號稱台南最正的牛肉湯～真的吃一次就忘不了，怎麼可以這麼好吃啦！
大家都說來台南必喝牛肉湯，
是說，台南的牛肉湯攤子都比7-11開得還要多
到底要選哪一家也是要好好做功課的說...
去年挑了一家石精Ｘ，也是什麼食尚ＸＸ推薦的，
不知道是我和馬克歪嘴，還是怎樣，就不如預期((攤手))
然後，這次特別上網多爬了一些文，突然口袋名單多了好幾家，
但很多老店都馬要早起排隊，排隊是還好，但要早起根本是要我命哪！哈
所以删掉一些非得早起的店家後,也就剩沒幾家了可煩惱，噗～
很快就決定這家早上和晚上都有營業的阿村第二代牛肉湯。
這家位在保安路上的阿村第二代牛肉湯，店面看起來小小的，很不起眼，
話說，台南很多老店都是長這樣啊！
然後我真的太低估它的實力，
人家晚上６點開店，我８點到店門口就被告知賣光光了，
媽啊～才營業兩小時而已耶 (((驚)))，還好他有兩個營業時段，
只好乖乖的隔天早上再跑一趟，
早上４點就營業，我還是硬拖到９點半才來(((真的是吃不到活該耶！哈
果不其然，牛肉湯又賣光了，
喵的咧～就只差一步，真的只差一步，老闆剛好在做最後一份給前一個客人((昏...
但...但很幸運的還剩下一碗牛腩湯啦！
阿賀啦～抱著沒魚蝦也好的心態吃吃看吧，
畢竟我都跑兩趟了...是說，這能怪誰><"((低頭))
本來還有點小難過沒吃到牛肉湯，
沒想到，沒想到，沒想到--->實在沒想到，所以要講三次
牛腩幾乎到了快入口即化的境界....也太太太嫩了吧!!天人兒啊~~
我想是因為牛腩本身帶著一點點油花，使肉質的口感更加滑順！
老闆會附上一碟醬油膏＋薑絲，夾一點薑絲再沾一點醬就相當美味，
是說，不用沾醬也就很好吃了哩！
另外湯頭的部分，也是意外的鮮甜，這都要歸功這鍋湯底，
聽老闆娘說這裡面還會再加入洋蔥及蔬菜等秘方熬煮，才會有此絕妙滋味啦！
這阿村第二代牛肉湯真的有讓我大開眼界，
雖然一碗要價百元起跳，阿我是覺得真的有它的價值啦！
是一種吃過還會深深眷戀的滋味這樣！
＊阿村第二代牛肉湯＊
- 早上4點~賣完為止／下午6點~賣完為止
- 06-229-3908
- 台南市中西區保安路41號
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