[本文為BloggerAds×LeTAO 台北松菸店試吃體驗文，用餐時間2015/7/19]
最近超幸運又被抽中試吃活動 居然還是北海道人氣No.1號稱有『奇蹟口感』的LeTAO雙層乳酪蛋糕！
想起之前在粉雪(KONAYUKI)吃到"輕柔軟滑"&"紮實綿密"的雙重口感 開心到想尖叫~灑花~轉圈圈~~~
除了重溫乳酪蛋糕的美味 活動當天還能吃到8、9月上市的法式吐司和生乳捲 Lucky✌⊙ω⊙✌
也難怪回家整理照片發現我每張自拍照都是眉開眼笑 開心的不得了
位在松山文創園區旁的LeTAO松菸店從捷運市府站1號出口步行約6-7mins
白色調的店門和粉藍的招牌就像乳酪蛋糕的口感 給人輕柔舒服的感覺
招牌底下的小字Northern Sweets Manner代表著店家想把發源自北國的甜點傳遞到全國
進門就看到整櫃的乳酪蛋糕！打上燈光後比珠寶櫃還耀眼
特別的是還有巧克力和夾心餅 架上也有巧克力脆片 似乎跟同樣主打LeTAO的粉雪(KONAYUKI)中山店不太相同
原來店內以物販為主 咖啡輕食算是附設 而中山店是甜點輕食為主的咖啡店 剛好相反
LeTAO松菸店直接把明星商品引進台灣 不用搭飛機出國就能品嚐北海道小樽最受歡迎的甜點
松菸店也大量採用北海道動物圖騰當裝飾 天花板上的橫樑和淺色的木系裝潢很有鄉村小屋的fu
牆上整片木材全都是真的原木 聽店長說之前還差點因為太潮濕而發霉XD
窗外的白沙和牆頂磚瓦也是為了配合日式風情而特意打造 店家把用餐環境營造出簡單優雅的氛圍
當天舉辦試吃活動所以店家貼心把商品全都陳列在桌上 包裝精緻到直接拿來當禮物也ok
原味雙層乳酪蛋糕、包著杏仁/草莓/白葡萄的巧克力球、Premier maalu巧克力脆片和夾心餅乾
最後補上8月新推出的生乳卷 商品全都日本製作再冷凍空運來台 標榜正宗的北海道風味
(瞄了定價 蛋糕(650元)、生乳卷(600元)、脆片(12片/700元)、夾心餅(9片/290元)跟北海道一樣夢幻XD)
活動開始前先來稍微了解LeTAO的歷史 1998年在北海道小樽創始的LeTAO是取自法文"親愛的小樽塔"
經典商品『雙層乳酪蛋糕』採用北海道道地食材 加上嚴選的義大利馬斯卡彭起司和澳洲cream chess
清爽和濃郁的兩種起司再加上鮮奶油打造出蛋糕的雙重口感 人氣夯到幾乎每本北海道旅遊書都推薦必吃
(LeTAO光在小樽同條街上就開了5間分店 塔樓造型的本店更變成必遊景點)
為了追求蛋糕的美味 LeTAO連來自義大利Lombardy區的AMBROSI Mascarpone(馬斯卡彭乳酪)都不馬虎
從乳酪源頭產出牛乳牛隻所吃的飼料、喝的水質、生活的牧場環境都有把關 職人的堅持還真不是蓋的
除了蛋糕原料 LeTAO為了宅配還特地研發獨特的冷凍技術 不然最開始只有到北海道才能吃到乳酪蛋糕
店長說冷凍蛋糕可以保存長達3個月 冷藏就只能短短2天 好神奇的技術！
menu餐點種類比中山店還多 經典的雙層乳酪蛋糕定價在240~260元間
巧克力+原味乳酪蛋糕搭配莓果類水果的繽紛花園是人氣最高
LeTAO的鬆餅走篷鬆的"厚燒"路線 跟時下流行的舒芙蕾鬆餅相似 不過可能會被8月新推出的法式吐司取代
飲料和聖代類能抵用餐低消 之前在中山店很驚豔店家的紅茶(Mlesna) 沒有茶飲常見的澀口尾韻
鹹食少了空虛的三明治 多了鹹味鬆餅、沙拉、漢堡排和飯類 非螞蟻人絕對會更開心XD(←我)
每種鹹食看起來都比甜點還誘人尤其漢堡排上的荷包蛋 太！犯！規！啦！
缺點是只有正餐時間(11-14:00/17-19:00)才提供 午茶時段沒辦法甜鹹通吃...
花了點時間搞懂店家用餐消費的限制 老實說規定還真不少XD
☑店家提供電話訂位 但只有11:00/13:15/15:30/17:45共4個時段 用餐時間一樣限制2hrs
☑menu餐點全是"葷食" 生菜沙拉因為醬汁和起司的關係也算葷食
☑雖然價位不低但單點鹹食無法折抵低消 得升級成附飲料的套餐才行
☑擔心餐點變質所以店家不提供打包or外帶服務
balabala介紹完開動嚕！茶味偏淡的繽紛水果茶以新鮮百香果味為主味 沒有人工果漿的甜膩感
重點是水果種類超多 百香果肉、草莓、蘋果、柳丁、檸檬、藍莓...是我喝過最真材實料的水果茶！
不是水果"風味"茶or水果茶(包) 是名符其實的"水果"茶 偏酸的風味搭甜點很剛好
同桌部落客點的藍色優格蘇打和抹茶牛奶 一藍一綠好特別
藍色優格蘇打是藍柑橘糖漿加優格 拌勻後的味道是優格的酸混搭糖漿的甜 視覺效果大勝XD
抹茶牛奶上的鮮奶油好邪惡(笑) 抹茶粉來自京都宇治的『丸久小山園』
乍聽很陌生 google發現可是有300年歷史的老店鋪 算是京都抹茶的代表店家之一(官網點"此")
只限當天推出的甜點拼盤 除了原味雙層乳酪蛋糕 還有咖啡歐蕾口味、法式吐司和生乳卷等新品
好想建議店家把它列進menu 不用猶豫就一網打盡所有經典商品該有多好(笑)
經典原味上層綿滑下層紮實 細緻輕柔的口感依舊幾乎入口即化
加入冰咖啡的咖啡歐蕾讓蛋糕的香甜奶味中多了香醇咖啡的苦韻 滋味就像在"吃"咖啡牛奶
可能已經吃過1次所以當天對法式吐司和生乳卷的驚艷遠大於雙層乳酪蛋糕(我果然是喜新厭舊XD)
生乳卷餡的鮮奶油加了馬斯卡彭乳酪和卡士達奶油所以嚐起來的奶味超香甜
澤西牛牛乳不只家在內餡也加在外圈的海綿蛋糕所以麵粉香中還有淡淡的牛奶味
鬆軟的蛋糕含在嘴裡就和綿滑的奶油餡化在一起 好輕好柔又好奶 要不是定價不親切真的大推！
(連3款都走輕、綿、柔、滑的路線 幾乎不用咀嚼就會化在嘴裡 牙口不好的甜點控應該非常愛(笑))
法式吐司外層有砂糖烤過的微微酥脆感 內裡則是布里歐麵包的鬆軟 口感有點類似可頌
入口先是表面的糖香和香草味 再來麵包的雞蛋和麵粉香 時不時還有糖霜的細細糖味 好吃
綜合莓果法式吐司美到想尖叫啦~~~表面焦糖層在燈光下會閃閃發光耶
搭上新鮮莓果和細白糖霜 不用鮮奶油和糖漿都好吃！280元定價在信義區來說也不算太貴
將成為夏天主力商品的北海道澤西牛乳霜淇淋(100元) 試想在松菸逛累時外帶隻霜淇淋會有多透心涼啊~~~
摻入澤西牛乳的霜淇淋濃郁到根本是在"吃"牛奶 在嘴裡化開後全是濃到爆炸的奶甜味！
看資料才知道澤西牛是英國皇室御用的產奶乳牛 又被稱為『皇室牛』
大有來歷的澤西牛就連牛乳的脂肪含量(4.3%)都比一般牛奶高(3% 難怪味道超奶但也偏甜了些
日本製作後冷凍進口的霜淇淋就連搭配的甜筒也是用日本小麥粉製作 100%都是Made in JAPAN
最後還有物販區的杏仁豆巧克力和小樽色內通り起司牛奶夾心
巧克力的溫醇苦味包裹著整大顆杏仁豆的香氣 吃了這麼多軟綿綿的甜點後一口硬牙終於能派上用場XD
色內通是取自小樽過去的經濟中心 至今街上仍保留許多西式老建築 餅乾的靈感來自色內大道的懷舊氛圍
夾心說是起司牛奶但其實起司味偏重 奶味反倒是外層酥脆的餅乾較濃 口感就像某知名喜餅(x帽子)裡頭的餅乾
雖然不像經典商品驚豔但味道還ok再加上精緻的份量和包裝很適合拿來送禮
當天與其說是沉浸在北海道風情倒不如說是北海道的乳製品 甜點滿滿牛奶味卻不會覺得膩
雖然比中山店初訪少了鹹點三明治 不過生乳卷、法式吐司和霜淇淋相對初訪豐富許多
沒吃過的話當然推薦試試 即使已經吃過還是不妨再回訪嚐試新品 再次體驗北海道的甜美滋味
[延伸閱讀] [Food][台北中山] 來自北海道的輕柔口感~粉雪(KONAYUKI)
打完收工 歡迎來"粉絲團"找我聊天喔
[餐廳資訊]
電話 02-27602100
地址 台北市信義區忠孝東路四段553巷30號(松山文創園區旁/近捷運市府站1號出口)
營業時間 11:00~20:00(用餐限2hrs/每人低消1杯飲料or聖代/需加收10%服務費)
官網 https://www.letao-taiwan.com.tw/ 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Letao.tw/
