台北【Thai Bazaar泰集】創意料理 四人試吃(搶先體驗結束)
在最熱鬧東區地段，在今年２月新開了一家全新的泰式料理餐廳「Thai Bazaar泰集」，名字源自於波斯語的“泰國市集”的意思，以簡約現代的設計風格營造出低調奢華之感，讓每一位來到的顧客，都像到了神秘市集一般，餐點上除了泰國傳統料理，更加入了雲南和新疆風味，想體驗新式泰國創意的料理，快上網報名試吃！
名字源於波斯語 “泰國市集”的「Thai Bazaar 泰集」創意料理餐廳，於今年２月開立在美食林立的台北東區一級戰區， 將餐廳設在Ｂ１的「泰集」，在進入的同時，就能感受到如其名的像在神秘市集般體會，從空間設計不難發現各種巧思，以簡約現代的風格帶進兼容並蓄的文化融合以及創意，搭配摩登的吧台設計，重點式的燈光照明，更呈現出一種東方時尚氛圍。
雖然店齡不長，但餐點上，在泰國傳統的經典料理卻毫不含糊，還加入了雲南跟新疆風味，滿足顧客對創新且美味的雙重需求，除了使泰國菜更能讓大眾廣泛接受之外，也融合中西料理的創新烹調手法，藉由更細心複雜的工序，重視食材鮮度品質及創意擺盤呈現，賦予傳統菜色新貌，提升視覺與味覺的協調，擺脫口味過於刺激的刻版印象，呈現泰式料理精緻美學。
「Thai Bazaar 泰集」提供了各式桌型，如方桌、圓桌以及透過布幔做區隔的半開放式包廂的選擇，讓來客在隱密的環境中，品嚐不受打擾的美食享受。晚上來用餐，更可挑一罐紅酒，點幾道新式的泰國料理，品味這精緻美學的美好！
（未成年請勿飲酒）
泰式涼片雞 360元
如同醉雞的Q嫩口感，淋上泰式酸辣醬汁，並灑上生辣椒、蒜頭、香菜、白芝麻在上頭，增添其風味，搭配鋪在底下的生洋葱一同入口，口味清爽開胃，讓不能吃海鮮的顧客也能品嚐酸辣涼拌的美味。
南瓜咖哩雞 460元
選用軟嫩的雞腿肉，和黃咖哩、南瓜一起燉煮至入味，為求老少咸宜僅用黃加哩入菜，並透過複雜的工序，將新鮮南瓜挖出成菜餚的器皿，極富創意的美味呈現，咖哩跟南瓜交疊混合的口感，卻清爽不油膩。器皿裡的南瓜咖哩雞吃完後，還可將南瓜外殼交由師傅酥炸成餐後甜點，沾少許的糖食用，讓你體會一種美味二樣吃法的美食感受。
打拋牛 300元
由店內師傅親自選用牛肉中油脂較少的瘦肉絞成牛絞肉，與蕃茄、洋葱等一塊大火拌炒出濃濃香氣，香味十足，口味濃重好下飯，也可以生菜包裹品嚐，增添清爽口感。
咖哩螃蟹 620元
每日挑選新鮮螃蟹，現點現蒸，將蟹膏、鴨蛋、咖哩等食材一起烹調，展現獨特口感，味道濃郁的咖哩和螃蟹的清甜完美融合，並透過鴨蛋更帶出其美味，餐點另附上法國麵包，沾取咖哩螃蟹香滑的醬汁享用，如同法式餐點般的品嚐方式，使享受美食也富有新樂趣。
