吃鍋就是要去【麻妃鍋物】！不然哩！藝人．媒體幹嘛爭相來報導呢！趕快跟Sky來去吃好料^^
位在復興北路上的【麻妃鍋物】， 
開幕至今三個多月！竟然就有３０多位藝人．明星來報到，
而且三立電視台更是來採訪， 因為店家標榜［絕不加香精，純天然熬煮］，
而且還有推出商業午餐， 以這一區的午餐行情128+10%都算便宜， 而且滿500元再送100元抵用劵，這也太超值了吧！
一進門就可以看到店家的堅持， 下過廚的都知道，
真的要喝天然的好湯頭， 那真的要苦心小火熬煮，時間和人力成本很重，
高質感的深色系裝潢，以紫色為主色調，
加上宮廷的仕女圖，似乎讓人聯想到宮心計，
除了方桌之外，也有半包廂的大圓桌可以預約，
【麻妃鍋物】位在復興北路上的商業區， 平日晚上人比較多，
Sky特地選在假日來就不用排隊了，
現場也有提供調味料，不過Sky都吃原味就很讚了^^
麻辣界中之貴妃，
婀娜多姿 風華萬千．
來客者皆為王妃，
氣質出眾 極為尊貴．
麻中翹楚 妃我莫屬．
鍋底費用NT$110元/位，鴨血&豆腐無限量供應， 每人基本低消NT$450元，
需加收一成服務費，用餐時間110分鐘，更多ＭＥＮＵ，
鍋底組合有頂級麻辣鍋．元氣蔬菜鍋．酸菜白肉鍋和麻妃鴛鴦鍋，
用餐期間鴨血．豆腐無限量供應喔！
店家的鴨血超入味，細孔又小超推薦，
麻妃御用酸梅湯你一定要來上一壺， 你無法想像連這酸梅湯，
店家也是自己釀造，而且很濃順好喝！
原來老闆家裡本來就是開餐廳的，希望大家可以吃到健康的美味，
選了一條天然無香精化學的路，就像媽媽要給小孩最好吃和健康一樣，
麻辣鍋採用辣椒．花椒．甘草等十餘種中藥及辛香料，
花上７．８個小時熬成一鍋，因為不加香精．化學或是粉包調和，
所以煮再久都不會濃稠，喝起來也不會口乾舌燥，
小辣是麻而不辣，中辣就是Sky的極限了^^，
酸菜白肉鍋精選東北黃金白菜．陳年金華老火腿和干貝小火熬煮，
這鍋湯我們一家人超愛喝的，湯頭的層次很豐富，
酸度是sky喜歡的，沒有外面那麼酸澀，
喝起來很溫順， 老媽還說這天然的好喝！
只要時間允許，老闆都會親自服務， 而且還會教大家正確的下鍋順序，
像海鮮就是最後下，因為太營養了！ 我說老闆你也太忙了吧！難怪藝人們喜歡來︿︿
第一輪
家傳滷味吧～黑雞腳～推薦 這黑雞腳也很不一樣喔！過去吃的都是用吸的就爛掉，
這裡採用的是台東放山雞黑雞腳，而且還人工剪指甲和多餘的粗皮，
經過繁複醬滷，雞爪表皮油亮卻不油膩， 滷汁很入味，
口感Ｑ彈滑嫩帶點黏， 還貼心的附上手套，
吃雞腳就不會弄髒手了， 老爸．老媽都很愛這一味！
滷米血糕～推薦
也是依循古法製成，不添加防腐劑，用十幾種中藥下去滷，
看似乾乾的，但醬汁早已深入米血糕裡，
一入口讓人有驚豔的感覺，看似無醬更勝有醬，
手工水餃
顆顆飽滿的水餃，裡面是脆甜的高麗菜和豬肉，
也因為水餃皮吸附了麻辣鍋的風味，口味也豐富起來，
黑豬三層肉～推薦 這豬肉看起來好厚實，
以前吃的豬五花，煮好後也都快散開了，
這黑豬三層肉好緊實，對就是緊實， 本來以為很會油膩，
沒想到它～好Ｑ～好Ｑ～好Ｑ～ 突然愛上三層肉了@@，
就算在鍋裡煮了一會，肉質也很讚喔！
美國雪花牛 本來以為只是一般的雪花牛，但實際上是來自美福的喔！
特選美國PRIME健康純穀物飼養牛隻，油花分布均勻細緻，
不管是用麻辣鍋還是酸菜白肉鍋涮， 來回涮個5.6秒就可以吃，
不同的風味，一樣的細緻滑嫩肉質， 尤其是大口吃肉更是滿足︿︿，
新竹手工黑豬香菇丸～推薦
這貢丸超Ｑ脆扎實的，咬的時候還不會馬上分開，
會凹到三分之二才會崩裂，然後那鮮甜的肉質就差沒噴出來，
但也讓我嘴裡滿是鮮甜的肉汁，
麻辣鍋必備老油條，連這都是店家自己炸的喔！
單吃老油條也感受到那香脆呢！
內在美拼盤 這名字取的真好，sky不自覺都會想歪~哈哈哈~
內臟類要好吃，真的都要花時間先滷過，
經過店家的特製滷汁滷過，再下鍋煮過更是美味，
至於要吃多嫩就看客官煮多久了，Sky愛吃軟嫩的口感， 所以都是當壓軸吃！
蛤蜊＋鮮蚵～推薦 這也太肥美了吧！老闆說海鮮可是招牌之一，
差不多就像是剛從蚵岩上敲下來似的， 記得！
千萬不要煮太久，不然就會大縮水喔！
草蝦也是超大的，觸鬚店家也都修剪過了，
你知道草蝦越大隻越貴的嗎！店家可是不惜血本，
夏天就是要吃大草蝦，不然哩！(泛舟哥上身) 雖然一人吃一隻，
但是夠大還是有滿足感︿︿
金針菇出場也這麼華麗^^， 這可是小朋友喜歡的［姑姑菇菇］，
最後吃完的時候，店家還會贈送明治冰棒喔！
這Sky上次有再COSTCO買一盒，濃濃的奶香搭配巧克力，
沒想到在外面也能吃到這美味的冰棒．
心得：今天吃鍋難得聽到老媽說：這湯有好喝，食材都很新鮮好吃，還誇獎老闆呢！可見要在外面找一間不加香精．味素或是調和粉有多困難，難怪這些藝人都來這吃，都是識貨的行家，推薦給大家參考！
麻妃鍋物(復興店)
電話：(02)2711-6780
營業時間：上午 11:00 – 凌晨 2:00
麻妃鍋物(新北三重店)
電話：(02)8972-8898
營業時間：
周一到週五下午 5:00-12:00
周六到週日上午 11:00 – 下午2:00
下午 5:00-晚上12:00
備註：鍋底費用NT$110元/位，鴨血&豆腐無限量供應 每人基本低消NT$450元，需加收一成服務費，用餐時間110分鐘
你的支持是我發文的動力，請幫文章隨手按個讚，有分享和留言會更開心喔！
此文同步發表於：天然食材頂級麻辣鍋【麻妃鍋物】
