堅持選用當季食材，不額外添加任何色素與香料的8%ice 冰淇淋專門店，
在法國藍帶畢業的專業主廚團隊帶領下，使用頂級的義大利冰淇淋機，
這個夏天，8%ice 以保育台灣黑熊為宗旨，
製作出森林系「蜂蜜羅勒馬告」口味冰淇淋與 8%ice 專屬黑熊杯，
此款冰品所得15%更將作為公益捐款予台灣黑熊保育協會。
文字 : 男子 E 。 攝影 : 男子 J
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✎ 本文為男子邀約合作文，內文均為真實感受，請安心享用 ✎
喜歡吃冰淇淋的人，
相信都對位在台北永康街內的8%ice 不陌生，
兩層樓挑高黑色質感空間，
醒目的8%ice招牌嚴然也是永康街的地標之一。
蜂蜜羅勒馬告口味 $100 / 搭配黑熊設計杯(一平杯份量)
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經過網路徵選而出的可愛設計台灣黑熊杯上，粉色馬卡龍綠冰淇淋，
以台灣黑熊最愛的蜂蜜和原住民傳統香料馬告，再加上羅勒和檸檬，
一入口羅勒與馬告清新葉樹辛香氣息，
而後時而蜂蜜甜味，時而點點檸檬酸韻，
8%ice 森林系蜂蜜羅勒馬告自然風味，
閉上眼睛，彷彿你正和可愛台灣黑熊一起倚坐在綠色森林裡。
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後記
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堅持 8%義式冰淇淋Gelato的乳脂含量，
8%ice 2013年創立至今，不管是嚴選新鮮莓果的綜合野苺口味，
還是使用法國百年茶坊「瑪黑兄弟Mariage Frères 」調配而出的伯爵茶巧克力，
均以最原始與完美的比例呈現食材獨特風味，
猶記充滿愛的8%ice 冰淇淋專門店，
在去年底也舉辦了「ONE FOR LOVE, ICE LOVE 」分享冰品給台灣偏遠鄉區小朋友的公益活動，
可愛的插畫還是由我們兩人都很喜歡的 插畫家 阿蕉 BaNAna Lin 設計，
讓消暑的冰淇淋也能溫暖人心。
當然除了冰淇淋外，
8%ice 更有以果汁、碳酸飲料搭配果肉製成的鮮果棒。
櫻花可爾必思 $80
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8%ice 粉橘紅色櫻花鮮果棒，
以日本國民飲品可爾必思為基底，
再加上新鮮草莓、葡萄、香吉士果肉，
最後再點綴上「鹽漬櫻花」，
淡淡酸甜鹹口感，非常清爽迷人。
藍橙酒檸檬汽水 $80
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粉綠帶點螢光夢幻想像的鮮果棒，
8%ice 以檸檬汽水和藍色柑橘酒為基底，
吃得到糖漬檸檬片和新鮮藍莓果粒，
微酸微甜的滋味裡，竟有意想不到的古早味小熊軟糖。
INFO
8%ice (永康本店)
地址 : 台北市大安區永康街13巷6號 (東門站五號出口3-5分鐘)
電話 : 02-2395-6583
營業時間 : 週一 ~ 週日 : 12:00~22:00
✓ 6/1~8/31活動期間於8%ice冰淇淋專賣店，
購買「蜂蜜羅勒馬告」冰淇淋，即可獲得獨家黑熊紙杯。
✓ 蜂蜜羅勒馬告口味冰淇淋販售所得15%，將作為公益捐款予台灣黑熊保育協會。
English Info
8%ice
Address:
1F., No.6, Ln. 13, Yongkang St., Da’an Dist., Taipei City
TEL : 02-2395-6583
Open Time : Mon ~ Sun : 12:00~22:00
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