數位編輯 李維唐2018/01/11發表,10,203 人次瀏覽

草莓控必拍「草莓牛奶珍珠」!木子日青用在地小農大湖草莓,打造出草莓控一定要朝聖的草莓IG手搖飲。

又到了專屬草莓控的季節,許多草莓控都準備好要開始享受屬於他們的草莓季。而「草莓甜點」的創意更是讓許多草莓控無法自拔的主要原因,在台北大安區巷弄間,有一間堪稱台北網美一定會拍的「草莓牛奶珍珠」手搖飲,更是在這專於草莓控的季節數次在IG上稱王。
木子日青 / WalkerLand窩客島整理提供
木子日青 / WalkerLand窩客島整理提供

大安區知名網紅名店「木子日青 日嚐專賣店」是由一對年輕的情侶共同創業,其中他們所開發出來的創意招牌飲品「草莓牛奶珍珠」,更是讓許多網美、網紅指定一定要拍一張到IG的人氣飲品。
木子日青 / WalkerLand窩客島整理提供

負責人Florrie表示,一開始會創造出這一杯人氣商品,真的是因為有一位愛吃、愛拍的妹妹,有天突然說希望可以把店內的招牌「紅麴珍珠」加上草莓牛奶。因此Florrie為了讓妹妹可以喝到最新鮮的草莓牛奶,除了本來就一直採用成本較高且由台東直送的初鹿鮮奶之外,更遍訪台灣許多在地小農找尋品質最好的草莓,就是希望可以用最新鮮的食材搭配出最健康的手搖飲。
而在初期因為每一杯的成本較高,因此也一度成為該家店傳說中的「隱藏版」網美必點手搖飲。
木子日青 / WalkerLand窩客島整理提供
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而讓許多草莓控所好奇的是為什麼可以漸層的如此明顯,因為每一杯「草莓牛奶珍珠」在最底層加入的紅麴珍珠一定是當日現煮、再依序加入初鹿鮮奶,最後一定要使用整顆飽滿結實的大湖草莓現打成「草莓醬」,加入之後讓草牛奶珍珠更顯的色層分明,讓人不拍一張照片都會忍不住。
木子日青 / WalkerLand窩客島整理提供

除了招牌人氣「草莓牛奶珍珠」之外,另一杯「手作珍珠抹茶拿鐵」更是堪稱讓抹茶控失心瘋的必點飲品,不單單是堅持使用台灣在地的抹茶粉,更是堅持著每一杯抹茶都是要現點現沖泡,才能讓每一杯飲品不只是漸層明顯,還能讓抹茶控喝到最幸福的味道。
木子日青 / WalkerLand窩客島整理提供
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隨著草莓季的到來,Florrie再次發揮巧思推出了「大湖草莓法式吐司」,不只是使用最新鮮的大湖草莓,在那土司的料理過程中更是選用「100%龍眼蜜」浸泡之後,煎至焦黃。讓草莓控每一口咬下都能感受到滿滿的「草莓幸福感」,推出之後就已成為草莓控朝聖必吃的下午茶。
木子日青 / WalkerLand窩客島整理提供



木子日青 日嚐專賣
地址:台北市大安區四維路170巷25號
電話:02-2706-3201



而在台北除了有網美一定要朝聖的木子日青 日嚐專賣之外,還有在士林區必吃的「士林宣原蛋糕專賣店」及大同區必拍的「hera cafe」。

士林必吃「原味雙層草莓蛋糕」
美食窩客 ♥朵利斯♥ 曾在 「士林宣原蛋糕專賣店」 說:
鮮奶油則是使用法國進口的頂級鮮奶油,奶油質地細緻順滑,奶香味濃郁。特殊的橘紅色蛋糕濕潤蓬鬆,會讓人有種欲罷不能的一口接一口...<
全文介紹及店家資訊>
士林宣原蛋糕專賣店 / WalkerLand窩客島整理提供
士林宣原蛋糕專賣店 / WalkerLand窩客島整理提供

大同必拍「草莓伯爵戚風」
美食窩客 魔王的碗公 曾在 「hera cafe」 說:
蛋糕明顯吃得到伯爵茶香氣,且也比較蓬鬆好入口,鮮奶油甜的剛剛好,配著蛋糕一起吃很滑順,上面的草莓......<
全文介紹及店家資訊>
hera cafe / WalkerLand窩客島整理提供
hera cafe / WalkerLand窩客島整理提供






新聞訊息由WalkerLand窩客島數位編輯 李維唐 採訪編輯

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