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[台南美食] 綠皮開心果冰淇淋Pistacchio。第一家義大利綠皮開心果冰淇淋製冰坊,城市裡的小清新 ,冰淇淋不只手作還要手拉胚 // 中西區.孔廟商圈

美食布雷克
本次滿意度: 4.85
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50
2016/05/22 19:58:02
52
2,939
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上個月Huan和布雷克去了趟台南美食之旅,說台南市美食之都真是不為過,全部的行程都是吃XD

這家綠皮開心果是朋友大力推薦一定要來嘗嘗看,說他們家的冰淇淋真材實料,一吃就讓人難以忘懷,回味無窮。

 

南臺灣的太陽真不是蓋的,莫名其妙就黑了好幾個色號哈哈

好家在有好幾家冰品口袋名單可以來朝聖

而這家綠皮開心果是這一兩年竄出頭的必吃冰淇淋!!!!

快來瞧瞧他有多麼令人日有所思,夜有所夢~~~~~

 

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位在台南孔廟商圈上的綠皮開心果,說是府中街128號,實際上是要彎進巷子內,但不用擔心,綠皮開心果有個可愛的招牌領導你入店。

 

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整間店非常綠意盎然,在炎熱的台南裡帶來一抹沁涼

整體的配色圍繞著綠色與白色,很舒服,好像走進大自然呼吸芬多精一樣。

 

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連招牌都呈現綠色與白色交替,我私心覺得綠色閃燈比較美。

而LOGO是個可愛的吐舌頭的臉,很活潑俏皮有朝氣,跟整間店的風格十分mach

 

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我特別喜歡綠皮開心果室內中廊有個天井的設計

陽光灑下在綠意的空間,後頭白色的小房間是冰淇淋工作室,空間很安靜,播放著輕鬆的音樂。

大家點完冰淇淋,就可隨意找自己喜歡的一角,或坐或站,享用冰淇淋與舒服的空間。

綠皮開心果也有冰淇淋DIY的服務(需提前預約),每組費用1200元,適合情侶、親子......任何想一起調配冰淇淋的組合一同前往

整個冰淇淋的製作流程大概分成:配料、均質、冷卻、成型,整個體驗時間大約一個半小時

最後的完成品約有1.3公升的冰淇淋,有的玩有得吃有得拿,還可以炫耀自己親手做的冰淇淋喔喔喔(挑眉)

 

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綠皮開心果 Pistacchio 每天供應的冰淇淋口味都不同,隨著季節做變動,店內光開心果的口味就不只一種,有淺烘培也有深烘培的口味。

經典的綠皮開心果(淺烘焙)口味天天都有,其餘口味則大致上又區分成了濃郁跟清爽兩種。

店員會親切地介紹那些口味是清爽那些口味是濃郁,方便讓客人可以依照自己的喜好做選擇,但不提供試吃。

 

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綠皮開心果在盛裝冰淇淋的方式是使用平鏟不斷來回鏟挖,稱作Hand-Molded Gelato

費力的手拉胚塑型能更融合冰淇淋的味道,霜淇淋就不行使用這種方式,美式冰淇淋也只用圓形鏟。

真材實料,扎實的份量與口感,用手拉胚的的方式將食材的香氣發揮淋漓盡致。

也因為真材實料,所以融化的速度很快,拍照就要快,然後再來慢慢享用~~~~~

 

基本上除了綠皮開心果冰淇淋$130,其他口味皆為$100,但也有新增加的口味是不同價錢,依照當天的標價為主。

 

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綠皮開心果 $130

採用義大利西西里島的火山品種verde pistacchio開心果,做出來的綠皮開心果冰淇淋是綠色的。

冰淇淋的質地濃稠度很高,每口都很綿密,開心果獨有的香氣與奶香,縈繞口中,吃起來很柔和。

開心果吃起來帶點鹹鹹的滋味,與牛奶自然的甜味相互輝映,上方撒上綠皮開心果碎片,為冰淇淋帶來截然不同的口感。

可以說是義大利冰淇淋裡的一大經典阿! 吃了會上癮~~~

 

 

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京都抹茶 $100

身為抹茶控,到每個地方看到抹茶商品都不可以放過(握拳)

綠皮開心果的抹茶味相當濃郁,屬於微苦的口感,奶香融入其中卻不搶走抹茶的風頭。

口口皆帶著濃濃的抹茶香,一點都不膩口

愛抹茶的你千萬別錯過!!!

 

 

 

綠皮開心果Pistacchio是真材實料高品質的店,平心而論,整體CP值高

冰淇淋也不添加人工香料和乳化劑,讓大家吃冰淇淋也能吃得健康,但也因為這番堅持,冰淇淋融化的速度也比其他家快,所以拍照也要快XD 

來綠皮開心果吃冰淇淋不只讓你口腔覺得消暑,而是整個人都可以感受到由內而外的舒爽。

大力推薦綠皮開心果Pistacchio,讓你一吃就欲罷不能~~~~

 

 

店家資訊  綠皮開心果 Pistacchio

地址:  臺南市中西區府中街128號

電話:  06-220-6338

營業時間: 週一~週日 11:00-21:0

店家官網

 

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綠皮開心果 Pistacchio

綠皮開心果 Pistacchio

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台南市中西區府中街128號
06-2206-338

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綠皮開心果 Pistacchio

4.50

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台南市中西區府中街128號
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