Item: 格那修ganache手作蛋糕
Rating: 3.85
Author: ㄚ笨ㄚ妹

店家資訊

地址：台南市東區懷恩街2-10號

電話：06-236-3893

營業時間：周一～周日11:00am ~ 8pm

FB: ganache
低消：100/人
Wifi：有

店家環境: 外圍是白底黑字logo, 在這樣車水馬龍的東區，卻讓人享受到了難得寧靜的恬淡。濃濃鄉村氣息烘焙坊/牆上掛置色彩豐富的畫作和陳列櫃,宛如歐洲市集, 在旋律輕巧的異國背景音樂陪伴下，享受這簡單的味道, 享受最真實的食材味。

*店家內部裝飾：內部提供座位給內用消費者使用。

人造中庭

廚房一角：看到烘培師們認真的背影。

洗手間旁邊牆上可愛的蛋糕圖畫

每天都有不同種類的蛋糕出爐，有興趣的朋友們也可以看看提供參考。

*主打：格那修烘焙坊無論麵粉、雞蛋和奶油都很講究。提供總類繁多的冷藏甜點,還有手撕吐司/瑪德蓮/貝果。格那修的鎮店之寶則是生巧克力蛋糕（有6入或12入販售)。

剛出爐的瑪德蓮蛋糕，香氣十足。

體驗內容: 格那修ganache手作蛋糕：感動味蕾、尾韻餘存，精緻甜點雙人免費體驗！

品項	數量
生巧克力蛋糕 (6塊裝)	各1份
焦糖雞蛋捲 (半條)	各1份
飲品 ※限100元(含)以下※	任選2杯 (不得重複)

生巧克力蛋糕 (6塊裝)：生巧克力是日本對歐洲巧克力做為改良。修飾掉了歐式巧克力的硬與膩口。也富有“專為亞洲人設計的巧克力”的別名。因為在純巧克力裡面加入鮮奶油，有了柔軟易入口滑順卻不膩的優點。根據網路資料40%以上的巧克力為較軟的，老闆使用72%的巧克力，使這份生巧克力更迷人。

*太妃糖雞蛋捲：以法式海綿蛋糕體作法製成的，內含焦糖卡士達及北海道鮮奶油。細緻紮實口感不會"甜膩"卻太妃糖香氣十足！細緻紮實之餘還有一咪咪的甜蜜香氣，完全顛覆Y笨Y妹對太紀糖口味的刻板印象。根據老闆的說明，太妃糖在融化時會有7種不同的焦度，老闆依照太妃糖融化時所產的“氣味”來決定是否要熄火。要切蛋糕時蛋糕很有彈性，切的時候叉子還會稍稍反彈，彈性十足。