數位編輯 李維唐2017/09/12發表,27,175 人次瀏覽

米其林一星插旗中壢!中壢人有屬於自己的米其林一星「添好運」,三道秋季新菜搶新曝光。

連續8年獲得米其林一星的「添好運」看好南桃園快速發展及中壢商圈消費餐飲市場潛力,添好運再開「星」據點,全台第八家分店落腳大江國際購物中心,2017/9/15盛大開幕。
添好運

為了能讓中壢人感受到「添好運」這一次的用心,除了招牌點心四大天王—酥皮焗叉燒包、香滑馬來糕、香煎蘿蔔糕及黃沙豬潤腸等30多道餐點及甜品,更於開幕當天搶先推出融合台灣當季秋補滋養食材的三道美味新菜。
添好運

搶先其他門市獨家推出3道兼具美味及滋補的主廚推薦餐點,以秋季盛產、最佳潤食材入菜的「蓮藕排骨湯」,蓮藕具獨特香氣且營養豐富,燉煮後口感鬆軟,清甜滋潤,搭配軟嫩適中的排骨,以小火煨煮食材將精華濃縮於湯中,香氣撲鼻、入口濃郁,適宜入冬食用。
添好運

而營養價值高且富膳食纖維的芋頭,助於秋季益胃健脾、增強免疫,主廚將芋頭切成骰子狀蒸製而成「蒸芋頭糕」,口感軟嫩且吃得到完整芋頭口感,入口香氣濃郁,最後淋上添加蝦米的滷肉提升整體香氣,並以蔥花搭配食用,風味多層次及豐富味蕾。
添好運

融合台灣在地食材的「三鮮飛魚子蒸粉卷」,內餡豐富含有飛魚卵、豬肉、鮮蝦、香菇,青豆,並以馬蹄增添爽脆口感,粉卷淋上蛋白與紅蘿蔔製成芡汁一起蒸製,使蒸粉卷呈現晶瑩剔透,豐富餡料於皮下若隱若現,入口清甜爽口,為老少咸宜餐點。
添好運



添好運中壢大江店營業資訊
地址:桃園市中壢區中園路二段501號GBF
電話:(03)468-0678





新聞訊息由 添好運 提供 WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 整理編輯

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