電話,就像吃角子老虎,似乎永遠填不滿....
在藝術裝置過程,無意搜尋到傳統投幣式公用電話,
也發現每個電話裡有一個獨立小蓄錢箱,
每一個小錢箱都有它的序號及專有的獨立鑰匙,
設定竟如此簡單卻嚴密。

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「文魚走馬」一樓入口的注目,除了空間裝置藝術外,最吸引焦點的,莫過於貫穿「文魚走馬」原Taipei空間的磨石子樓梯了。

磨石子|台灣人的集體成長記憶....
夏天的冰涼腳底觸感,古銅的鑲嵌條..

磨石子技術在日據時期,由日本引進,
五〇年代起風靡全台,其施工運用流行於約二十多年。

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日光閱讀角落,在二樓有個秘密基地,老闆會將她細選的書籍與CD成列,讓書本在這個角落靜靜等待與它心靈契合的知音巧遇。

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「文魚走馬」將當初僅存疑似主臥室及次臥室的門斗、門片都保留,粉紅門片上尚有類似孩童貼紙的膠痕,一扇粉綠、一扇粉紅,將它們還原裝置於廁所、展區、及三樓工作區域,書架與工作桌的結合結構。

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因為沒有任何添加劑及香料,所以廚師每天一小盤一小盤的單品烘培,為讓每樣烘培糕點的賞鮮期保持在3天之內。

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圖為|走馬槓 5入|150
東方Bago--槓子頭
舊時代的行旅者乾糧,新時代的有機極簡主張。
抹醬|麻油腐乳、紅棗桂圓

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原糕 5入|150
東方低糖馬卡龍,兒時的雞蛋糕味引,新番城市濃情味。

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魚燒 2入|180
ㄧ個源自日本東京的鯛魚燒,流動於巷弄裡的成長味道,再創新味蕾。
內餡|紅糖地瓜、杏仁芋頭、肉桂紅豆

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手作餅乾 6入|180
杏仁酥片、黑糖紅棗、五穀薄片

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五色沙拉 2舟|220 
根據當令時節,提供五5種不同的鮮蔬水果,主廚特製五色沙拉。

 

西式咖啡|冷、熱
嚴選巴西、曼特寧、哥倫比亞、摩卡四種咖啡生豆,手工剔除瑕疵豆,再進行烘培,可避免心悸與攝入毒素,更安心健康。
Americano |150、Coffe Latte|180、Cappuccino|220、 Short Black|180

 

東方茶品|冷
根據迪化老街,百年藥材搭配之時令飲品,每日手工熬煮的夏令飲品。
薄荷青草茶|100、山楂洛神茶|120

 

 

 

老闆還會依照時令,推薦閱讀書目

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地址:台北市大同區重慶北路2段12號
電話:02 2555 5705
 
 
官網:
 
http://www.vvwenism.com/

 

 

 

 

 

 




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