食記的一開始不得不靠北一下, 這家迴轉壽司的位子還真他X的難訂位,
每個用餐時間, APP線上一查都是滿的, 但是這間店標榜大阪有名的連鎖迴轉壽司, 又讓我這壽司控非常想嚐鮮看看,
皇天不負苦心人, 天將降大任於斯人也,....
終於在我手機觸碰面板即將被我的怒氣點破前, 總算排到某個月黑風高的星期四晚上8:40, 承擔著可能搭不上回家公車的風險, 拼了!
好不容易排到位子, 但是同行的另外南港粉絲卻因時間太晚而臨時脫逃, 雖然改約了鐵粉夫妻檔吃貨E女與她老公, 但他倆也沒口福,
只好帶著我的美食小秘書去闖這間來自大阪的くら壽司, 真的很難得訂到四人位子說, 錯過這回不知又要要排多久了,
路過很多回, 這回終於要進門了, 門口站了很多不知道是有訂到位還是排隊工的客人, 每次經過總是這樣站了許多閒聊的人,
進門後一樓也坐了很多人, 牆上有掛著目前預約進場的號碼, 如果不喜歡在地下是人擠人等待的, 可以在一樓等, 有附茶水和座椅,
訂位的方法, 下載E-PARK APP後就可以來去拼命訂位了,
招牌商品的海報, 貼在地下室的入口處, 瀏覽一下可以先了解一下等會要點什麼,
排隊等待進場前, 店員會為第一次來的人客講解如何拿起迴轉路徑上的壽司, 接著就會發座位牌, 然後就依照桌號牌上的指引前往吧!
裡頭的裝潢動線順暢燈光明亮, 每個走道上的位子也都標示的很清楚,
桌與桌間隔也頗高的, 與台灣的迴轉壽司比起來, 隱密性也還不錯,
這就是我今晚被分配到的座位了, 左右邊有不同的菜單, 桌上也有一份立牌菜單, 中間的螢幕是用來點餐和抽獎的,
如何抽獎的介紹放在這食記的最後面, 很急著先看抽獎的請快轉,
餐具, 醬料, 熱水出口和空盤的投入口, 扁器皿一個是芥末, 另一個比較大的是綠茶粉,
左右兩邊的菜單,
旋轉壽司的軌道分上下兩層, 上層是你從螢幕上單點餐點時送上桌的輸送帶, 通常是不會動的, 只有上菜時才會高速移動,
而下層就是一般一直不斷在旋轉的壽司輸送帶, 跟一般迴轉壽司一樣, 喜歡什麼就拿什麼, 先搶先贏,
位子的中間是點餐的觸碰螢幕, 如果迴轉台上沒有的餐點就直接在這邊下單, 就會跑上層的輸送帶送到囉!
這個就是抹茶粉, 其實我覺得爭X的茶包比較和我的口味耶!
千萬別像我那南港粉絲團的夫妻檔, 在東京的時候把抹茶粉當成芥末, 拿去加入醬油中沾握壽司享用, ^o^
薑片不嗆很順口, 比起那家爭X迴轉壽司的薑片, 店家切的比較大片, 口味也比較酸, 是放置在桌邊自行取用的,
芥末, 這是真的芥末耶! 很少有迴轉壽司提供這樣的芥末, 連一般台灣的日式料理餐廳都不見得有這玩意兒, 真是大加分啊!
醃漬鮪魚, 醃漬鮭魚, 醃漬鮪魚, 鮭魚在台灣比較少有機會品嚐到, 來到這兒就別錯過了, 醃漬後整個味道都不同了,
北海道帆立貝($80), 厚切鯖魚, 醋飯與鯖魚融合在一口, 讓我想立刻奔去大阪大啖箱壽司了,
鮭魚肚軍艦, 蔥花鮪魚軍艦, 海苔裝乘的肥美的魚腹肉, 濃郁又綿密的口感,
海膽軍艦, 大生鮮蝦(一貫), 海膽就不值得拿了, 感覺不是品質很好的海膽, 旋轉壽司的海膽好像都是這樣,
大蝦還不錯, 有咬勁又有濃郁的鮮蝦甘甜,
鐵火卷, 炙烤起司鮭魚, 鮭魚炙燒不論搭配算箱或是起司, 都好吃, 都是各旋轉壽司店師傅大展創意的好食材,
炙烤蒜香鮭魚, 鰈魚緣側,
蔥花鮪魚沙拉手卷, 綿密的鮪魚泥加上鮮脆的高麗菜絲與蔥花, 再擠上適量的美乃滋, 超愛這個手卷啦! 另一個是季節商品竹筴魚($80),
鮮蝦沙拉軍艦, 黃金酥脆卷, 炸的酥脆的麵衣, 香香脆脆, 令人一口接一口停不下來,
熟成鮪魚, 鹽味蔥花海鮮軍艦, 淡淡的鹽味只要酌量加上一點芥末在上頭, 就很夠味了,
酥脆炸蝦捲($80), 酪梨鮮蝦, 成熟略軟的酪梨, 搭配醋飯與沙拉醬, 難怪歐美人就喜歡這個味道, 我也喜歡成熟酪梨搭上醋飯的特有口感,
味噌湯($60), 是由上層的輸送帶送達的, 味噌湯是由一堆裝甲鎖保護住的, 如下圖, 依照裝甲上的指示輕鬆打開,
是蛤蠣味噌湯耶! 蛤蠣因為煮湯的關係, 已經有點乾了, 湯頭還OK, 不會像台灣口味的太淡或太甜, 也不會太死鹹, 不過一碗60個人是覺得有點小貴,
餐後當然要點個聖代來填滿第二個胃啊! 北海道香草冰淇淋, 有點小份, 9/9去吃的時候已換成抹茶冰淇淋, 也是有點小份,
底下都還放了厚厚一層玉米脆片, 坑爹啊!
9/9還多了一個甜點, 德式布丁塔, 還蠻好吃的, 帶有焦糖味, 只是也很小份,
將盤子投入桌邊的回收處, 投入五盤後點餐的螢幕就會啟動抽獎模式, 如果運氣不佳就會出現失敗的畫面,
如果今天有啟動好人品模式, 就會像小弟在下我一樣, 出現了中獎的畫面,
然後, 最上頭的扭蛋機就會掉出扭蛋來, 小弟在下我抽中了一個擁有藍色頭髮與輪迴眼的少女,
因小弟在下我並非很宅的型男, 所以還請知道這藍色頭髮少女出處的朋友, 請來媚兒或留言告知,
扭蛋還有所謂的特別獎, 就是一個日本武士頭的傢伙, 看起來是500顆扭蛋中只有1顆,
店家牆上還貼著, 人品不佳者請多多做好事~
整體與台灣最多分店的爭X比較起來, 其實各有高下, 價錢上這兒一盤40元, 如果爭X(一盤30元)有的商品除非自己很愛, 其實可以不用在這兒下單,
我最愛的鮭魚, くら壽司一貫要40元, 所以要吃鮭魚還是去爭X吧!
而關於海膽軍艦, 兩家比較起來都很糟糕, 吃海膽還是要去高級一點的壽司店...
不過, 既然來到這兒就嚐嚐看比較特別的食材吧! 例如, 醃漬鮭魚, 醃漬鮪魚, 蔥花鮪魚沙拉手卷, ..., 都非常美味,
還有許多很少見的食材, 也都很值得推薦,
本文照片為兩次登門くら壽司所拍攝, 2015/7/30與2015/9/8, 真實的我其實是小鳥胃, 沒辦法一口氣記錄這麼多壽司der,
餐廳資訊如下,
餐廳地址: 台北市中山區南京東路二段101號(捷運松江南京站8號出口)
營業時間: 11:00~22:00(入電時間只到21:30)
連絡電話: 02 2568 1519
