久聞礁溪有家九鼎精緻鍋物非常好吃，可算是蘭陽地區精緻麻辣鍋物的代表之一，它的湯頭美味，獨特的養生鍋底有人參、紅棗、烏骨雞，熬煮多時而成，非常厲害!!! 這次還發現它們有類似香港添好運餐廳的雪影叉燒包~~好吃港點加上精緻鍋物，真的是太美好的組合了，吃完後還可以泡泡溫泉魚，多重的享受，真的很精采
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我們國內外的飯店都在九鼎精緻鍋物 臉書
地點 : 宜蘭縣礁溪鄉溫泉路85號 (長榮鳳凰酒店附近、火車站附近)
電話 : 03-9871558
九鼎鍋物的位置很特別，位於礁溪火車站附近，那裏有個立體停車場就是九鼎鍋物的所在地，而湯圍溝溫泉附近的九號咖啡、九號旅店都是他們的關係企業，來這裏停車不用擔心啦，消費還可以抵二小時的停車呢
還沒到入口時，我們就發現怎麼會有人在泡腳，還是溫泉魚的泡腳池呢，上門的顧客也可以免費泡腳哦，這真是有趣的福利啊
大門
打開餐廳的大門，我們都覺得這裏的氣氛好特別，類似清水模的牆壁加上優雅的木件及木製桌椅，整體氣氛精緻又優雅
入門的意象有幾分中國風的感覺
這裏的用餐空間很舒服，桌與桌的間距很大，不會有侷促的感覺
來的時候正好有8月的優惠活動，開鍋就送天使紅蝦、同時也有滿千送百的活體，嘿嘿，因為太熱門了所以活動會延長喔
趁著餐點還沒上桌，拿著相機四處閒拍，一樓是散客區，二樓則有包廂，適合團體用餐的朋友
這種裝潢簡單但帶有幾分禪風的韻味，很有放鬆悠閒的感覺，對用餐的朋友真的是種享受
鍋物的佐料區，算算有九種不同的醬汁可以搭配
上回聽友人吃完告訴我們，這裏的肉品很不錯，海鮮也是來自在地大溪漁港的新鮮漁獲，美味鍋底加精緻食材，真的是完美的組合
餐廳的整體氣氛不錯，連鍋子也是特製的，呈現不同的視覺享受
九鼎鍋物最重要的湯底有麻辣鍋底、酸白菜鍋底、養生鍋底、蔬菜鍋底，我們點的是養生鍋底及麻辣鍋底
麻辣鍋底很精采，多種中藥材熬製而成，湯頭溫和不嗆辣，兼顧麻與辣的雙重口感，尤其是到最後加上多樣食材的精華後，湯頭更是鮮美濃郁，直接喝也可以!! 也不會有很燥熱的感覺，第二天也沒事哦，哈哈
麻辣鍋的好朋友，滷水豆腐及鴨血，軟嫩豆腐吸飽了湯汁，真的好好吃!! ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的鴨血入口香滑，我們好愛這個阿
鍋子的提把還是雙頭龍呢，真的氣勢非凡啊
這是養生鍋底，用了烏骨雞及人參還有多種中藥材，有涼補的作用哦
除了剛剛的養生鍋底令人驚艷外，這裏還有雪影叉燒包!!! 嚐過添好運餐廳美味的朋友，一定對這個不陌生，沒想到在這裏也吃的到
外皮酥而鬆，內餡軟而綿~~~真的好好吃!!! 當然囉，不能拿米其林一星的港點相比，但師父的手藝也不在話下，而且能在這裏吃的到，真是太意外的驚喜了
特級牛五花!!! 真的是看了會垂涎三尺的小鮮肉啊，這裏是單點式的，現點現切，才能保持食材的新鮮
超澎拜的大溪綜合海鮮盤!!! 這盤一上桌時，我們的口水又再度快流下來了，有九孔、鮮蛤、花枝、鮭魚、鮮干貝、蝦子、牡蠣、螃蟹，喜歡吃海鮮的朋友一定會喜歡
每一樣食材都很新鮮
黃橋三星蔥燒餅
這道也是超好吃的，芝麻香、餅香、蔥香、肉香~又酥又軟真的很滿足，我們還特別沾了點麻辣的湯頭，結果更味道的層次又提升到另一個層次了，真的很美味
花團錦蔟鮮蔬盤也是大出我們意料之外，和海鮮盤一樣，精采又豐富
用花團錦蔟來形容真的一點都不誇張，多樣化的蔬果搭配，顏色也很繽紛多采
鮮香菇、玉米、高麗菜、絲瓜、蕃茄、南瓜、青江菜、花椰菜~~滿滿的一大盆!!
每一樣食材都很新鮮可口，不同的湯頭輕涮幾下，都呈現不同的風味
尤其是養生湯底，鮮干貝在高湯中輕涮幾下，味道更是鮮美無比
吃麻辣鍋必備的酸梅湯!!! 這裏的酸梅湯也是特製的，風味濃郁又獨特，味道一級棒，我們還得加點水稀釋一下才行，真的很濃，哈
好豐盛的一鍋哦
目前消費滿千還送百哦
沒看錯，上面的九鼎精緻鍋物的字沒錯，畫面上的字是古字，所以用電腦打字找不到這字~~
氣氛一流加上精緻的食材與鍋底，讓我們這一餐吃的好滿足，雖然價位高了一些，但在蘭陽地區可以吃到港點與鍋物，還真的是很難得耶!
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